A gyöngytyúktojás előnyei és ártalmai, leírás és fotó

Előző

A gyöngytyúkokat az ókori Róma lakói háziasították, és azóta is az emberek mellett élnek. Az "afrikai csirke" népszerű az európai és az amerikai gazdák körében, akik nagyra értékelik szerénységét, gazdaságosságát, valamint a hús és a tojás kiváló ízét. De a gyöngytyúk ritka vendég az orosz gazdák baromfiudvarában. Ennek oka talán a madárról, annak húsáról és tojásáról való információhiány. Kezdjük a legfontosabb dologgal - a gyöngytyúk-tojással.

A cikk tartalma:

1 Hogy néznek ki?
2 Mi van benne?
3 Hogy van?
4 Minden megteszi
5 Alkalmazása a kozmetológiában
6 Hova vigyük?

Mire hasonlítanak?

A királytyúk tojásainak megjelenése eltér a többi baromfi tojásától. Valamivel szélesebbek és rövidebbek, mint a csirkehús, alakjuk egy kis körtére emlékeztet, átlagosan 47 g tömegű, színük bézstől világosbarnáig terjed. A héj durva, vastag és sűrű, a pórusok gyakorlatilag hiányoznak.

Mi van benne?

A vastag héj alatt sűrű héj rejtőzik, amelyen belül fényes sárgája és nem vizes fehérje található. A gyöngytyúktojás vitaminok, mikroelemek és aminosavak természetes tárháza, amelyekre az emberi szervezetnek minden nap szüksége van.

Hasznos tulajdonságok:

Hipoallergén. Ehetik azokat, akik allergiásak a tyúktojásra, és kisgyermekek első kiegészítő táplálékaként adhatják.
A magas fehérjetartalmának köszönhetően gazdag fehérjében. Amiért nagyra értékelik a professzionális sportolók, akiknek gyorsan vissza kell állítaniuk a fehérjeszintet a nehéz fizikai megterhelés miatt.
Gazdag aminosavakban, amelyek fontosak a bőr és a haj jó állapotához.
Nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak: vas, kalcium, kálium, foszfor, amelyek szükségesek a gyermekek számára az aktív növekedés időszakában.
fehérbaktericid tulajdonságokkal rendelkezik.
Ne tolerálja a szalmonellózist.
Ne tartalmazzon koleszterint.
Nagy mennyiségű A-vitamint, B, D, PP, E csoport vitaminokat tartalmaznak.
Karotinoidokat tartalmaz, amelyek szükségesek a jó látáshoz, az egészséges hajhoz, körmökhöz és bőrhöz.
Alacsony kalóriatartalmú - csak 43 kcal / 100 g. Vagyis egyszerűen pótolhatatlanok a fogyni vágyók számára.
Kiegyensúlyozott egyedi összetételének köszönhetően a császármetszés tojás nagyon hasznos és könnyen emészthető, ezért ajánlott terhes és szoptatós nőknek, posztoperatív időszakban, vérszegénységben, anyagcserezavarban szenvedőknek, nagy terhelések és hosszan tartó stressz idején.

A sok vitaminnak, aminosavnak és mikroelemnek köszönhetően az ENSZ élelmezésügyi bizottsága felvette a gyöngytyúktojást az emberi táplálkozás szempontjából előnyös termékek listájára.

A vastag és erős héj lehetővé teszi a biztonságos szállítást és hosszú távú tárolást (akár 6 hónapig 0-10 fokos hőmérsékleten) a hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül.

A vese- és májbetegségben szenvedők minden nap ehetnek gyöngytyúktojást.

Ezenkívül a királyi csirke tojások ellenjavallt a termék egyéni intoleranciája esetén. A nagyszámú királyi csirke tojás fogyasztása károsíthatja az egészséget és egyensúlyhiányt okozhat a gyomor-bél traktus munkájában.

A császári tojás színében jobban hasonlít a kacsatojáshoz, mérete pedig valamivel kisebb, mint a csirke tojás

hogy van ez

A főzés során a gyöngytyúktojás nagyszerű alternatíva a hagyományos csirketojással szemben. Használhatja salátákban, harapnivalókban, péksüteményekben, desszertekben, készíthet Gogol-Mogolt és ihatja nyersen.

A friss, kemény tojás fogyasztása több egészségügyi előnnyel jár.

Gyors recept: közepesA kemény sajtot és a kemény tojást durva reszelőn lereszeljük, ízlés szerint adjunk hozzá majonézt, zöldeket és fokhagymát. Keverd össze Remekül helyettesítheti a vajat egy szendvicsen.

Emlékeztetni kell arra, hogy a vastag héj miatt a gyöngytyúktojás főzési ideje hosszabb, mint a csirketojásé!

