A szerzetes titkos szőlőfajta leírása

Előző

Tartalom

  • Kirándulás a történelembe
  • Növényi tej
  • Jellegzetes
    • Élelmiszer szőlő
  • A szőlő védelme

    • A Chenets titka azon kevés új fajták egyike, amelyeket N. P. Vyshnevetskyi amatőr nemesítő és borász, harminc éves tapasztalattal fejlesztett ki, aki Ukrajnában él, és igazán szerelmes vállalkozásába. Több tucat fajtát foglal magában, amelyeket amatőrök és profik termesztenek nemcsak a volt Szovjetunió országaiban, hanem az Európai Unióban is.

    A Monk's Secret fajta az első betakarítás

    A lédús, édes, finom átlátszó borostyánhéjú, ropogós húsú szőlő sok kertész álma, és ebben nincs lehetetlen: el kell ültetni a "Szerzetes titka" szőlőt a kertben.

    A szőlő "A szerzetes titka" növény hőszerető. Ahhoz, hogy a szőlő jól növekedjen és ízletes gyümölcsöket hozzon, megfelelő körülményeket kell biztosítania - meg kell védeni az erős és hideg széltől. Az ültetés helye nem lehet az úgynevezett "fagymélyedések" területén.

    Kirándulás a történelembe

    A legenda szerint a szőlő Örményországból érkezett hozzánk. Az árvíz leírása és a Biblia szerint az első növény, amely gyökeret vert az Ararát hegyen, egy szőlő volt. A föníciaiak és az ókori görögök, valamint a rómaiak megértették, hogy az édes gyümölcsöknek nagy ereje van és nagyon hasznosak. Azokban a távoli ókorban szinte minden típusú betegség kezelésére használták – anginát, fáradtságot, erővesztést és fejfájást kezeltek. A bogyót mágikus bájitalnak tartották.

    leírása

    Festmény egy ókori görög amforára "Szőlőszüret"

    A szőlő, mint a kalászok, Demeter termékenységistennő tulajdonságai. A szőlőt az ember már jóval a görög mitológia előtt ismerte, még Noé előtt is, aki Bacchus istenhez hasonlóan szeretett szundikálni utána.erjesztett léből készült italt iszik. Az Ó- és Újszövetségben számos tanulságos történetet találhatunk szőlőről, borról és szőlőfürtről.

    Növényi tej

    A franciák, akik el sem tudják képzelni a vacsorát egy pohár bor nélkül, a szőlőlevet „növényi tejnek” nevezik. A szőlőlé több előnnyel bír, mint az emlőstej, mivel nem tartalmaz zsírokat, és jobban feldolgozza a törékeny máj.

    Jellegzetes

    A fajtaleírásban az szerepel, hogy korai érésű. A fő betakarítás szeptemberre esik, de a virágritkulás segítségével a betakarítási időszak a fagyokig meghosszabbítható. Közepes növekedésű bokor.

    A szerzetes titka egy bokor aratása 3 évig

    Fajtaleírás: bogyója oválisan megnyúlt 38x25 mm, gömb alakú, fehér-sárga színű, szép barna színű, vékony héjú, fényes, lédús. Az achenes sárgák, enyhén belenyomódnak a pépbe. Húsa kellemes, muskotályos ízű, borédes, nagyon ízletes. Édessége miatt ideális közvetlen fogyasztásra.

    A fajta feldolgozásra és fagyasztásra, valamint borkészítésre alkalmas.

    A fürt nagy, de elég laza. Ha a szőlő több napfényt kap, több cukor halmozódik fel a bogyókban, ízletesebbé, édesebbé válik, és nő a cukortartalma. Egy új fajtát, ennek a szőlőnek oly sok jellemzőjét és minőségét még tanulmányozzák. Az előzetes kutatási leírások szerint a fajta jellemzői a következők:

    • korai és viszonylag ellenáll a hideg hőmérsékletnek;
    • nem okoz komoly termesztési problémákat.

    A Monk's Secret fajta fürtje meglehetősen laza

    A kocsányok a levelek szintjén vagy alatta helyezkednek el. A fajta viszonylag fagyálló, de a bokrok jobban termeszthetők üvegházakban.

    Uezeket a szőlőket szabad földre kell takarni.

