Bianca szőlő fajta leírása

Tartalom

Származási hely, feldolgozás helyei
Leszállás
Termés és érési időszak
Szőlőültetvény gondozása
A termés mentése
Botanikai jellemzők
Előny és kár
Nyersanyag beszerzés és alkalmazás

Számos más fajtában a Bianca szőlő kiváló alapanyag a borok és a konyak előállításához. A jellemzők leírása, az ültetési szabályok, a gondozás, a botanikai jellemzők egy rövid áttekintésben szerepelnek.

A Bianca szőlőt alkoholos italok készítésére használják

Származási hely, feldolgozás helyei

Hibrid, amelynek származékaként két zorth jelent meg: Shasla Bouvier, Villar Blanc, magyar nemesítők által nemesítették. A XX. század hatvanas éveinek elején említik.

Oroszországban a Bianca-t intenzíven termesztik Kuban és Don földjén, a Temryuk körzetben, Krasznodar régióban.Egyre nagyobb népszerűségre tesz szert a szőlőtermesztők körében. Fehéroroszországban, Ukrajnában és az európai országokban ismert. Ez egy korai érésű fajta (120 nap), amelynek teljes leírása képet ad a kultúráról, bemutatja a nemesítés árnyalatait, a szőlő előnyeit és hátrányait.

A Villar Blanc szőlő Bianchi egyik ősatyja

Leszállás

A leírás szerint és gyakorlati megfigyelések alapján a fajtát saját gyökerekkel ültetik magas törzsekre. A bokrok közepes magasságúak, erősek. A dugványokat sűrű sorokba ültetik. A palánták közötti távolság fél méter és 70 cm között van, a sorok szélesebbek (1,5-3 méter).

Délen tavasszal a szőlő ültetési anyaga március utolsó napjaiban kerül át a talajba. A talaj már kellően felmelegedett (+8+10°C), a levegő +10 fokos hőmérsékletet tart. A középső csík április utolsó dekádjában ültetésre kész.Az időszak május közepéig tart.

Október optimális a fajta gyökeresedésének őszi lehetőségeire.Figyelembe kell venni a regionális éghajlat sajátosságait. Arra a pillanatra kell összpontosítani, amikor a szőlő megszabadul a leveleitől, a talaj nem tartalmaz felesleges nedvességet, még van idő az első fagyos napokig.

Ki kell választani a szőlőültetvény helyét, bizonyos feltételek betartásával:

Jó világítás. Ellenkező esetben csökken a cukortartalom és a télállóság. A betakarítás csökkenni fog.
Szélmentes tér. Védelemként az épület déli oldalán lévő falat használhatja. Melegen tartja, védi a növényt szeles időben. A szőlő felmelegszik és hatni fog.
A talajban ne halmozódjon fel pangó víz, elárasztja. Ilyen környezetben a gyökérrothadás aktívan fejlődik. Szükség esetén vízelvezetést végeznek.
A fajta szereti a semlegesen savas talajt. Sikeresen fejlődik homokos vályogon, vályogon.

A savas talajokat mésszel és dolomitliszttel lúgosítják. Darált krétát, mésztufát és falisztet adunk hozzá. Ilyen rendezvényre 5 évente egyszer kerül sor. Az agyagos talajt mésszel trágyázzák (körülbelül 7 kg / 10 négyzetméter). Homok - kétévente (1 kg mész / 10 négyzetméter).

Bianca egy lyukba van ültetve, de egy dombra.

Bianca a szélcsendes napos helyeket részesíti előnyben

A gödrökben (60 cm mély) a palánták gyökerei védettek, ami segíti a télen, kevés hóval való megőrzésüket. Bár a fajta ellenáll a súlyos fagyoknak és nem takar, a növény ezzel az ültetési módszerrel jobban áttelel.

A dombon tavasszal jól felmelegszik a talaj. Aktív, korai vegetáció van. Ebben az esetben egy lyukat (50 cm) is ásnak, vízelvezető réteget helyeznek el, és a tetejére tőzeggel és homokkal kevert termékeny talajt öntenek. Ezután mindent tömörítenek, egy dombot (kb. 30 cm) öntenek, amely alatta vanegy szőlőszárat legfeljebb 10 cm mélyre ültetnek.

A jobb betakarítás és a keresztbeporzás érdekében 2-3 különböző fajta ajánlott a helyszínen. Még az önbeporzó (biszexuális) növények is pozitív hatással vannak.

