Az articsóka hasznos tulajdonságai
ElőzőAz articsóka, amely csak a közelmúltban kezdett megjelenni konyháinkban, még mindig mediterrán egzotikum. Ez egy olyan növény bontatlan virágzata, amely nagyon közel áll a bogáncsunkhoz. Az articsóka ötezer éve ismert. Régóta jelen van a gazdagok asztalán, használják az gyógyászatbanés díszítik a kerteket. Az articsókát fogyasztók hasznos tulajdonságaitmár régóta nagyra értékelik. Amellett, hogy a növény rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek általában hozzájárulnak a szervezet erősítéséhez, közvetlen gyógyító tulajdonságai is vannak az articsóka.
Az articsóka diétás terméknek számít, nagyon kevés kalóriát tartalmaz 100 grammonként, legfeljebb 47. Az articsókban található anyagok segítenek megszabadulni a méreganyagoktól, javítják a sejtmegújulási folyamatot, szabályozzák az epehólyag munkáját, felgyorsítják a zsírok feldolgozását és gátja a májbetegségeknek.
A termék leggazdagabb összetétele tartalmazza a B-vitaminokat, savakat - folsav, glicerin, henna, aszkorbin és mások; K- és E-vitamin, mikro- és makroelemek hatalmas készlete, flavonoidok, tanninok, inulin stb. A cinarin segít megbirkózni az érelmeszesedés kialakulásával. Nagymértékben csökkenti a rossz koleszterin szintjét, hat a szabad gyökökre, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, a rák kialakulását és a korai öregedést.
A magas vércukorszint egy ok arra is, hogy az articsókát beépítsd az étrendedbe. Az inulin jó hatással van az emésztőrendszerre, elősegíti a hasznos baktériumok szaporodását.
A növény használatának ellenjavallatai is vannak. Közülük meg kell jegyezni a laktáció időszakát (mivel a tejelválasztás jelentősen csökken), alacsony savasságú gyomorhurut, alacsony vérnyomás, kövek az epehólyagban (használata csak orvos felügyelete mellett lehetséges).
Articsóka - ültetés és gondozás
Saját kertbennagyon is lehet articsókát termeszteni. Ehhez komposzttal vagy humusszal jól megtermékenyített területet kell előkészíteni.
Ha azt tervezi, hogy magokból articsókát termeszt, és ugyanabban az évben virágot kap, rétegeznie kell a magokat. Ez a következőképpen történik. Február végén a magokat be kell áztatni, és nedves homokkal ellátott dobozba kell helyezni, amelyre szűrőpapírt helyeznek. A magoknak körülbelül 6 napig kell csírázniuk 20-250 °C hőmérsékleten. Kikelésükkor nedves homokkal összekeverjük és több napra hidegbe tesszük (0-2oC).
Ezt a keményedési eljárást követően a magokat egyenként, humuszos, homok- és gyepföldet tartalmazó, termékeny talajjal töltött csészékbe ültetik. A palánták termesztésének és tartásának ajánlott hőmérséklete +18-+200.
A növényeket az éjszakai fagyok időszakának vége után szabad talajba ültetik. Az articsóka bokrok meglehetősen erősek, ezért ajánlatos egymástól 70 cm távolságra ültetni őket. A további gondozás rendszeres bőséges öntözésből, etetésből, lazításból, lazításból és gyomlálásból áll.
Nagy virágzat eléréséhez legfeljebb 4-et kell hagyni egy kocsányon. Ugyanakkor egy növény kocsányainak száma is korlátozott - legfeljebb három.
A kosarak gyűjtése során a lényeg, hogy ne oldódjanak fel - ebben a formában már nem alkalmasak élelmiszerre. A felsők még csak most kezdenek egy kicsit kinyílni – gyűjts!
Ősszel a bokrokat levágják, megfordítják és szalmával borítják.
Articsóka – tulajdonságai, felhasználási területei, receptjei
Az articsóka termesztése nem nehéz, a növény hasznos tulajdonságaiérdekessé teszik ezt a folyamatot az Ön számára. Szaporítsd az articsókát utódokkal, mi van, ha a tiéda szomszédok is érdeklődtek az articsóka gyógyító tulajdonságai iránt,tavasszal könnyen le lehet vágni a régi növény gyökér utódait. Azonnal ültethető, vagy cserépben nevelhető.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A méhpempő hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A ginzeng tinktúra hasznos tulajdonságai nők számára, ellenjavallatok
- Mik a fürjtojás hasznos tulajdonságai
- Manuka méz hasznos tulajdonságai, ellenjavallatok
- A citromfű hasznos tulajdonságai, ellenjavallatai, vérnyomásra gyakorolt hatása