    Tapasztalt szőlőtermesztők és csak kezdők kezdtek érdeklődni az új fajta iránt. A fajta közepesen érzékeny és viszonylag ellenálló a gombabetegségekkel szemben. Szereti a meleg, széltől és fagytól jól védett helyeket.

    A fajta nem túl termékeny, de a bogyókat a darazsak szeretik.

    Taymnytsia Chentsia szőlőbokor, 1 éves

    Nem tűri a nagyon termékeny talajt és a kemény mészkövet. A "Taymnytsia Chenets" szőlőből készült bor erős szerecsendió illatú, amely a Traminer-féle borra emlékeztet. A bortermelés leírása nagy erőfeszítést és tudást igényel, mind a szőlőültetvényről és a tenyészidőszakról, mind a szőlő borrá feldolgozási szakaszáról. A különleges borok előállítása a szaktudás csúcsa, és széles körű tudást, tapasztalatot és türelmet igényel a borásztól. Bátorságra és hajlandóságra is szükség van ahhoz, hogy egy új, még nem teljesen feltárt borfajtából készítsünk minden kockázatot.

    Kiváló muskotályos aromájú bor a Taiemnytsia Chentsia fajtából

    Élelmiszer szőlő

    1 kg "Taymnytsia Chentsia" szőlő körülbelül 800 kalóriát tartalmaz, amely cukrokból származik, a gyümölcs glükóz nagy része nagyon jól felszívódik a szervezetben. A bogyók A-, B-, PP- és C-vitaminban gazdagok, ezért szívproblémákkal küzdőknek ajánljuk. Sok kalciumot, foszfort, vasat, káliumot és mangánt tartalmaznak. Ezeknek az ásványi anyagoknak köszönhetően a szőlő hasznos vízhajtóként, tisztítja a vesét és serkenti a bélmozgást. Szabályozza a máj és az epehólyag működését.

    A szőlő védelme

    A vegyszeres védekezési eszközöket nem szabad különösebben csodálni, de nélkülük nem is lehet. A "Szerzetes titka" fajta bokrjait azofosszal kell kezelni, mielőtt a rügyek kinyílnának. Az Acrobatot évente kétszer kell használni – korábbana virágzat lazítása és a bogyók megkötése után.

    A szőlőültetvény nyári feldolgozása

    A bogyók festése előtt ajánlatos a szőlőt Rydamillal permetezni. Ezek a fő kezelések a "Taymnytsia Chentsia" fajta termesztése során.

    Üvegházakban az azofos gombaölő szert bimbózás előtt, kolloid ként pedig rügyezés előtt használjuk (égessen ként 1 g üvegház köbméterenként).

    A kolloid kén segít a betegségek leküzdésében

    A műveletet napközben és hűvös időben javasolt elvégezni a következő séma szerint:

    • Füstölje az üvegházat 2-3 órán keresztül.
    • Szellőztesse ki alaposan.
    • Júliusban ismételje meg a kolloid kénnel való kezelést, de az üvegházban ne legyen páralecsapódás.

    Júliusban ajánlatos a szőlőt rózsaszín kálium-permanganát oldattal kezelni. A feldolgozást este végezze el. Augusztusban ismételje meg ugyanezt a kezelést a nyílt terepen termő szőlővel és az üvegházban termesztett szőlővel.

    A "Szerzetes titkai" érése során a kultúra leírásában ajánlott megelőző védekezést végezni a szürkerothadás és más betegségek előfordulása ellen. A védelem érdekében 1,5 g jódozott káliumot, 1 liter vizet vagy 2 g közönséges jódot kell bevenni 1 liter vízhez. Permetezze be a szőlőt ezzel az oldattal, vágja le a sérült bogyókat.

    Függesztett szőlőtároló

    Augusztus elejétől a szőlőt mind a levelekre, mind a nyílt talajra permetezzük, 10 naponta, vagy felváltva hamuinfúzióval: 1 liter hamu 10 liter vízhez.

    Szeptembertől kezdve a bokrokat csak kálium-szulfáttal permetezzük - 10 nap elteltével és a vegetációs időszak végéig is.

    Minden vegyi védőszert a hozzájuk csatolt használati utasításban megadott arányban kell bevenni.

    Következő

    Olvassa el továbbá: