Majoránna, termesztése és felhasználása.

Előző

Minden háziasszony ismeri az illatos fűszerezést - a majoránnát, amelynek termesztése még nem elterjedt hazánkban. Ez nem meglepő, a majoránna kultúra szeszélyes, bár nagyon hasznos növény mind a kulináris remekművekhez, mind a test kezelésére.

Ennek a növénynek két fajtája van:

  • lombhullató vagy vad, meglehetősen nagy bokor, vastag levelekkel
  • kert, akár 50 centiméter magas, bolyhos virágzattal.

Gyönyörű virágzása miatt a fűszert dísznövényként termesztik, elsősorban Oroszország déli vidékein termesztik. A majoránna ipari termelése széles körben elterjedt Egyiptomban és Algériában.

Bár évelő növény, a hosszú tenyészidő miatt egynyári növényként termesztik. A fűszer délies, melegkedvelő és nagyon igényes.

Tartalom

  • 1 Hogyan termessz majoránnát
  • 1.1 majoránna palánta termesztése
  • 1.1.1 Vetőmag elvetése
  • 1.1.2 Átültetés nyílt terepen
  • 1.1.3 A majoránna szaporítási módszerei
  • 1.1.4 Betakarítás
  • 1.2 Majoránna alkalmazása
  • 1.2.1 Hogyan termesztünk majoránnát az országban, videó

    • Hogyan termessz majorannát

    Azonnal elmondom, hogy a legtöbb kertész kudarcot vall az első majoránnatermesztési kísérletnél. Nagyon igényes. A mezőgazdasági technológia legkisebb megsértése sajnálatos hatással lehet az eredményre.

    A majoránna számára nagyon fontos a megfelelő termesztési hely kiválasztása. Kis dombnak kell lennie, szélsőséges esetben síkságnak, de nem mélyedésnek, ahol a víz pangó. A hely legyen nyitott, napos, de huzat nélkül, károsak a növényre. Ha lejtőn fekvő ágy lesz, akkor jól fel kell melegednie.

    A majoránna talajának könnyű, szervesanyaggal jól trágyázott szüksége van. Még túl korai sekély ásás alá ültetniA műtrágyákat négyzetméterenként alkalmazzák:

    • 20 gramm karbamid
    • 40 gramm szuperfoszfát
    • 20 gramm káliumsó

    majoránna palánta termesztése

    Közepes éghajlati övezetünkben nincs értelme a majoránnát azonnal szabadföldre vetni, mert:

    • Először is, a növénynek meglehetősen hosszú a növekedési időszaka, és egyszerűen nem lesz ideje normálisan növekedni
    • Másodszor, a nagyon kicsi magvak csírázása gyenge, és a legkényelmesebb feltételeket kell megteremteni számukra.

    A jó eredmények eléréséhez a legfrissebb és legjobb minőségű magvakat kell beszereznünk, és megfelelően elő kell készítenünk a talajt a palánták számára.

    Magok vetése

    A palánták számára optimális az alacsony dobozok használata, ha a növényt hamarosan nyílt talajba ülteti. A magvakat cserepekbe vetheti, hogy otthon fűszereket neveljen.

    A palánták talajának különösen könnyűnek és lazának kell lennie. Számos lehetőség van az elkészítésére, a legegyszerűbb:

    • 2 rész humusz
    • lombföld része
    • homok része
    • a perlit része

    Egy másik lehetőség, hogy két rész biohumuszt keverünk össze egy rész kókuszrosttal. A lényeg az, hogy a talaj jó légáteresztő képességgel rendelkezzen és nedvességtartó.

    Mivel a majoránnamag nagyon kicsi, a kényelem kedvéért javaslom, hogy keverje össze homokkal, hogy a lehető legegyenletesebben ossza el őket. A vetésnél ne hibázzunk, ne ültessük mélyen a talajba. Csak el kell őket osztani a felületen, majd szitán keresztül néhány milliméterre talajjal meghinteni.

    termesztése
    A magokat április elején kell elvetni, néha három hét után kicsíráznak. Bár ha folyamatosan +25 körül tartod a hőmérsékletet, akkor már a 7. napon láthatod a palántákat.

