A kerti páfrány helyes ültetése és gondozása (fotó a növényről)

Előző

Sok kertész tévesen azt hiszi, hogy az árnyékos helyeken a fák vagy a szőlőbokrok alatt a tapétán csak a fonnyadt fű nő. De ez egyáltalán nem így van - elég sétálni az erdőben, és megnézni, mennyi növény érzi jól magát az árnyékban, virágzik és még gyümölcsöt is hoz. Honlapunk oldalain már beszéltünk arról, hogy mely növények alkalmasak a kert árnyékos területeire ültetésre. És most részletesebben szeretnénk foglalkozni egy olyan gyönyörű és hasznos növényrel, mint a fagyálló kerti páfrány. Annál is inkább,hogy nem csak fényűző zöldeket, hanem ehető, nagyon ízletes hajtásokat is ad. A kerti páfrány termesztése a legészakibb övezetek kivételével gyakorlatilag országunk egész területén lehetséges.

Tartalom

  • Milyen típusú páfrányokat nevelhetünk a kertben?
  • Asplenium
  • Ehető páfrányok
  • Orlyak páfrány
  • Struccpáfrány
  • A páfrányok kerti termesztésének technológiája
    • Termesztés spórákból
    • Szaporodás a bokor felosztásával és bimbózással
  • A kerti páfrányok gondozása
  • Hogyan együnk páfrányt?

    • Milyen típusú páfrányokat nevelhetünk a kertben?

    kerti
    Ezek a növények erdeink növényvilágának tipikus képviselői. Összesen több mint 200 páfrányfaj létezik, amelyek közül csaknem 150 trópusi régiókban nő, és csak otthoni termesztésre alkalmas. Korábban már írtunk arról, hogy mely beltéri páfrányok a legszebbek, milyen törődést igényelnek. A kerti páfrányt nemcsak gyönyörű toll alakú levelek - vaiyas - különböztetik meg, hanem ehető hajtások is, amelyeket rachisnak neveznek. Már erre a célra is indokolt lesz a két "élelmiszer" faj valamelyikének telepítése (pontosabban kicsit távolabb).

    Asplenium

    Kertjeinkben pedig nagyon szép dekoratív fajt nevelhet - asplenium, va nép kostenetsnek hívja. Az aspleniumok többsége melegkedvelő növény, de három erdeinkben termő faj, amelyek különösen gyakran a hegylábi vidékeken fordulnak elő, akár -18 C-ig is kibírják a fagyokat. Az ültetésre szánt bokrokat az erdőben kiáshatjuk, vagy megvásárolhatjuk a kertészeti központok. Ügyeljen erre a három típusú aspleniumra, amelyek buja zöld szökőkútjaikkal díszítik a kert árnyékos helyeit, az alpesi csúszdákat és a sziklakerteket. Jól fejlődnek sziklás támfalakon is, miközben gyakorlatilag nincs szükség vízelvezetésre.

    • A fészek alakú asplenium talaj nélkül is megnő, hiszen a természetben leggyakrabban öreg fatörzseken, gubacsokon, levélkupacokon gyökerezik. Földbe ültetve még a legsötétebb árnyékban is fényessé teheti ezt a helyet. Ezt a dekoratív megjelenést a nagy bőrszerű levelek jellemzik, amelyek legfeljebb 80 cm hosszúak (akár 1 méterig, ha elegendő nedvességet biztosítanak). A kertészeti központokban törpe fajtákat lehet vásárolni, amelyeket az alpesi lejtők árnyékos helyére ajánlunk.
    • A Bulbous Asplenium egy Új-Zélandon őshonos lombhullató páfrány. Ennek ellenére sikeresen termesztik a kerteinkben, feltéve, hogy télen a gyökereket vastag száraz levelekkel borítják, vagy egy földdarabbal kiássák, és tavaszig az alagsorban tárolják. Ennek a fajnak a páfrányai hihetetlenül szépek, sok tollúak, világoszöld színűek. A hossza pedig 50-60 cm. Gyermekek szaporodnak, mivel az úgynevezett viviparous fajokhoz tartozik.
    • A Viviparous asplenium egy igazi zöld szökőkút ívelt, boncolt levelekből, legfeljebb fél méter hosszúságig. A felső oldalukon rügyek nőnek, amelyek a földre esnek, és új növények fejlődnek ki. Egyszeri ültetés – a kerti páfrány továbbra is magától növekszik és szaporodik, és minden gondoskodás abból áll, hogy alaposan öntözzük.száraz nyári időszak.

    Ehető páfrányok

    Két faj termeszthető kertünkben: sas és strucc. Ami figyelemre méltó, hogy itt kevesen tudnak fiatal hajtásaik - rachis - finom ízéről. De az ázsiai országokban - Koreában, Kínában, Japánban - ezek a növények szilárdan beágyazódnak a kulináris hagyományokba. Főzik, párolják, sütik, frissen fogyasztják salátákba, pácolják, sózzák, befőzik. Ezenkívül a páfrányételeket nemcsak gasztronómiai szempontból értékelik, hanem gyógyászati ​​​​termékként is, különösen erős immunstimulánsként. A betegség utáni erő helyreállításához minden nap ajánlott az érett páfrány rachis fogyasztása.

    Orlyak páfrány

    Latin neve Pteridium aguillinum sasszárnynak fordítja, és azért kapta a növény, mert levelei hasonlóak egy hatalmas madár szárnyához, a vágás (rachis) pedig egy kétfejű sas képéhez hasonlít. . Erdeinkben sok a torma, gyorsan növekszik, szilárd takarót képez a fák lombkorona alatt, télálló - a -30 C-ig terjedő hőmérséklet nem ijesztő tőle. Magassága 50 cm-től másfél méterig terjed, a rizóma vékony, nagyon hosszú, fekete. A saslevelek hasonlóak a pálmalevelekhez. Egész nyáron és ősszel világoszöld, és a fagy beálltával színe igen impozáns bronzszínűre változik apálylással.

    Élelmiszernek csak fiatal, 5-10 napos, 20 cm-nél nem magasabb rachis hajtásokat használnak fel.

    A begyűjtési idő a régiótól és az időjárástól függ, és 2-3 napig tart. Attól a pillanattól kezdve, hogy a vayi elkezd kibontakozni, a rachis nagyon kemény és ehetetlen lesz. Ha élelmezés céljából hajtásokat gyűjtünk, egy év alatt legfeljebb a rachis 1/3-át lehet levágni, különben az ültetvény egyszerűen elpusztul. Ez vonatkozik a kerti páfrányokra és az erdei ültetvényekre is, amelyek akár több száz növény is lehet.

    Az Orlyac kerti ültetvények nagyon dekoratívak,ültetése és gondozása pedig problémamentes, és szinte minden kertész számára elérhető.

    Struccpáfrány

    Sok neve van - széleslevelű, fekete páfrány, veréb, bolha, fekete fű és körülbelül 20 másik. A levelek kétszárnyúak, függőleges rozettába gyűjtve. Egyebekben gyakorlatilag nem különbözik a sastól, spórákkal és stólonokkal, bajuszrétegekkel szaporodik, amelyek a talajt érintve új növényeket adnak.

    A páfrányok kerti termesztésének technológiája

    Egyszerűen kiáshat néhány növényt az erdőben dekorációs céllal, és díszítheti velük a kert árnyékos sarkait. Az ültetést széles (legfeljebb 50 cm-es) lyukakba végzik, amelyek földdel vannak feltöltve abból az erdőből, ahol a páfrány korábban élt. Fontos szempont, hogy a növény gyökerei ne száradjanak ki, és még inkább a levelek elsorvadjanak. A páfrány ezután sem tér magához. Ezért előzetesen elő kell készíteni az erdei mohát, közvetlenül a páfrány kiásása után nagyon jól meg kell nedvesíteni, próbálva a talajt a gyökereken a lehető legjobban megőrizni, a csomót mohába csomagolni és behelyezni. egy műanyag zacskót. Ugyanazon a napon kell ültetni, és az alapellátás legalább 5-7 napig tartó napi öntözésből áll.

    Termesztés spórákból

    És nagyon könnyű egy egész ültetvényt nevelni spórákból. Ehhez papírzacskóba helyezzük a növény kifejlett, nagyszámú sporangiummal rendelkező levelét, és száraz, sötét helyen hagyjuk, amíg meg nem szárad. Ezután össze kell gyűjteni a száraz spórákat, amelyek kicsik, mint a barna porszemek, és félre kell tenni az újévig. Az ünnepek után előre előkészített erdei talajba kell vetni, nagy zárványokból szitálva. Felületére kell vetni. Nedvesítse meg egy spray-palackkal, fedje le fóliával, és tegye az ablakpárkányra.

    Az első apró hajtások 25 nap múlva jelennek meg, és még körülbelül 2 napig csíráznakhétig

    Ebben az időszakban nagyon fontos a megfelelő gondozás, mivel a csíráknak még nincs gyökere. Ezért ne felejtse el minden nap permetezni a növényeket permetezővel. És ekkor csodálatos átalakulás megy végbe - egy hét elteltével a csírák alsó részén hím sejtek - antheridiumok, a kis palackokhoz hasonlóan - képződnek. És egy kicsit magasabb - női sejtek - archegónia, amelyek kis szemüvegnek tűnnek. Csak egy csepp vízben tudnak kapcsolódni és megtermékenyíteni. Ebből a csírából új bokor kezd növekedni. Az első valódi levelek és gyökerek 7-10 nap múlva jelennek meg, majd a fiatal növényeket át lehet ültetni egy mini üvegházba, tavasszal pedig állandó helyre a kertben.

    Szaporodás a bokor felosztásával és bimbózással

    Ha nem akarunk a csírákkal vacakolni, tavasszal használhatunk egyszerűbb módszert – a bokor felosztását. Keressünk egy szép bokrot az erdőben, és osszuk el a foglalatok száma szerint, azonnal ültessük állandó helyre.

    A páfrányokat ősszel rügyezéssel szaporítják. Augusztus végén válasszuk ki a jól fejlett leveleket, hajlítsuk a talajhoz, és takarjuk be 1 cm-es talajréteggel, de a központi eret hagyjuk nyitva. Tavasszal 3-10 új növény nő ezen a helyen, amelyeket külön kell választani és a kertbe kell ültetni.

    A kerti páfrányok gondozása

    Ezek a növények teljesen igénytelenek a talajra, de a laza, homokos talajt kedvelik, nagy mennyiségű levélhumusztal.

    A páfrányok képesek a gyökérhajtások által gyorsan növekedni, ezért ajánlott az ültetvény helyét elkeríteni úgy, hogy pala vagy sűrű fólia betemetésével a kerületükbe akár 20 cm-es mélységig is eltemetjük. Nem szükséges műtrágyázás, és minden gondozás. öntözés, amikor a talaj kiszárad.

    Hogyan együnk páfrányt?

    A fiatal, friss rachit 6 órán keresztül előzetesen be kell áztatnihideg víz - ez eltávolítja az enyhe keserűséget. Ezután legfeljebb 8 percig forralják, és vajjal, sóval és bármilyen fűszerrel fogyasztják. Fontos, hogy ne süssük túl, mert elveszítik formájukat és állagukat. A megfelelően megfőtt rachis szoros gyűrűt alkot, az alulfőtt eltörik, a túlfőtt pedig lóg. Főzéskor adjunk 1 evőkanál 3 liter vízhez. kanál sót

    Zománcozott serpenyőket vagy tölgyfahordókat használnak a rachis alaplé sózására. Az aljára 3 mm-es sóréteget kell önteni, majd egy kb 3 cm-es rachit, majd még egy réteget. Összességében a sónak a hajtások tömegének körülbelül 20% -ának kell lennie. A só felső rétegének körülbelül 1 cm-nek kell lennie. A fedél tetejére egy kanócot kell helyezni - súlyát tekintve meg kell egyeznie a páfrány súlyával. 14 nap elteltével a sóoldatot lecsepegtetik, a hajtásokat új edénybe rakják úgy, hogy az alsók felül legyenek, és új sóoldattal töltsék meg (22% só vízben).

    A főtt rachit 6%-os sóoldatú üvegekben tartósíthatjuk, ahol 1 literenként 0,5 g aszkorbinsavat adunk hozzá. 20 percet vesz igénybe az üvegek sterilizálása - 0,5 l, 30 perc - 1 l.

    Következő

    Olvassa el továbbá: