Cukorrépa ültetés és termesztés
ElőzőTartalom
- A kultúra története
- Hasznos tulajdonságok
- Cékla termesztése
- Talaj előkészítés
- Leszállás
- Betegségek és kártevők
Ma az étkezési cékláról fogunk beszélni. Bizonyára mindannyian találkoztunk már ezzel a mezőgazdasági terménnyel, valamint sárgarépával, káposztával és burgonyával. Ma már nincs egy kertész vagy kertész, aki ne termesztené ezt a gyökérnövényt. Nálunk saláták, borscsok alapanyagaként ismerjük, ami nélküle elképzelhetetlen. Az emberek nem kevésbé szeretik a pácolt és pácolt céklát frissen. A szakácsok a gyökérnövényt fényes természetes festékként használják.
Az ágyáson lévő cékla magas hozamot ad
Tanuljunk meg még többet erről a gyökérzöldségről: története, tulajdonságai, minőségei, további felhasználási lehetőségek nem csak élelmiszerként, megfelelő termesztés és gondozás.
A kultúra története
Az étkezésre alkalmas répát kantinnak nevezzük. Ez egy kétéves növény a quinoa családból, ősidők óta ismert. Nagyon régen fedezték fel a Földközi-tenger partján, mint teljesen vadon élő és korábban ismeretlen növényt. Miután a növényt Indiába, Afganisztánba vitték, a keleti orvosok felfigyeltek arra, hogy gyógyászati célokra is felhasználható.
Az arab orvosok alkalmazták először a céklát az orvostudományban. Az arabok és a hinduk gyakran használták ennek a növénynek a gyógyító tulajdonságait gyógyszerként betegeik gyógyítására (eleinte a gyökereket használták a kezelésben). A kultúrnövények körülbelül 2000 évvel ezelőtt kezdtek megjelenni. Indiában a közönséges céklát kezdték enni. A kereskedőknek köszönhetően a zöldséget Görögországba és Rómába hozták, ahonnan már a szlávoka népek elkezdték behozni őket hazájukba. Így került Görögországból a cékla a Kijevi Rusz területére.
A cékla ízletes és egészséges zöldség
Gyorsan elterjedt Oroszországban, és az egyik fő zöldségnövény lett.
Hasznos tulajdonságok
Az étkezési répa hosszú évek után sem veszített értékéből, hanem éppen ellenkezőleg, még több tisztelőre talált érdemeinek és hasznos tulajdonságainak. Ennek a nemes zöldségnek a termesztése széles körben elterjedt. A cékla egyedülálló abban, hogy nem találsz más zöldséget, amely tulajdonságait tekintve egyenlő lenne vele. A zöldség előnye és tápértéke, hogy ez a kultúra egyedülálló hasznos elemeket tartalmaz, nevezetesen:
- ásványok;
- káliumsók;
- foszfor;
- mangán;
- kobalt;
- magnéziumvegyületek;
- Vas;
- fehérjék és vitaminok.
- nagy mennyiségű cukor;
- jód
A gyökérnövény hőkezelése nem károsítja a fontos összetevőket, ezért a céklát diétás termékként lehet használni.
E kultúra gyógyászati tulajdonságai is nélkülözhetetlenek:
- az 1. számú test "tisztítójának" nevezik;
- sokat segít a krónikus székrekedésben, szabályozza az anyagcsere folyamatokat a belekben;
- hozzájárul az érelmeszesedés kezeléséhez a céklában található rengeteg magnéziumnak köszönhetően;
- eltávolítja a toxinokat a szervezetből;
- tisztítja a májat és a veséket;
- segít az elhízásban és a folyadékvisszatartásban szenvedőknek a zsíranyagcsere szabályozásával a szervezetben, mivel alacsony kalóriatartalmú termék (ez magyarázza óriási népszerűségét a táplálkozási szakemberek körében);
- hasznos magas vérnyomás esetén;
- megtisztítja a vért a koleszterin plakkoktól;
- csökkenti a test savasságát;
- segít a vérszegénységben.
De a beteg vesebetegeknek, valamint az urolithiasisban szenvedőknek csökkenteniük kell a cékla használatát, mivel oxálsavat tartalmaz.
A céklát nyersen, főzve, sütve fogyaszthatod
Ez a kultúra jól megőrzött, ami lehetővé teszi, hogy egész évben használja. Az ilyen tulajdonságok lehetővé teszik a különböző távolságokra történő szállítását.
Cékla termesztése
Talaj előkészítés
Az étkezési cékla meglehetősen hidegtűrő növény, de a sárgarépával ellentétben szereti a meleget. A répatermesztéshez jó, laza, csernozjom és gondosan előkészített talaj szükséges. Mély, lecsapolt tőzeges területeken magas termést érhet el. A növény jól fejlődik, ha a talajt előzetesen (ősszel) felszántják és trágyázzák.
A gyökérzöldségek közül a cékla a legigényesebb zöldség a talaj termékenysége szempontjából.
A cékla helyének világosnak kell lennie
Ha étkezési répára van szükség a borscshoz, akkor megfelelő olyan terület, ahol korábban hüvelyeseket termesztettek. Használhat sziderát is, ami után az étkezési cékla jól fog szülni. Ha előre elveti őket arra a területre, ahol a céklát tervezi ültetni, akkor jól fellazítja a talajt.
Érdemes megjegyezni, hogy a közvetlen napsugarak negatív hatással lesznek erre a növényre, de a helynek jól megvilágítottnak kell lennie.
Emlékeztetni kell arra, hogy a talaj nedvességének hiánya, valamint a magas hőmérséklet különösen negatív hatással lesz a növények növekedésére. Az ültetés első évében a cékla lédús leveleket és gyökereket képez. A virágzó hajtások és magvak a második évben nőnek. A cékla virágai kis méretűek, de erős illatúak. Az első termesztési év után nyert magvak kerek alakúak és sima tapintásúak. A kemény belsejében helyezkednek elszáraz gyümölcsök Szinte lehetetlen kihozni őket onnan.
A répamag kemény héjba van zárva
A gyümölcsöket golyókká egyesítik, ezeket a golyókat a talajba ültetik, több növény jelenik meg belőlük, amelyeket ritkítani kell, egy szárat hagyva.
Leszállás
A vetéshez tiszta, száraz, egészséges magokat használjon. Sötétvörös vagy lilás-piros fajta ideális a kertbe. A termés alakja kerek, ovális, lapos, hengeres és kúpos. A magok elvetése előtt jó lenne ellenőrizni a magok minőségét és csírázását. Ehhez tegyen egy puha rongyot egy lapos csészealj aljára, nedvesítse meg és terítse el a magokat, és fedje le a tetejét egy másik nedves ruhával. A csíráztatott magvak számával meghatározhatja a hozam százalékát, és megnézheti, mennyire egészségesek a magok. A magvakat jobb két időszakban elvetni: az elsőt - közvetlenül a korai gabonavetés után, a másodikat pedig - május elején.
A répahajtások mindig megvastagodnak
Figyelembe kell venni a kertészek fő hibáját az ültetéskor – nem szabad túlságosan eltemetni a magokat.
A termesztett korai céklát nyáron, a késői termést pedig ősszel és télen használják, mivel hozzájárulnak a tartósításhoz.
6 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten a magvak korai ültetés esetén csírázni kezdenek, de a gyökérnövény növekedésének kedvező hőmérséklete 16-22 °C. A vetés tavasszal és télen történik. 2-3 nappal a vetés tervezett napja előtt a magokat meleg vízben vagy gyenge mangán-szulfát oldatban áztatják. Az előkezelt magvakat a fellazított talajban egymástól 15-20 cm távolságra kialakított keskeny barázdákba szórjuk.
Ritkítás után egy növény maradjon a sorban
Az első hajtások 22-23 nap múlva jelennek meg.Ha a levegő hőmérséklete nem esik 10 ° C alá, a kultúra csírázása 20 napig folytatódik. A csírázási folyamat 2-3-szorosára gyorsul, ha a levegő 25 °C-ra melegszik (teljes csírázás 5-6 napon belül).
A magas hőmérséklet és az alacsony hőmérséklet (0 ° C alatt) elpusztítja a fiatal palántákat.
Az étkezési cékla gondozása
A vetés utáni első lépés a talajkéreg eltávolítása. A vetés után már 8-12 nappal láthatók az első zsenge hajtások. Az első 2-3 levél megjelenésekor a fiatal növények ellenállóvá válnak. Ez alatt az idő alatt a növényeket ritkítjuk, 3-4 cm távolságot hagyva közöttük. A fiatal hajtásokat ritkítás után a föld más területein kell ültetni, öntözni, amíg a palánták meg nem gyökereznek.
Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és időben kezdje el ritkítani a fiatal hajtásokat, mert ez csökkenti a termést.
A talaj fellazítása eltávolítja a talajkérget
A ritkítás során el kell távolítani a gyenge és beteg hajtásokat. A kultúra folyamatos gyomlálást, talajlazítást, trágyázást és öntözést igényel. A cékla nem szereti a túlzott nedvességet. A talajban lévő túlzott nedvesség miatt fennáll a veszélye a gyökértermésben a nitrátok megnövekedésének, a levelek növekedése fokozódik (ami maga a gyökérnövény fejlődését is csökkenti), és különféle betegségek lépnek fel. Ez a gyümölcs hozamának és minőségének csökkenéséhez vezet.
Ez a zöldség más növényekhez hasonlóan rendszeres etetést igényel.
Az első etetéskor négyzetméterenként 5 g ammóniumot, 4 g karbamidot, 10 g szuperfoszfátot és káliumsót adunk a sorok közötti talajhoz. A második etetés mennyisége (ugyanazokkal a műtrágyákkal) 20-25 nap után másfélszeresére nő. Ha a levegő hőmérséklete 2-3 fokra csökken, a fiatal hajtások elpusztulhatnak. Bár a kultúra szereti a meleget, de a melegben illcsapadékhiány, rosszul fejlődik. A forró időszakban az öntözést meg kell duplázni, és néha lehet egy kis sót is tenni a vízbe, ne felejtsük el, hogy a kultúra szülőhelye a Földközi-tenger sós partvidéke.
A Cylindra fajta az ágyon
Nem szereti az árnyékokat, és a fény hiányával a hozam is csökken.
Betegségek és kártevők
Figyelmet kell fordítani a zöldség számos kártevője elleni küzdelemre. A cékla betegségei nem olyan szörnyűek, bár segíteni kell a növénynek a harcban.
Cékla levéltetű a száron
Megfelelő gondossággal a betakarítás minden várakozást felülmúl.
Aratás
A gyökértermés már júliusban-augusztus elején éri el az érettséget. A zöldséget a gyümölcsképződés során szüretelik. Augusztus végén -a betakarítás szeptember elején kezdődik. Szükséges, hogy az első fagyok előtt legyen ideje összegyűjteni a termesztett céklát. Ha az étkezési répa lefagy, elveszíti hasznos tulajdonságait és ízét.
A fagyasztott gyökérnövényekben hamarosan megindul a rothadás folyamata, amely egészséges, tiszta termésekké alakul.
A termés betakarítása után le kell vágni a gyökérnövények fennmaradó tetejét, és meg kell tisztítani a talajtól. Ezután kezdje el a válogatást: méret és minőség szerint. Fontos a megfelelő tárolási hely kiválasztása. Ehhez a száraz és tiszta pincék, tároló helyiségek szolgálnak. A tél folyamán a gyümölcsök megőrzik minőségüket, így nyersen és főzve, valamint frissen facsart gyümölcslé formájában egyaránt felhasználhatók. A zöldséget 2-3 °C hőmérsékleten tárolják. És milyen fontos tudni, hogy most élvezni fogja ennek a zöldségnek az ízét, és hasznos tulajdonságainak köszönhetően erősíti egészségét, valamint megosztja. a szeretteiddel.
A céklát pincékben tárolják
A következő betakarításhoz szükséges magvak megszerzéséhez a gyökérnövényeket kora tavasszal 60x60 cm-es és 70x70 cm-es fészkekbe ültetik, és azonnal öntözik. A további termesztés a magok megjelenéséig történik, és amikor a növény megbarnul, a magokat eltávolítják.
A gyökérnövényeket, leveleket, levélnyéleket élelmiszerként használják. A hagyományos salátákon kívül gyümölcslevet is készíthet. Az orvosok terápiás megoldásként javasolják a gyümölcslevet. A kozmetikusok az arc frissességének megőrzése érdekében javasolják a használatát.
A cékla egyedülálló kultúra, ezért ültetésekor és gondozása során a rendelkezésre álló technológiákat és ismereteket használjuk, a természet pedig nagylelkűen megajándékoz minket.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Krizantém - ültetés és gondozás nyílt területen.
- Írisz. Gondozás és ültetés
- indiai hagyma. A baromfitejfarkú. Termesztés és gondozás. Alkalmazás az orvostudományban
- Calistegia frottír. Szibériai rózsák. Termesztés és gondozás
- Palánta - ültetés és gondozás a kertben (színes fotó)