A fagyállóság a növény felső gyökereinek metszésével növekszik, gyengén védettek. 5 cm-t kell hagyni a talaj felszínétől. Öntözni tavasszal, a rügyek nyílásakor, virágzás után kell. A virágzás napjaiban a növény ledobhatja virágait, jobb, ha nem zavarja. A bogyók aktív növekedéséhez az öntözés folytatódik. Átlagosan minden bokor alatt van pár vödör víz. Minden a régió időjárásától és éghajlatától függ.

A víznek melegnek kell lennie, a kútból túl hideg, és kárt okozhat. A nyári időszak végén abbahagyják a talaj nedvesítését, lehetővé téve a talaj pihenését és felkészülését a téli hónapokra.

A Biancát virágzás közben nem szabad öntözni

Termés és érési időszak

A fajta hajtásai közel 85%-ban hoznak gyümölcsöt. A sűrű ültetési rendszerrel és a csésze alakú bokrok kialakításával a hozam magas. A termőképesség és a termőképesség együtthatója 1,9 / 1,8. A bokrok közötti nagyobb távolság felére csökkenti a termelékenységet. A kefék érése augusztusban figyelhető meg.

A Bianka egy korai fajta. Megfelelő ültetés és megfelelő gondozás mellett a jó termőképesség akár 12 évig is eltarthat. Gyakran használnak ipari ültetvényeket, amelyek bokronként akár 20 kg termést is hoznak.

Szőlőültetvény gondozása

A szőlő bianca metszése képezi a termést. 3 kiszökni hagyott sejt mérsékelt terhelést hoz létre az ágon, kiváló minőségű betakarítást biztosít, amelynek ideje egyenletesen érni.

A szőlő -27 fokig bírja a hideget. Jól tűri a különböző gombák által okozott fertőzést. Erős ellenálló képességgel rendelkezik a növényi kártevőkkel szemben. Fajtanem igényel komoly feldolgozást. Elegendőek a kis megelőző eljárások.

A kultúra leírásában szereplő jellemzők:

jól reagál a formációra;
nem igényel fokozott figyelmet a feldolgozásra, megelégszik az általános ajánlásokkal;
nyugodtan reagál a gombás betegségek fő típusaira (filoxera, szürke rothadás, penész, oidium);
barátságosan és korai érés;
sikeres alanyszomszédságot mutat;
a termés megtervezve (a kefék terhelése a szőlőre szabályozott);
sok területen jól gyökerezik.

A bogyós bokrok dekoratív, esztétikus megjelenést kölcsönöznek a területnek. A fajta ízletes gyümölcsökkel és gyönyörű megjelenéssel kedveskedik. A növény áttört koronája nem igényel menedéket.

A megfelelő metszés kiváló Bianca szőlőtermést eredményez

A termés mentése

A bogyók nem veszítenek értékükből, sokáig virágzik az őszi kertben öntött fürtökkel. A fajta kis keféit (valamivel több, mint 100 g) nem túl kényelmes gyűjteni. A munkaigényes betakarítási folyamatot mennyisége és minősége bőven ellensúlyozza.

A Bianca egy olyan fajta, amely:

hosszú ideig tárolva bokrokon;
felhalmozódik a cukrok, veszít egy kis savanyúságból, az ágakon lógva marad; nem veszíti el az érdemeit, érés után hosszan az ágakon marad.

A kézi összeszerelésnek megvannak az előnyei. A kefék eltávolítása során a bogyók nem szenvednek műszaki sérülést, nem törődnek össze, és kevésbé érintkeznek a kemény növényi részekkel. További feldolgozásra alkalmasabbak.

A fajta magas cukortartalma vonzza a darazsak és a madarakat

Az előbbiek elleni védekezés érdekében a bokrok mellé édes vízben feloldott mérget tartalmazó edényeket helyeznek el.A darazsak a keverékkúthoz özönlenek. Lehet égetni a darázsfészket, de nem valószínű, hogy sikerülmegtalálni mindet.

A madarak számára szúnyoghálót vagy hasonló hálót használnak.

A darazsak szeretnek lakomázni Biancán

Botanikai jellemzők

A Bianchi szőlő közepes magasságban nő. Felálló hajtások, filigrán korona. Gyengén tagolt, lekerekített levelek, közepes méretűek, smaragd színű. A fürtök hengeresek, kúp alakúak, kicsik (0,1-0,3 kg). Gyümölcsük nem túl sűrű.

