Kínai fokhagyma vagy illatos hagyma fajták, termesztési feltételek

Tartalom

Honnan származik a metélőhagyma?
Növekedési feltételek
Gondozás és etetés
Fajták
Gyógyító tulajdonságok

Tápérték

A hagyma a liliomfélék családjának képviselője, a hagyma alcsaládja, évelő növény, kifejezett hamis hagymával és hosszú, keskeny levelekkel. A hagymára és a fokhagymára jellemző összes tulajdonsággal rendelkezik, sokféle elnevezése van. Ez a lágyszárú növény teljesen ehető, leveleit salátákhoz használják, második fogásokhoz adják, pitékbe teszik. A virágnyilak ecetesek, mint a fenyőmag. Az illatos hagyma kedvező körülmények között 45-50 cm-ig, 1 cm-es levélszélességig nő, 40 fokos fagyot is bír.

Kínai édes hagyma jusai egy kerti ágyban

Az "illatos" elnevezés az illatos, kellemes aromájú virágoknak köszönheti ezt a fajta hagymát.

Honnan származik a metélőhagyma?

Az illatos hagyma hazája Kína, nyugati hegyvidékei.

Növekszik réteken és dombokon, valamint köves talajon, száraz folyóvölgyekben. A növény több ezer éve ismert, ezalatt szinte egész Ázsiában elterjedt, beleértve Japánt, Mongóliát, Koreát és a Fülöp-szigeteket is. Innen származik a másik neve - kínai fokhagyma. Indiában, Thaiföldön és a Távol-Keleten is megtalálható.

Kínai fokhagyma a természetben

Növekedési feltételek

A kínai hagyma szaporítása kétféleképpen lehetséges - a bokrok felosztásával és magvakkal. A vegetatív módszer - a bokrok felosztása - kis területeken kényelmes, és az átültetés tavasszal, nyáron vagy ősszel történik. A betakarítás ugyanabban az évben lesz.

Amikor a parcellát bevetjük, az első betakarítás később, a következő évben lesz.

A vetés kora tavasszal vagy késő ősszel történik. Az első lépések már meglesznektavaszi ültetéssel 15-30 nap után, őszi ültetéssel pedig jövő tavasz elején. Használhat csíráztatott magvakat, ezeket a nyárhoz közelebb vetik. Előnyös azonban a korai vetés február végén vagy március elején.

Kínai fokhagyma magvak sziklevelekben

Vetésszélesség átlagosan 30 cm, mélység 1,5-2 cm. 1,8-2 g vetőmag fogyasztása 1 négyzetméterenként. m.
Nyáron a hagymaágyat gyomlálják, ritkítják.
Ugyanitt az illatos hagyma akár 5 évig is megnőhet.

Gondozás és etetés

A hagyma nem szeszélyes a gondozásban, és csak rendszeres gyomlálást, talajlazítást és öntözést igényel. Közvetlenül a vetés vagy az átültetés után 25 g ammónium-nitrátot, kálium-kloridot és szuperfoszfátot tartalmazó műtrágyát kell kijuttatni a talajba. A műtrágyázást minden betakarítás után megismételjük.

A csirkeürülék 1:10 arányú vízzel is használható műtrágyaként. Az első fagyok beköszöntével a hagymaleveleket a nyilakkal együtt levágják.

Kínai fokhagyma levelek nyilakkal

A hagyma szezononként több termést ad, legfeljebb 4 alkalommal. A vágott levelek legfeljebb két hétig tárolhatók a hűtőszekrényben.

Mivel a növénynek nincs pihenőideje, akár cserépben is termeszthető szobanövényként, vagy üvegházban.

A kitermeléshez fóliával letakarják, egy földdarabbal együtt kiássák, és üvegházba vagy cserépbe ültetik.

Metélőhagyma termesztése cserépben

Fajták

A következő típusú kínai fokhagyma létezik:

Oroszországban az illatos hagyma a Távol-Keleten és Szibériában nő, és jusai-nak vagy dusai-nak nevezik. Lapos levelei kerek végekkel, keskenyek és hosszúak, hasonlóak a pázsitfűhöz. A hó alatt áttelelt, tavasszal tovább növekszik.

Különféle magvak eladók

A fő termesztett fajta a Zvizdar. A lédús levelű növény gazdag termést ad és jó ízű. Frissen és sózva is használják.
Eleve. Szerepel az Orosz Föderáció tanyák és gazdaságok állami nyilvántartásában. Főleg salátákhoz használják, gyenge fűszeres, fokhagymás ízű. Fagyálló, magas hozamú.
Keleti. Szerepel az Orosz Föderáció kertészeti nyilvántartásában, rendelkezik az előző fajták összes tulajdonságával.
Pikáns. Középérésű fajta, amely az Orosz Föderáció nyilvántartásában szerepel. Nevét fűszeres és csípős ízéről és aromájáról kapta.

A Zvizdar fajta virágai nagyon illatosak és finomak

Gyógyító tulajdonságok

A hagymalevélben található anyagok segítenek a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomor-bélrendszeri, tüdő- és idegrendszeri betegségek kezelésében. A keleti orvoslás a kínai fokhagymát megelőzésre és általános egészségfejlesztésre ajánlja. Ez a növény epehajtó, érszűkítő és vizelethajtó hatással rendelkezik.

A zöldeket kínai élelmiszerboltokban lehet megvásárolni

A Ts ágai és levelei nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint.

A hagyma enyhén csípős íze és illata serkenti az étvágyat és aktiválja az emésztést, használata során elnyomja a kórokozó baktériumokat és mikroorganizmusokat. A hideg évszakban elősegíti az immunitás növelését a fitoncidek tartalma miatt. A gyümölcslevet a rovarcsípés okozta viszketés, irritáció és duzzanat enyhítésére használják.

Azonban meg kell jegyezni, hogy a hagymát nem szabad bizonyos körülmények között használni, például epekőbetegség, vesegyulladás, túlzott savasság és termék intolerancia vagy allergia esetén.

Kínai fokhagyma termesztése a kertben

Bizonyos típusú gyógyszerekkel kombinálva okozhatvérzés, különösen ez vonatkozik a cukorbetegség, a rák, a magas vérnyomás kezelésére szolgáló gyógyszerekre.

Tápérték

Hagymát az emberiség több mint egyharmada eszik, különösen Kínában és ázsiai országokban. A leveleket, hagymákat és virágokat frissen, sózva, pácolva, szárítva és erjesztve fogyasztják.

A fiatal hagymák nagyon finomak

Ez a fajta hagyma helyettesíti azt, ahol az európaiak hagymát használnának.

Thaiföldön és Kínában kinyíltak a virágok, a vesék pedig zöldségeket árulnak, és ott illatos hagyma fehér hajtásait is lehet találni. Sokkal többe kerülnek, mint a közönséges zöld. Az európai országokban a hagymát kínai boltokban árulják.

A kínai fokhagymás saláta nagyon finom

A medvehagyma kiválóan alkalmas különféle saláták elkészítésére friss zöldségekből, hús- és halételek ízesítőjeként, lepények töltelékeként, szószok kiegészítéseként.

Következő