Hogyan válasszunk szárítót zöldségekhez és gyümölcsökhöz

Előző

Gyümölcsökkel és zöldségekkel örvendeztet meg minket az ősz, ezeket a hasznos ajándékokat szeretnénk télre menteni. Sokan a nagymama receptjei szerint tartósítják, de el kell ismerni, hogy ez a módszer csak az ízét őrzi meg a terméknek, semmi haszna. Szárított zöldség? Nem csak tápértéküket nem veszítették el, de a nyár ízét is megadják nekünk. Ahhoz, hogy jól tároljuk őket, tudni kell, hogyan válasszuk ki a megfelelő szárítót a zöldségekhez, gyümölcsökhöz, és mire kell odafigyelni.

A szárítók típusai

Az ilyen otthoni készülékek választéka meglehetősen széles, a működési elv szerint feltételesen két nagy csoportra osztható:

Konvektív típus. Egy ilyen készülék működésének lényege a zöldségek és gyümölcsök forró levegő segítségével történő szárítása. Ezzel a módszerrel a termékek íze megváltozik, és vitaminjaik részben elvesznek;

Infravörös típus. Az ilyen szárítómodellek beépített speciális eszközökkel rendelkeznek, amelyek infravörös hullámokat állítanak elő. Ideálisan szárítják a termékeket anélkül, hogy megváltoztatnák azok ízét és hasznos értékét. Bármilyen kiszerelésben körülbelül egy évig, vákuumtartályban több mint két évig tárolhatók.

Minden modell rendelkezik automatikus vagy félautomata vezérlőpanellel. Csak be kell állítania a szükséges paramétereket, és ez a csoda - a technológia maga elvégzi az összes munkát.

Videoáttekintés és a zöldség-gyümölcs szárítók összehasonlítása

Fűtőelem

Ha megbízható szárítót szeretne vásárolni, amely hosszú ideig jól szolgálja Önt, akkor mindenekelőtt a fő fűtőberendezés elhelyezkedését kell figyelembe vennie. Felül és alul is elhelyezhető. A második esetben nagy a valószínűsége annak, hogy zöldség-gyümölcslé kerül rá. Ennek megfelelően az ilyen berendezések nem tartanak sokáig. Ezért a legjobb, ha abbahagyja a választástfelül található fűtőberendezéssel ellátott szárítók.

Méret és térfogat

Ez a lehetőség az Ön preferenciáitól függ. Ha nagy mennyiségű terméket tervez szárítani, akkor a legjobb, ha öt vagy több raklappal rendelkező modellt választ, például a Vitesse VS-502-t - a vezető, amely 2015-2016-ban a legterjedelmesebb szárítók besorolását vezette.

Vitesse VS-502

Miután öt darabból választottunk egy raklapszámú modellt, fontos figyelembe venni, hogy nem minden darab szárad egyenletesen bennük, és a padlót időről időre cserélni kell.

A raklapok magassága is fontos szerepet játszik. Egytől két centiméterig terjed. Az alacsony oldalak jók a bogyóknak és zöldeknek, de a nagy darabok gyümölcsök, gombák és zöldségek is száríthatók magas falú raklapokon. Vannak állítható oldalakkal rendelkező modellek, például Scarlett SC-422. Egy ilyen szárító hat szinttel van felszerelve, amelyek mindegyikében a magasság egytől másfél centiméterre változtatható.

Scarlett SC-422

Erő

A szárító ezen paramétere közvetlenül függ a beépített fűtőelemektől - Teniv. Vannak olyan modellek, amelyekben két vagy több Tenam található. Nagyon kényelmes az üzemmódok megváltoztatásával beállítani őket, de egy ilyen kiegészítő eszköz hozzáadja az energiafogyasztást a teljes teljesítményhez.

A szárított termékek nagy rajongói számára (itt még húsról és halról is beszélünk) választhat egy jobb, 450 W-os szárítógépet. A száraz kellékek és finomságok kis elkészítéséhez a 350-450 W teljesítményű modellek elfogadhatóbbak. Kis teljesítményű (200 W-tól) berendezések segítségével kiváló minőségű termékeket is száríthat, de a teljes munkafolyamat kétszer annyi ideig tart, ellentétben a 350 W-os vagy nagyobb teljesítményű szárítókkal.

Szárító anyag

A modern szárításnak két típusa vananyag:

Fémből készült. Az ilyen modellek hajlamosak a túlmelegedésre, ami hozzájárul a termék szárítási rendszerének helytelen végrehajtásához. Az ilyen berendezések súlya meglehetősen nehéz, ami nem túl kényelmes a gyakori átrendezések és áthelyezések során;
Műanyagból. A szárítók készítésének ez a lehetősége elfogadhatóbb. Könnyebb és tökéletesen tartja a hőmérsékletet a szárítási mód minden szakaszában. Az átlátszó műanyagból készült modellek azért is kényelmesek, mert a folyamatot a fedél kinyitása nélkül irányíthatja. Az ilyen nyílások a hőmérséklet csökkenéséhez, valamint további energiafogyasztáshoz és a megemeléshez szükséges időhöz vezetnek. A műanyag szárítók kiválasztásakor óvatosnak kell lennie. Vásárolhat alacsony minőségű anyagból készült modellt, amely melegítéskor nemcsak kellemetlen szagot bocsát ki, hanem méreganyagokat is bocsát ki. Ezért helyes, ha a berendezést csak tanúsítvánnyal és jótállási jeggyel vásároljuk meg, amivel vissza- vagy cserélhető.

Hasznos funkciók

Mit kell még tudni a jó elektromos szárító kiválasztásához?

A "hőmérséklet mód kiválasztása" funkció. Nemcsak zöldségeket, hanem húst és halat is száríthat. Az ezzel a funkcióval rendelkező modellek drágábbak, de megéri;

"Túlmelegedés elleni védelem" funkció. Megvédi a motort a túlmelegedéstől és ennek megfelelően az égéstől;

„önkikapcsolás” funkció. Az ilyen modell a szárítási ciklus végén automatikusan kikapcsol, megakadályozva a termékek kiszáradását;

A beépített ventilátor egyenletesen osztja el a forró levegőt, hatékonyan szárítva az összes darabot.

Videószakértői tanácsok a zöldségek és gyümölcsök szárítógépének kiválasztásához

Végül

Még a legdrágább és legsokoldalúbb szárítógép kiválasztásakor sem szabad megfeledkezni a működés és a biztonság aranyszabályairól. Csak ha követed őketa készülék sokáig fog tartani, és a szárított termékek ízletesek és hasznosak lesznek.

Következő