    A palánta két valódi levelének megjelenése utánpikiruetsya külön edényeken. be kell tartani a hőmérsékleti rendszert. Minden kis növénynek maximálisan hozzá kell férnie a fényhez, az edényeket folyamatosan meg kell fordítani, hogy a palánták ne nyúljanak ki és ne nőjenek gyenge növényekké.

    Tíz nappal a szedés után etetni kell a növényeket. Főleg palántákhoz használhat kész műtrágyát.

    Ha a majoránna továbbra is a szabadban, nyílt terepen nő, a növényeket két héttel az ültetés előtt meg kell keményíteni. Az edényeket a nap legmelegebb részében viheted ki az erkélyre, fokozatosan növelve a kint tartózkodás idejét, csak arra kell ügyelni, hogy ne fújjon erős szél.

    Átültetés nyílt terepen

    A majoránna nyílt terepre június közepén ültethető, amikor már minden fagy elmúlt. A fiatal növényeket jobb este ültetni a kertbe, hogy a nap ne égesse meg a fiatal leveleket. Azonnal rá kell önteni a fűszert és megfázás esetén fedőt. Az első alkalommal, amíg a növények felszállnak, éjszaka és a legmelegebb órákban le kell takarni őket.

    Könnyű ápolni a fűszert, lazítani, ellenőrizni a talaj nedvességtartalmát és eltávolítani a gyomokat. 2-3 hetente műtrágyázzuk.

    A majoránna szaporodásának módjai

    Mivel ez a kultúra évelő, könnyen termeszthető otthon az ablakpárkányon. Ha pedig termeszthető, akkor szaporítható, a magos módszer mellett vannak még egyszerűbbek is, amelyek gyors eredményt adnak.

    • A dugványok lehetővé teszik az első zöldek levágását néhány hónap után. Egy kifejlett bokorról vágjon le körülbelül 7 cm hosszú dugványokat, és mártsa egy pohár vízbe egy időre. Néhány hét múlva a gyökerek láthatóak lesznek, majd a dugványokat külön edényekbe lehet átültetni. Az oltást a virágzás kezdete előtt végezzük.
    • A bokor felosztása szintén jó módja a majoránna szaporításának. ősszel, szeptemberben kiáshatja a bokrot az ágyásból, és beköltöztetheti a házba, ugyanakkor több részre oszthatja, hogy minden résznek jó, erős gyökérrendszere legyen. Ha az ablakpárkányon élő majoránnát szeretné így szaporítani, akkor érdemes ezt március hónapban megtenni.

    Aratás

    Tömeges virágzáskor kell begyűjteni, jobb, ha az ágakat késsel vágja le néhány centiméterre a talajtól, hogy a növény újra növekedjen. fűszer jól szellőző helyiségben, napfénytől védett helyen. A szárított majoránnát hosszú ideig tárolják jól zárható tartályokban, és nem veszítik el tulajdonságait.

    majoránna alkalmazás

    Befőzésnél használt fűszerként. Hozzáadjuk a darált húshoz, levesekhez, tejfölös szószokhoz. Bármilyen húsmártásban és rágcsálnivalóban.

    Gyógynövényként is használják, főzet formájában fejfájás, asztma, neuraszténia, orrfolyás esetén. A növényből olaj készül, amely jótékony hatással van a visszérre, a reumára és a köszvényre.

    Végül egy majoránnás sertéshús receptje

    Hozzávalók: sertéshús (bélszín) - 500 g, 1 hagyma, 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott majoránna, 1 közepes alma, növényi olaj, só és bors ízlés szerint.

    A hagymát és az almát kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A sertéshúst 2 cm vastag kockákra vágjuk és külön-külön megsütjük, hozzáadjuk a párolt almát hagymával, majoránnával, sózzuk, borsozzuk, és 5 percig hagyjuk izzadni.

    A majoránna aromás fűszerezés, termesztése, gondozása nem túl nehéz, persze időbe telik, de szerintem érdemes próbálkozni egy ilyen fűszer termesztésével.

    Hogyan termesztünk majoránnát az országban, videó

    Következő

    Olvassa el továbbá: