Az egres ültetése, metszése, szaporítása és gondozása (fotófajták)

Előző

Az egrest gyakran északi szőlőnek nevezik – és ennek jó oka van! Nagyon hasonló, azonos színű bogyói vannak - fehér, sárga, rózsaszín, zöld, piros és fekete. Tehát kémiai összetételét tekintve az egres, amelynek neve is bersen, egres, egres, nagyon hasonlít a szőlőhöz, érett formájában pedig ízében. Egyetlen bogyós kultúra sem rendelkezik ennyi fajtával. Ha olyan egrest választott a kertjébe, amelynek ültetése és gondozása meglehetősen egyszerű, mindig vitamintermés lesz.

Tartalom

Az egres hasznos tulajdonságai
Egy kis történelem
Hol jobb egres termeszteni
Egres palánták ültetése
Egres gondozása
Betegségek és kártevők
Az egres szaporodása
Egres a száron
A legjobb egres fajták

Az egres hasznos tulajdonságai

Ez a bogyó nagyon termékeny. Már az állandó helyre ültetés utáni második évben a bokrok adják az első betakarítást, és 4-5 évre az egres a maximális termés időszakába lép. Ha tavasszal helyesen gondozza az egreseket, egy bokorból akár 15-20 kg bogyót is kaphat, és az átlagos terméshozam 6-8 kg. Ennek a kultúrának a nagy termőképessége nemcsak amatőr szeretettel biztosítja. kertészek, hanem érdeklődéssel a bogyók ipari termelése iránt is. A termesztés jövedelmezősége magas - még egy kis egres ültetvényből is 5-6 év után meglehetősen tisztességes jövedelemre tehet szert. Ez a kultúra igényes a talajra, ellenáll a hőnek, a szárazságnak és a fagynak. Egy hektárról 200-300 centet lehet kapni, amit minimális nagykereskedelmi áron eladva a vásárlóknak (és az egrest azonnal elviszik), a bevétel többszöröse lesz, mint ha ugyanazon a területen burgonyát termesztenek, és ez a munkaerőköltségek, a műtrágyaköltségek és az öntözés figyelembevétele nélkül

Ráadásul ennek a kultúrának van még egy hatalmas előnye másokkal szemben - bogyóit be lehet gyűjtenikülönböző érettségi fokú felhasználás:

éretlen zöld bogyókból hihetetlenül finom borostyán-smaragd lekvárt készítenek (néha dió hozzáadásával);
a félérett gyümölcsöket befőttben főzik, húshoz szószként használják;
a teljes érettség szakaszában a bogyókat frissen fogyasztják, gyümölcslevet készítenek, a péppel együtt is, és nagyon ízletes, szokatlan arany vagy rózsaszín bor készül. Az egresből lekvárt, pasztillát, lekvárt, mályvacukrot és egyéb édességeket is készítenek.

Az egres bogyók összetétele nagyon hasznos, sőt gyógyító az emberi szervezet számára - ez egy másik ok, amiért a kertben való ültetés nem okozhat kétségeket. Természetes, ezért egészséges és könnyen emészthető cukrok - akár 14%, szerves savak - 2-3%, pektin anyagok - 1,2%, vitaminok - körülbelül 50 mg%. Az egres bogyója erős antioxidáns hatással rendelkezik, számos terápiás étrendben szerepel - az anyagcsere javítására, magas vérnyomás esetén. A teljesen érett bogyókban található anyagok növelik az erek rugalmasságát, fokozzák a véralvadást, és erősítik az immunitást is.

A sötét fajták, például a Krasnoslavyansky, jótékony tulajdonságaik tekintetében egyenrangúak a fekete ribizlivel, és sikeresen eltávolítják a radionuklidokat, nehézfémsókat és más méreganyagokat.

A zöld és sárga bogyós gyümölcsök sok könnyen emészthető vasat tartalmaznak, ezért a hemoglobinszint növelése érdekében bébiételekben történő felhasználásuk javasolt.

Egy kis történelem

Az egrest először a 18. században említették, mint savanyú és fanyar hatású bogyót, amelyet Angliába hoztak. Innen Franciaországba került, és ott nagyon ízlett az arisztokratáknak. Már a század végén 20 európai fajtát nemesítettek, a 19. században már több mint 700-at, a XX. század végére pedig márjóval több mint 5000, és ma már senki sem tudja pontosan a fajták számát. Az egyik korlátozás, amely csökkentette ennek a növénynek az ültetését és megnehezítette az ápolást, az 1905-ben az USA-ból importált egres betegség, a spherotheca. Szinte minden régi fajta nagyon érzékeny volt rá - és ez nagymértékben csökkentette a kertészek érdeklődését a bogyó termesztése iránt, mivel nem volt hatékony módja a betegség elleni küzdelemnek. És csak akkor, amikor a spherothecával szemben ellenállóbb modern fajtákat, valamint a vegyi védőszereket nemesítették, az egres visszatért a magán- és ipari kertekbe.

Hol jobb egres termeszteni

Ennek a növénynek az ültetését magas humusztartalmú, enyhén savas, pangó víz nélküli, megművelt talajokon végzik. A talajvíz nem lehet 1,5 m-nél magasabb A hely legyen nyitott, jól megvilágított, szellőző. A bokrok közötti 0,7-1,4 m-es ültetési séma a talaj termékenységétől és a bokor növekedésének erősségétől függően. Az ilyen ritka ültetés leegyszerűsíti az egres gondozását, a jó szellőzés garantálja a betegségek hiányát, az éves metszés pedig a betakarítást.

Egres palánták ültetése

Az ültetvény ültetésének legjobb ideje kora ősz (legkésőbb október közepe), azóta a bokornak nincs ideje gyökeret verni, és tavasszal a magas színvonalú gondozás ellenére sem indul el sokáig. A bokrot 10 cm-rel mélyebbre kell ültetni, mint ahogy a faiskolában nőtt. Az egres ültetése után erős metszés szükséges - hagyjon 2-3 csontvázágat 5-6 erős bimbóval (körülbelül 10 cm hosszú). A lemetszett hajtások azonnal kiáshatók a fajta szaporítására. Meg kell próbálnia megőrizni a gyökér gyökereit - csak a sérülteket vágja ki. Általában a metszés a bokor föld feletti és föld alatti részének egyensúlyát szolgálja - körülbelül azonos méretűnek kell lenniük.

Az egres szereti a termékeny talajt, de az ültetés jobbterületeken, ahol az előző évben trágyát alkalmaztak. Csak ásványi műtrágyákat, régi humuszt és fahamut szabad közvetlenül a gödrökbe juttatni. Nagyon fontos szempont az ártalmas gyomok területének alapos megtisztítása, mivel a legtöbb egres nagyon szúrós, és meglehetősen nehéz kigyomlálni az ültetvényeket. Egy ültetőgödörbe 20-30 mg nitrogén műtrágyát és kb. 10 g foszfort kell kijuttatni. Vagy 30 g nitroamophoska, valamint körülbelül egy pohár hamu. Minden tavasszal ugyanannyi fedőtrágyát kell felvinni. Az ültetés utáni első hónapban heti öntözés szükséges - bokronként legalább egy vödör vizet.

Egres gondozása

A bokor első évében meg kell teremteni a feltételeket az új helyen történő fejlődéshez és az első betakarítás virágbimbóinak lerakásához. A bokor metszést minden évben meg kell hagyni - 3-4 legerősebb hajtást kell hagynia, amely a bokor tövéből nő. Egy 4-5 éves egresen 10-14 darab legyen - többet nem szabad hagyni, mert így csökken a termés, és nehéz lesz begyűjteni a bogyókat. Vannak olyan fajták, amelyeknek kevesebb a hajtása - 6-10, de magasabbak, a metszés is a hajtások hosszában megy. A jövőben a metszést minden tavasszal a következő elv szerint kell elvégezni - az ágak számát azonos szinten kell tartani, minden tavasszal ki kell vágni a 4 évesnél idősebbeket, mivel a bogyók száma meredeken csökken, mivel valamint a minőségük. Ehelyett erős egyéves hajtásokat kell hagyni. Az ilyen minden tavaszi metszés garantálja, hogy a bokor 10-12 évig aktívan gyümölcsöt hoz. Minden fagyott és sérült hajtást, valamint a talajban lévő hajtásokat teljes metszésre van szükség - így kevesebb lesz a homály.

A megfelelő metszés talán a legfontosabb gondozás, amely minden évben folyamatosan magas hozamot biztosít.

Betegségek és kártevők

Meleg, napsütéses napokon az egrest nem fenyegetik a betegségek, kivéve, ha levéltetvek támadnak. Könnyen kezelhető vele - bőkezűen szórja meg a bokrot hamuval (és a földdela tövénél - hogy a hangyák ne másszanak fel), az érintett hajtásokat vízzel megnedvesíthetjük és hamuba márthatjuk. És 10-12 óra múlva mossa le tömlővel vagy öntözőkannával.