A bogyók miniatűrek, oválisak vagy lekerekítettek. Súlyuk legfeljebb 1,5 év, éréskor sárgás-zöld színűvé válnak. A gyümölcsöt rugalmas, vékony bőr borítja, lédús belső péppel. Több magja van. A fajta harmonikus ízéről ismerhető fel.

Roy Bradbury egy romantikus leírást ad: "Nézd a bogyót a nap ellen - tisztán mutatja a szőlő gondolatait, vastag borostyánpépbe merülve, a gondolatok forró magvait...".

A kémiai indikátorok értéke a laboratóriumi leírás szerint:

jelentős cukortartalom (20-28%);
mérsékelt savasság (7-9 g/l).

Ezek a mutatók a Biancát a borászat rendkívül hatékony alapanyagai közé sorolják, és jó konyakot készítenek.

A Bianca szőlőből készült bor megfelel a legmagasabb nemzetközi szabványoknak

Előny és kár

A Bianka harmonikus ízekkel rendelkezik. B, P, A, C, K vitaminokban gazdag. Számos biológiailag aktív komponenst tartalmaz:

szilícium;
Vas;
réz;
kálium;
nátrium stb.;
pektin anyagok;
szerves savak;
cukrok (fruktóz, glükóz).

A fajta növeli az immunitást. Sokoldalú gyógyító hatást biztosít az ember belső szerveire és rendszereire. A pozitív hatás leírása hosszú listából áll. Csökkenti a rossz koleszterinszintet, erősíti az ereket és a szívet. A gyümölcsök normalizálják a munkátemésztőközpont, helyreállítja az alvást, küzd a depresszióval, erősíti a látást.A test megfiatalodik, a bőr és a haj állapota javul. A vér megtisztul, a vesék, a hasnyálmirigy és a máj jobban működnek. A fiatal levelek rágáskor aktiválják a tüdőben zajló folyamatokat, rugalmassá és tisztábbá téve azokat.

Ne használjon bogyókat fekély, fogszuvasodás, egyéni intolerancia esetén.

A Bianca szőlő jótékony hatással van az emberi szervezetre

Nyersanyag beszerzés és alkalmazás

Az egészség érdekében a biankát friss, szárított/szárított formában, kulináris desszertekhez, dekorációkhoz használják. A bogyókat kevert gyümölcslevekhez, borkészítéshez használják. A fiatal leveleket teakészítményekben használják. Hasznos főzetek zöldekből és gyümölcsökből.

A Bianca méltán foglal el megtisztelő helyet az édes borok között. Félszáraz, száraz, félédes borfajták készülnek. A gyümölcsöknek nincs erős aromájuk. Kis mennyiségű Chardonnay, Pinot Gris hozzáadásával harmonikus íz érhető el. A szőlő kiváló alapanyag a pálinkás italokhoz.

A konyak, a bor és a gyümölcslé alapanyagait akkor készítik el, amikor a gyümölcsök technikai érettséget értek el. Száraz, tiszta, korróziónak nem kitett edénybe kell gyűjteni.

A munka elvégzése után a gyűjtőberendezést naponta szárítják, szódaoldattal (2%) előmossák és öblítik. A keféket szétválogatják, a sérülteket félreteszik.

A szüret kézi vagy vibrációs szüretelők segítségével történik. A gépesített betakarítás pusztító hatással van a bogyókra, a fürtöket levelekkel és hajtásokkal keveri. Az ültetvényeken a gépekkel végzett tisztítás feltételeinek leírása szerint:

védi a szőlőültetvényeket a kártevőktől és betegségektől;
ne engedje meg a fajták keverését az ültetvényekben;
tartsa a tapétát jó állapotban;
ragaszkodjon az agrofonhoz a gépi tisztításhoz.

Szállításuk történik, védelmet nyújtva a szennyezés, nedvesség, por ellen. A Bianka a műszaki gazdálkodás ideális fajtája.

Összefoglalva az információkat, hangsúlyozzuk még egyszer, hogy ez a szőlőfajta:

fenntartható;
nagyon korai;
szinte közömbös a mikrobákkal szemben;
tele cukorral;
termesztésre kész hideg területeken, elegendő fényben.

Nem minden potenciált vizsgáltak meg alaposan. A borászok úgy vélik, hogy erőfeszítéssel nagyobb termelékenység érhető el a Bianchitól.

Következő