A Khmil-Master holdfény gép jellemzői és jellemzői

Előző

A "Hop Master" nevű, visszafordítható hatású eszköz mindössze 12 000 rubelért vásárolható meg. Az ár nagyjából megegyezik más márkák hasonló teljesítményű modelljeivel. A 12 literes "Hop-master" holdfényes készülék azonban különbözik a desztillációs technológiától, amely lehetővé teszi, hogy nagyobb tisztaságú alkoholt kapjon egyetlen lepárlással. A hagyományos eszközökben ehhez legalább két fokozatú lepárlás szükséges.

A készülék kialakítása Khmil Meyster

A készülék másik jellemzője a hűtőszekrény dupla spirálos kialakítása. Az egyik ág az első deflegmátor szárazgőzölő hűtésére szolgál, a második a késztermék kondenzációjára. Egy másik 12 literes "Hop-master" holdfényes készülék bimetál hőmérővel van felszerelve, amely mutatja a második száraz párologtatóba belépő alkoholgőz hőmérsékletét, és lehetővé teszi a desztillációs folyamat meglehetősen nagy pontosságú szabályozását.

Hogyan működik

A készülék technológiai folyamata némileg eltér a hagyományos holdfénygép működésétől, és megköveteli néhány, a biztonság szempontjából fontos szabály betartását. Az első szárazgőzölő csövét, amelybe közvetlenül a cefréből érkezik a gőz, néhány centiméterrel a fedél alá süllyesztjük. Vágása semmi esetre sem érintheti a folyadékot - ez a gőzcső eltömődéséhez vezethet.

Bár a tsarga átmérője meglehetősen tisztességes, a hab, a pogácsa és a folyadék eléggé képes eltömíteni. Kb. 4-5 cm szabad távolságnak kell maradnia a főzet szintje felett. Sajnos a "Hop-Master 12 L" készülékben nincs betekintő ablak, ezért a töltési szintet kísérletileg kell meghatározni.

A második szárazgőzölő szívónyílása közvetlenül a fedélben található, és nem jelent biztonsági veszélyt. A készülék működésében a különböző szintű szívófúvókák játsszák a főszerepet. Ha melegítjükaz alkohollal és sziuszis gőzzel telített gőzfőzet az 1. számú szárazgőzös oszlopon keresztül felemelkedik és belép a hűtőszekrény spiráljába. Útközben a váladék egy része az oszlopban, a maradék gőz pedig egy kockára gyűrűzött hűtőszekrényben rakódik le.

A váladék visszatér a főzetbe, és a megtisztított alkoholgőzök a második szárazgőzös (tsarga) oszlopába jutnak. Itt megismétlődik a még megmaradt pórsáfrányolaj magas hőmérsékletű gőzeinek kondenzációs folyamata, és a váladék visszatér a tartályba, és az alkoholgőzök belépnek a termékvezeték hűtőjébe, és a fogadó tartályba áramlanak.

A folyamat leírása meglehetősen bonyolult, de a valóságban egyszerű. Nem lassítja le a holdfény apparátus működését és a "Hop-master" termelékenysége eléri a 2,5 l/h nagyobb tisztaságú alkoholt. A kettős tisztítás és az alkoholgőzök teljes elszívása következtében a késztermék kibocsátása 15-20%-kal nő a hagyományos készülékekhez képest, az időköltség pedig felére csökken. Ez egyrészt tűzifát vagy gázt takarít meg, másrészt növeli a munka kényelmét – nincs szükség a készülék másodszori beállítására.

A készülék teljes magassága 57 cm, ami lehetővé teszi, hogy kényelmesen elhelyezze a motorháztető alatt. A külső egység tökéletesen elrendezve és súlyát tekintve kiegyensúlyozott - a fedél nem deformálódik, és nincs előnye a hűtővel szemben, ha vízzel tölti fel. A desztillátor leeresztő csappal van felszerelve, ami nagyon kényelmes a desztilláló leeresztéséhez és a lemosáshoz.

Hőálló élelmiszer minőségű acél 08Х18Н10

A készülék teljes egészében 08X18N10 (AISI 304) króm-nikkel acélból készült, amelyet agresszív környezetben magas hőmérsékleten üzemelő mérnöki szerkezetekben használnak. Az acél vastagsága 2 mm. Ezt a készülék súlya határozza meg - 3,5 kg.

A tartály kis térfogata – 12 liter – kissé zavarba ejtő, a biztonsági szabályok betartása és a távozás szükségessége mellett.hely a gőzréteg számára, hatékony 8-sá válik. Egy ilyen összetett desztillációs folyamathoz ez kissé kevés.

A készülék készlete tartalmaz orvosi gumiból készült tömítéseket száraz gőzölőkhöz (a gyártó által megadottak szerint) és szilikon tömlőket vízhez. A különböző típusú csaptelepekhez hiányzik az adapter, de gond nélkül megvásárolható. Útmutató és egy receptkönyv is több mint százféle házi alkoholkészítési módot tartalmaz.

De technológiailag úgy kell működnie a készüléknek, hogy az utóízt meghatározó szagok és szennyeződések nagy része a desztillációs folyamat során kivonódjon az alkoholból, és csak a legmagasabb tisztaságú, jó minőségű alkoholt lehessen előállítani. És csak ezután használja a saját receptjei szerint vagy könyvből vett italok készítéséhez.

A cikk csak néhány szempontot tárgyal a "Hop-master" 12 literes készülékkel való munkavégzésről. Ha van tapasztalata ezzel kapcsolatban, vagy a szerző néhány állítása ellentmondásosnak tűnik, csatlakozzon a beszélgetéshez. Az igazság nem csak a borban van, hanem a vitában is.

Következő

Olvassa el továbbá: