Miért keserű a tehéntej: okok és megoldások

Előző

Sokak számára a tej minősége a fő kritérium a tehén kiválasztásánál és vásárlásánál. És micsoda csalódás, amikor a termék elveszti jó ízét, és megkeserül a szeretett tehénben. Most arról fogunk beszélni, hogy miért keserű a tehéntej.

Tartalom

  • 1 ok, amiért a tej keserű
  • 1.1 A tej keserűségének okai nem az indítási időszakban:
  • 2 Megoldható ez a probléma?
  • 3 Videó "káros a tehéntejet inni?"

    • A tej keserűségének okai

    Mindenekelőtt ne feledjük, hogy a tej egy speciális biológiai folyadék, összetett kémiai összetétellel, és a nőstény emlősök emlőmirigyeiben termelődik. A tej a tehénben közvetlenül az ellés után jelenik meg. A termék összetételében nagyon sok különböző enzim található, így íze természetesen az összetételtől függ.

    Például az egyik fő enzim a lipáz. A zsírt sok zsírsavra és glicerinre bontja. Pontosan a lipáz hatása magyarázza a tehéntej keserű ízét az „indítás” előtt. Ez az egyik első oka egy ilyen kellemetlen jelenségnek minden állattenyésztő számára.

    Sok tehéntulajdonos azonban megjegyzi, hogy a tej nem csak néhány hónappal az ellés előtt, hanem más időszakokban is keserűvé válik. És itt már az okok nagyon sokfélék lehetnek, kezdve az állat helytelen etetésével és a súlyos betegségekig.Nézzük meg részletesebben, miért lehet keserű a termék.

    A tej keserűségének okai nem az indítási időszakban:

    • Az epehólyag és a máj rendellenességei. Ez az oka annak, hogy az állatorvosok és a tenyésztési technikusok a tej keserűségének kimutatásában első helyen állnak. A májfunkció megsértése lehet veleszületett anomália és a paraziták, ill.fertőzések Ha a betegség veleszületett, a tehenet le kell selejtezni, ha a betegséget leptospirózis vérvizsgálata után mutatják ki, akkor az állatot kezelik.

    keserű

    • Fasciosis vagy parazita fertőzés. Ez egy másik lehetséges oka a tej keserűségének. Ebben az esetben teljes körű elemzést végeznek a tehén emésztőrendszeréről, és megteszik a megfelelő kezelési intézkedéseket.
    • Ketózis vagy anyagcserezavar.
    • Nem megfelelő etetés. Ilyenkor érdemes megjegyezni, hogy a tej keserűségét bizonyos növények okozhatják, például üröm, vadberkenye, cickafark, kamilla, sokféle hagyma.
    • A gyomor fokozott savassága.
    • Cukor hiánya a szervezetben.
    • Megfázás és a függelékek gyulladása.
    • Magas baktériumkoncentráció az eltarthatósági idő alatt. Sok tehéntulajdonos számára a tej nem azonnal, hanem körülbelül egy nap múlva kezd keserűvé válni, és ez leggyakrabban a termékben lévő mikrobák kialakulásával függ össze. Az a helyzet, hogy zárt térben különféle mikroorganizmusok és porok kerülnek a tejbe. Ez különösen akkor nyilvánvaló, ha az ólban nem tartják be a szükséges higiéniát, és nem végzik el kellően alaposan a tőgyhigiéniát.

    Megoldható ez a probléma?

    Leggyakrabban, ha a tehéntej keserű, a probléma könnyen megoldható. Ehhez azonban pontosan meg kell határozni egy ilyen jelenség okát, vagyis azt, hogy miért romlott az íz. Az egyetlen dolog, amit nem lehet kezelni és korrigálni, azok a veleszületett rendellenességek, amelyek rossz tejminőséghez vezetnek. Ebben az esetben a tehenet le kell selejtezni. Más esetekben a problémák továbbra is megoldódnak, bár egyes esetekben gyorsabbak, mások hosszabb ideig tartanak.

    ProblémaMegoldás

    Indítás előtt Ha a tehéntej néhány hónappal az ellés előtt megsavanyodott, ez biztos jele annak, hogy ideje elkezdeni az állatot.

    Cukorhiány Hozzáadásegy kis cukor az állati takarmányba.

    A gyomor fokozott savassága Vegyél egy nyalást szódával, vagy add hozzá a takarmányhoz (vödrönként egy teáskanál).

    Vitaminok hiánya Növelje a tehén étrendjét, fecskendezzen be vitaminokat.

    Megfázás vagy a függelékek gyulladása Állatorvos felügyelete melletti kezelést igényel.

    Fasciosis Paraziták megelőzése tavasszal és ősszel, kezelés speciális gyógyszerekkel, epe tisztítása speciális porral (állatorvos által felírt).

    A higiéniai normák be nem tartása A helyiség alapos szellőztetése, az istálló takarítása, az állat tőgyének alapos gondozása, a tehén mosása.

    Nem megfelelő etetés Csak jó minőségű friss széna, jó gabona etetése, korlátozott mennyiségű gichka, cukorrépa és melasz etetése.

    Ha a keserű tej okát és problémáját nem sikerült önállóan megoldani, a tehenet meg kell mutatni az állatorvosnak. Ezek rejtett, komolyabb problémák lehetnek, amelyek megfigyelést és kezelést igényelnek.

    Videó "káros a tehéntejet inni?"

    Ebben a videóban meghallgathatja a modern véleményt a tehéntej előnyeiről, valamint arról, hogy hasznos vagy káros egy felnőtt számára.

    Következő

    Olvassa el továbbá: