A rpisanie fajta fekete ribizli szőlő, kalóriatartalma

Tartalom

Honnan jött?
Ültetés és gondozás
Külső jellemzők
A fekete ribizli tulajdonságai
Ribizli bogyók alkalmazása

A fekete ribizli egyéb fajtái között gyakrabban található szárított formában. A friss gyümölcsök kiválóan fogyaszthatók. Az ebből a fajtából származó mazsolának gyógyító ereje van. Fontolja meg, hogyan lehet helyesen termeszteni egy növényt, milyen módszerekkel lehet megőrizni a hasznos tulajdonságokat, hol kell alkalmazni.

A fekete ribizlit főleg mazsolának termesztik

Honnan jött?

A pontos eredet kétséges. Ismeretes, hogy a hibrid magas kalóriatartalmú. Vannak analógok más nevekkel. Fekete Monukoinak, Kara Kishmishnek hívják. Jelentős különbség a magvak hiánya a gyümölcsökben. A mag nélküli fajták Közép-Ázsiából érkeztek Oroszországba. A hazai tenyésztők úgy vélik, hogy a fekete ribizli a Talisman és a Glenora keresztezésének eredménye.

Ültetés és gondozás

A korai érésű asztali fajtát dugványokkal termesztik meleg vidékeken, sok napsütésben, nedvességben és magas hőmérsékleten. Otthoni felhasználásra szánt kultúraként hideg vidékeken tenyésztik.

Az erős szőlőnek támaszra és helyre van szüksége. A bokrokat két és fél méter távolságra ültetik. Ellenáll a 3 méteres soroknak.

A fajta palántáit tavasszal jobban átviszik a talajba. Nagyon igényesek a napra, nem tolerálják a szelet. A nyári hónapok a legjobb időszakok a dugványok megerősödésére és alkalmazkodására. A gyökérrendszert jól el kell temetni a földbe, hogy ne száradjon ki és ne égjen ki.

A gödröket erős mélyítés nélkül készítik, hogy a hideg levegő ne maradjon bennük. Lelassítja a növekedést és rontja a termés minőségét. A telek déli oldalán lévő magaslat a legjobb hely szőlőültetvénynek.

A növény nem igényelfokozott ellátás. Két fő manipuláció:

A műtrágyák időben történő kijuttatása. Ezeket több szakaszban hajtják végre. Nitrogén műtrágyák tavasszal, a vegetáció kezdete előtt, a bokrok alatt. Ezután a szulfátot egyszer vagy kétszer alkalmazzák a szezon során. Télen trágyát alkalmaznak.

Az öntözést többször, mérsékelten végezzük. Nem szereti a nagylelkű nedvességet. A fajta jól tűri a száraz időjárást. A betakarítás előtt a fürtöket két hétig nem öntözzük, csak a sorokat öntözzük enyhén.

A kismish nagyon édes, ezért a szőlőt imádják a darazsak, megtámadva a zöldeket és a bogyókat. Riasztószert kell használni, rovarcsapdákat kell felszerelni. Antracnózis, fürtlevélvész károsította. Folyamatosan figyelni kell a bokrokat, és szükség esetén permetezni kell.

A kismish fekete a fajta gyengén ellenálló (3 pont) a betegségekkel szemben. Az oidiummicélium a hajtásokkal együtt csírázik, eleinte szinte észrevehetetlenül. Ezután a virágzat kiszárad, lepedék borítja, lassan fejlődik. A gyümölcsök megkeményednek vagy megrepednek. Fontos, hogy a gombát feldolgozzuk, mielőtt kint megjelenik.

Növekedésének szabályozása oldatokkal történik: rózsaszín mangán, gyengén koncentrált (0,5%) szódabikarbóna. Kerti kén, Strobi, Jet, Comulus stb.

A kezelés kombinálható más betegségek megelőzésével.

A fiatal növekedés hamis lisztharmat (penész) okozta károsodásának észlelése után azonnal intézkedni kell. A betegség megelőzése érdekében a szőlő alatti gyomokat eltávolítják, a felesleges hajtásokat levágják, és a sorok között széles járatokat hagynak. Gombaölő szerként sikeresen alkalmazzák a Bordeaux keveréket, a Poliramot, az Acrobat MC-t, a Thanost stb.

A kismish fekete nem ellenáll a nagyon alacsony hőmérsékletnek. Csak védett helyen bírja a -24°C-ot. A gyenge szőlőt el kell távolítani, az erős hajtásokat és gyökereket pedig gondosan le kell szigetelni télre.Használhat mezőgazdasági szálat, kartont, szalmát. A tapétáról eltávolítjuk az ágakat, eltávolítjuk a leveleket, a csomót a földhöz nyomjuk, rögzítjük. A tetejét megfelelő anyaggal borítják, hogy ne keltsen üvegházhatást tavasszal. A szőlő felett dekoratív ágak lombkoronát készíthet, megszórhatja földdel.

A megfigyelések szerint hasznosabb a barna fólia használata, mint a fekete. Jobban tartja a hőt.

A darazsak gyakran támadják meg a ribizlit

Külső jellemzők

Ennek a fajtának a szőlője korán érik (115-135 nap). A szőlő levelei lédúsak - zöldek, lekerekítettek, erős boncolással, közepes méretűek. Alul serdülés nélkül.

Önbeporzó, a kétivarú virágok miatt. A bokor magas, a hajtások hosszuk 80%-án érnek. A fürtök kúp alakúak, hengeresek, gyakran lazák. Sűrűek. Átlagos súlya 0,5 kg.A bogyók gazdag sötétkék színűek, majdnem feketék, viaszos bevonattal. A szőlő kalóriatartalma 70 kcal. Enyhén megnyúltak, közepes vagy kicsi alakúak. Az íze kiváló. A vékony, sűrű héj alatt ropogós, lédús pép található. Éréskor nem veszíti el sajátos gyümölcsös aromáját.

A gyümölcsök cukortartalma igen magas (akár 27%), savtartalma alacsony (4-5 g/l). A megfelelő körülmények között történő hosszú távú szállítás során nem változtatja meg a megjelenését. A meleg, száraz mikroklíma tárolás közben zsugorodást okoz. A szárított szőlővé (mazsolává) való átalakulással a kalóriatartalom meredeken növekszik.

A ribizli virágai kétivarúak, tehát önbeporzó

A fekete ribizli tulajdonságai

A fekete ribizli gyümölcsében szinte az összes vitamint és nyomelemet komplexbe vonták:

vitaminkészlet: A, C, E, PP, H, B csoport;
jód;
foszfor;
magnézium;
cink;
kalcium;
Vas;
bór.

A Kishmish minden szőlőfajtától és -csoporttól megkülönböztethető. Nincs csont, kisgyermekek számára biztonságos. Vonzó az idősek számára.Frissen elképesztő íze van, a főzéshez gyógyító szerként használják. Nem minden fajta van erős hatással az emberi szervezetre. Megnövelt kalóriatartalmú szárított mazsola:

növeli az alacsony immunitást;
javítja a szervezet anyagcsere-folyamatait;
gyógyítja a vérbetegségeket;
normalizálja az epehólyag, a vesék munkáját;
hatékony ödéma elleni szer;
segít megtisztítani a beleket;
csökkenti a stressz hatásait;
leállítja az öregedéshez vezető folyamatokat.

Ugyanakkor a nagyon magas kalóriatartalom, különösen a szárított bogyókban (mazsolában), károsíthatja a cukorbetegeket, a szívelégtelenséget és az elhízást. Ezekben az esetekben nem szabad megengedni a mazsola használatát.

A szárított mazsola nyomelemek forrása

Ribizli bogyók alkalmazása

A hasznos, tápláló ribizliszőlő frissen fogyasztva kiváló. Megjelenésük, elbűvölő színük, a hús frissessége és aromái, az ecset szépsége vonz és csodálatra késztet. "Nézz meg egy bogyót a nap ellen - világosan megmutatja a szőlő gondolatait, vastag borostyánhúsba merülve, a szőlőben felhalmozódott gondolatok forró magvait a magány és a növényekről való elmélkedés hosszú délutáni órái alatt." - Ray Bradbury.

Ribizli finomságok - mazsola, szinte minden nyomelem és vitamin koncentrált a bogyók szárítása során. A lista túl széles. Jegyezzünk meg néhány fő szempontot:

aszalt gyümölcsként fogyasztva tiszta formában;
kompótkeverékekben szerepelnek;
péksüteményekhez, desszertekhez adva;
ő szolgálkülönféle hús- és gabonaételek kiegészítéseként;
különböző étrendek állnak belőlük.

A szőlő gyümölcseinek magas kalóriatartalma biztosítja a növény népszerűségét. Nem állva meg az eredményeknél, a tudósok szelekciós csoportjai javítják a fajta minőségét.Új képviselőket tenyésztenek ki, amelyek ellenállóbbak a betegségekkel, a kártevők által okozott károkkal szemben, a bokor termelékenységének növekedésével.

Fekete bogyós, húsos, fanyar ízű ribizlit már termesztenek a távoli északi régiókban, a Primorsky Kraiban, a Komi Köztársaságban, a Leningrádi Régióban és Altájban. Ezeken a területeken a gyümölcsök kisebbek, a cukrok aránya kisebb, mint délen, de fogyasztásra és mesterséges szárításra alkalmasak.