A császári tojás főzéséhez legalább 10 percig kell főzni, a puhára főtt tojást - 5 percig. Amikor a madár teljesen táplálkozik, a sárgája élénk narancssárga színt kap, aminek köszönhetően az omlettek és a rántotta nemcsak ízletesek, egészségesek és táplálóak, hanem fényesek is!

Minden alkalmas az esetre

Miután elkészített egy étel királytyúktojásból, ne rohanjon eldobni a héját. Nem kevésbé gazdag hasznos elemekben és anyagokban, mint a tartalma. Összetétele több mint 25 ásványi anyagot tartalmaz, amelyek teljes mértékben felszívódnak a szervezetben. A Shell por hasznos a kalciumhiányban szenvedők számára. A tablettákban lévő kalciummal ellentétben a királytyúktojás héjából származó kalcium 100%-ban felszívódik. Ahhoz, hogy használható port nyerjünk a héjból, szükséges:

Főzzünk meg egy tojást és tisztítsuk meg. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a filmet.
A héjat még kétszer forraljuk fel tiszta vízben, minden alkalommal 5 percig forraljuk.
Törölközőn szárítsa meg.
A száraz héjat kávédarálóval ledaráljuk.

Vegyen be 1 teáskanálot naponta egyszer vízzel.

Emlékeztetni kell arra, hogy a kalcium feleslege a szervezetben ugyanolyan veszélyes, mint annak hiánya.

A zúzott héjat időseknek, gyermekeknek az intenzív növekedés időszakában, valamint olyan embereknek ajánljuk, akik gyakran törik a karjukat és a lábukat.

Fotó, amelyen egy kis tengerimalac éppen kikelt egy tojásból

Alkalmazás a kozmetológiában

A királyi tyúktojások széles körben elterjedt használatát is megtaláltákkozmetológia hasznos tulajdonságai miatt. A modern szépségszalonokban gyakran használják az ezeken alapuló alapokat. Ennek a madárnak a tojásait használó készítmények tökéletesen kombinálhatók számos kozmetikai termékkel, és allergiát okozva fokozzák hatásukat.

Otthon könnyedén készíthetsz gyöngytyúktojás alapú tisztító és hidratáló maszkokat hajra és testre, bőrradírokat és pakolásokat.

Az afrikai csirke tojáshéjból készült arc- és testradír javítja a bőr megjelenését és állapotát. Többféleképpen is megtehető. Forraljuk fel a héjat, távolítsuk el a fóliát, szárítsuk meg, őröljük meg egy kávédarálóban. Az így kapott port hozzáadhatjuk mosó- vagy tusfürdőhöz. Ha a bőr intenzívebb hatást igényel, gél helyett testápoló krémet is használhat. Ne használjon ilyen bőrradírt a szem körüli területen, mivel a héj kemény részecskéi károsíthatják az érzékeny bőrt.

A tojáshéjat tartalmazó hajmaszk elengedhetetlen a legyengült hajhoz. 1-2 tojást hideg vízzel kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk, és fél órán át kell felhordani a hajra. A tojásmaszkot hűvös vízzel le kell mosni a hajról, különben a tojás túl meleg víz hatására megkeményedik, és nehéz lesz kimosni a hajból.
A tojássárgájával és zabpehellyel készült arcmaszk 15 perc alatt megszabadul a zsíros fénytől.
Az afrikai tyúktojásból és natúr joghurtból (adalékanyagok nélkül) készült maszk rugalmasabbá teszi a bőrt.

A királyi csirke tojásból, tejszínből vagy házi joghurtból és E-vitamin olajos oldatából (gyógyszertárban kapható) pakolás a szükséges nyomelemekkel gazdagítja a bőrt, rugalmasabbá és tónusosabbá teszi. Egyszerűen keverje össze az említett összetevőket homogén állagúra, vigye fel a testre és csomagolja beélelmiszer film. 20 perc után zuhanyozz le, és élvezd az eredményt.

Hol lehet kapni?

A városlakók számára problémás a királyi tyúktojás vásárlása. Szinte soha nem árulják őket a szupermarketekben. Az egyetlen kiút a tengerimalacok tenyésztésével és értékesítésével foglalkozó farmok keresése.

De a magánházak tulajdonosainak kiváló lehetőségük van arra, hogy a tanyájukon tartsák ezeket a madarakat, és tetszés szerint élvezzék az egészséges, ízletes húst és tojást.

A gazdálkodók nem tudnak segíteni, de elégedettek a gyöngytyúk táplálékának és tartalmának szerénységével, valamint azzal a képességével, hogy elpusztítja a kártevőket anélkül, hogy az ágyakat és a termést rontja.

Videó

Következő