De hosszú esőzések, hűvös, nedves időjárás esetén az egres gyorsan megfertőződik a szferotékával. Ha eső után meleg idő jön, a lisztharmat magától is eltűnhet, de jobb, ha vigyázunk. Elegendő a bokrokat Topázzal kezelni virágzás közben és amikor a termés eléri a borsó nagyságát. Még az erősen fertőzött bokrok is teljesen megújulnak egy-két nappal a kezelés után.

Az egres szaporodása

A legnépszerűbb módszerek az oltás és a rétegezés. A vetőmag szaporítását csak szelektív célokra használják. Oltáshoz körülbelül 10-12 cm-es csúcsi dugványokat kell venni, és 2/3-át a talajba ásni. Ezt júniusban kell megtenni - és őszre már kicsi gyökeres bokrok lesznek (ha nem felejti el a melegben az öntözést). A dugványok több mint 90%-a gyökeret ereszt. Csak a harmadik évben ajánlatos átültetni.

A dugványokkal történő szaporítás még egyszerűbb - tavasszal ássuk ki az alacsonyan fekvő ágakat a közepén, majd ősszel vagy jövő tavasszal válasszuk le őket az anyabokorról és ültessük át állandó helyre. Ugyanakkor az ág még gyümölcsöt is hoz, de jobb, ha levágja a színt, hogy az összes lé a gyökerek kialakulásához menjen.

Egres a száron

Az egres ilyen módon történő termesztése egyszerű, és sokkal kevésbé igényel gondoskodást, mint a bokor formájában. Megjelenése nagyon vonzó, a növény gyakorlatilag nem betegszik meg, a bokrok egymáshoz közel helyezhetők el. Ültetés után hagyni kell egyet, a legerősebb hajtást, amelyet függőleges támasztékra kell kötni, a többit el kell távolítani. A gondozás a gyökérnövekedés és az oldalhajtások folyamatos eltávolításából áll a törzsön. Csak a magas télálló fajták alkalmasak ilyen termesztésre, különben készítika Black Negus fajta szárába oltva.

A legjobb egres fajták

Mint már említettük, ennek a kultúrának több mint 5000 fajtája létezik. A bogyók nemcsak színükben, hanem méretükben is különböznek - a borsótól a nagy szilváig, serdülőkorban, ízben. A bokrok is nagyon eltérőek - magasak és alacsonyan terülnek el, ágasak és ritkák, nagyon tüskések és tövisek, hosszú életűek és rövid élettartamúak, de intenzív termőképességűek.

Az egyik leggyakoribb a Krasnoslavyansky egres. Középkorai érésű, 5-9 grammos, sötétvörös, lédús bogyós gyümölcsök, desszert ízűek. A bokor magas, nem terül el, erősen tüskés, a legtöbb tüskés dupla. Ellenáll a szferotékának. A Krasnoslavyansky fajta kiváló ízű és diétás tulajdonságokkal rendelkezik, és bébiételekhez ajánlott gyümölcslevek, pürék és édességek formájában.
A Grushenka fajta az egyik legédesebb. A körülbelül 4,5 m-es bogyók a nyár közepén érnek. Közepes magasságú bokor, terpeszben, gyakorlatilag nincs tövis. Bokronként 6-7 kg betakarítás. Ellenáll a szferotékának. Szaporítás - dugványokkal. A fiatal bokrok a második évben termést hoznak.
A Komandor fajta igen nagy gyümölcsű, rózsaszínes-piros desszert, nagyon illatos bogyós bogyós, bokora magas, hajtásai vékonyak, egy-egy apró tüskés. Bokronként 12-15 kg hozam.
Egres Bezshipny - közepesen érő fajta. A bogyók nagyok, hosszúkás-körte alakúak, piros-rózsaszín színűek. Az egres gondozása leegyszerűsödik a tövis teljes hiánya miatt.
A Zherelo fajta középkorai, bogyója 5-10 g, éretten sárga-zöld, desszertszerű. Nagyon finom. A bokor nagyon tömör, a tüskék kicsik és egyszemélyesek. Az ültetés utáni második évben már akár 4 kg termést is ad. A termésátlag 8-10 kg. Betegségekkel szemben nagyon ellenálló.
Gooseberry Kooperator — középkorai érésű bogyóksötétvörös, majdnem fekete, különböző méretű - 4-8 m, íze édes-savanyú, kellemes. Legjobb gyümölcslevek és borok készítéséhez. Hozam 10-20 kg

Következő