Fotó és videó áttekintés a tehenek vágásának és felosztásának módjáról

Előző

Hogyan kell levágni egy tehenet? Mind a tapasztalt, mind a kezdő állattenyésztők felteszik maguknak ezt a kérdést. Annak érdekében, hogy a hasított test alkalmas legyen a további felhasználásra, és maga a folyamat túlzás nélkül zajlott le, rendkívül komolyan kell megközelíteni ezt a kérdést. Olyan ajánlásokat készítettünk számodra, amelyek segítenek az elmélettől a gyakorlat felé haladni.

Tartalom

1 Tehén levágása

1.1 Előkészítés
1.2 Elkábítás
1.3 Házi vágás
1.4 Kereskedelmi vágás

2 Tehenek kezelése

2.1 Nyúzás

2.2 A hasított test feldolgozása

3 videó "Marhavágóhíd"

Egy tehén levágása

Ha tehenet akar levágni, ügyelnie kell az előkészítésre. Az állatot olyan személynek kell leölnie, akinek van tapasztalata ebben a kérdésben. Minden egyes vágási eset egyedi, így a spontán nehézségek sem zárhatók ki. A szükséges készségek hiánya meghosszabbíthatja a folyamatot, és súlyos szenvedést okozhat az állatnak.

A tehéntest részeinek vázlata

Készítmény

A vágás előtt a tehenet fel kell készíteni úgy, hogy az állat táplálékát 24 órára korlátozzák, és 3 órával a vizet a halál előtt. Ez az öregedés segít megvédeni a húst a gyomor-bél traktusból származó szennyeződésektől, valamint megkönnyíti a bőr eltávolítását, a belső szervek eltávolítását a tehénről.

A minőségi vágás kötelező feltétele a tehén kiegyensúlyozott állapota.Nyugodtnak és biztonságban kell éreznie magát. Ha a gyilkos egyértelműen kimutatja izgatottságát, akkor az állat pánikérzetet érez. Ezért jobb, ha egy gyenge pszichével rendelkező személy megvédi magát az ilyen munkától. Miután megnézte a szarvasmarhák levágását bemutató videót, megérti ennek a feladatnak a bonyolultságát.

Stun

A tehén levágása előtt el kell kábítani,hogy csökkentse az állat szenvedését. Ne feledje, hogy a kábítás körülbelül tíz percig tart, ezért világosan és koherensen kell cselekednie.

Házi vágás

Érdemes megjegyezni, hogy minden háztartási vagy kereskedelmi vágóhídon különböző módszerek és megközelítések léteznek a tehenek levágására. Az általunk megadott példák alapvetőek, de megvalósításuk eltérő lehet.

Célpont, amikor egy tehenet fegyverrel ölnek meg

Az otthoni vágáshoz megfelelő helyet kell találni, ügyelve annak sterilitására. A következő lépés a fegyver használhatóságának és/vagy erősségének ellenőrzése. Kétféleképpen járhatsz: ölj vagy lőj.

Éles mozdulattal öblítse le a tehén nyakát éles késpengével, hogy a vér kifolyjon. Lehetőleg ne vágjon bele az állat bőrébe a szőrön keresztül, és ügyeljen arra, hogy a fő erek eltörjenek.
A fegyvert a tehén szemei közötti frontális pontra kell irányítani, képzeletbeli vonalakra osztva a koponya testét. A manőver végrehajtásához tiszta rálátás szükséges. Néha egy lövés nem elég, ha a golyó nem találta el az agyat. Ne feledje, hogy a lábmozgás egy még működő gerincvelőnek tűnik, és nem az élet jele.

Vágja el a torkát, ha késsel öli meg

Kereskedelmi vágás

A vágásra szánt teheneket egy speciális egységbe küldik. A kutatás elvégzése után egészséges tehenek kerülnek a gyárba. A tehenek egy mozgó platformra esnek. Az elektronikus körhinta korlátozza a tehenek kilátásait és cselekvéseit, ami lehetővé teszi az állat elkábítását és lábainak megkötését. Leggyakrabban ütőpisztoly sűrített levegővel működik, vagy egy patront (lövés vagy csapágyas típusú) biztosítanak hozzá. Így a fegyvert a tehén homlokának közepébe irányítják, és egyetlen kattintással megöli az állatot.

Tehén levágása gépi fegyverrel

Mozdulatlan állatkiszabadul a fixátorból, és a végtagoknál lefelé lóg. Éles késsel elvágták a torkot, átvágták a mellkast, a légcsövet, a nyelőcsövet, így lehetővé téve a vér távozását.

Tehenek kezelése

A feldolgozás előtt győződjön meg arról, hogy az összes fő vér kiürült. Ez a folyamat általában körülbelül tíz percig tart.

Nyúzás

Első lépésként le kell vágni az állat teljes fülét, majd gyűrűszerűen levágni a bőrt az ajkak és az orrlyukak körül. Hasonló bemetszések ismétlődnek a szarvak körül, és elkezdik leválni a bőrt ezekről a területekről.

Először a bőrt eltávolítják a fejről, eltávolítva a nyaki bemetszést az ajakig. A koponya és a nyakcsigolya közötti bemetszéssel a fejet levágják a csontvázról. A testet a hátsó részre helyezik át, és rögzítőelemeket építettek a stabilitás érdekében.

Nyúzás egy döglött tehénről

A végbélnyílás körül körkörös bemetszést végeznek, ugyanazokat a manipulációkat hajtják végre a lábakkal. A végtagok belső oldalán bemetszéseket készítünk körkörös vágástól hosszantiig.

A hátsó lábak alsó felét a csánkízületeknél, a mellső lábakat pedig a kéztőízületeknél levágjuk. Először a bőrt eltávolítják a végtagokról, a nyakról, az oldalakról és a szegycsontról, fokozatosan a herezacskóhoz vagy a tőgyhöz és a test többi részéhez.

A hasított test feldolgozása

Egy fejsze segítségével felhasítják a szegycsontot, és kivonják belőle a légcsövet a nyelőcsővel együtt. A nyelőcsövet úgy kell nyújtani, hogy a gyomor tartalma ne folyjon ki belőle. Ezután a hasüreget átvágják, amelyen keresztül hozzáférnek a megfelelő belső szervekhez.

Egy levágott tehén tetemének feldolgozása

A szívet és a tüdőt kihúzzuk a szegycsontból, és steril edénybe helyezzük. Ezt követően az epehólyag és a máj felszabadul. Szakorvos megvizsgálja a hasított testet, megszabadítva a belektől. Ha az állatorvos nem talált patológiát, a gerincet kezelik. A kész hasított testet behelyezzükhideg doboz egy napra a szárításhoz.

Videó "Marhavágóhíd"

Megismerkedtünk az elmélettel, amely az állatok levágásának fő technikáit meséli el. Ebben a videóban a saját szemeddel láthatod, hogyan ölnek meg és dolgoznak fel egy állatot, nézd meg egy speciális műhely épületének szerkezetét. Kérjük, tartózkodjon a gyenge pszichés emberek és a kisgyerekek megfigyelésétől.

Következő