Padlizsán termesztése és gondozása polikarbonát üvegházban

Előző

Tartalom

  • Nagy család
  • Padlizsán titkai
  • Padlizsán az üvegházban
  • Növekvő
  • Trágya
  • Gondoskodás
  • Összejövetel
  • Betegségek és kártevők
  • Tápérték
  • Padlizsán keleti stílusban

A padlizsán (Solanum) az éjfélék (Solanaceae) családjába tartozik, amely számos egynyári, kétéves és évelő növényt foglal magában. A sarkvidéki területeken kívül a nadálytő növények az egész világon elterjedtek, különösen a trópusi és szubtrópusi területeken. A mi szélességi köreinken a padlizsánt üvegházakban és fedél alatt, nyílt terepen termesztik. Bizonyos hőmérsékleti feltételeket és jó gondozást igényelnek.

Fiatal padlizsán üvegházban

Nagy család

A padlizsán (Solanum melongena) Dél-Európában, különösen a Balkánon nő, ahol a zöldségek királyaként tartják számon. A növényeket padlizsán általános néven ismerjük, de van más neve is: padlizsán, tojásbokor, bachman. Széles körben ismert "Black Beauty" fajta finom sötétlila gyümölcsökkel és fényes bőrrel. Angliában a padlizsánt "őrült almának" hívták, de idővel ízét és egészségügyi előnyeit felértékelték. Úgy tartották, hogy a padlizsán fogyasztása biztosítja a szervezet hosszú élettartamát és rendkívüli hatékonyságát (ezért nevezték a "szerelem körtének"), és megfelelő gondozást biztosít a növény számára. Afrodiziákum hatásai mellett a padlizsán tökéletes egy ínyenc vacsorához kettesben. Használata vörösborral javasolt.

A padlizsán túl hideg Oroszországban, fedő alatt termesztik. És megmondjuk, hogyan lehet padlizsánt termeszteni üvegházban és gondoskodni róluk.

A padlizsáncsalád körülbelül 1500 fajt foglal magában, és sok közülük mérgező. Csehország területén fekete blekota (Hyosciamus niger), belladonna(Atropa Bella Donna), kábítószer (közönséges dope).

Mérgező tulajdonságaik ellenére nem érdemlik meg, hogy teljesen megsemmisítsék őket, mert hasznukat is megtalálják. Példa lehet a belladonna, amelynek leveleiből és gyökereiből atropint nyernek. Cseppek előállítására szolgál, szemészeti célokra, szemészeti vizsgálatok során. Jól ismertek olyan ehető gyümölcsfajták, mint a burgonya (Solanum tuberosum), a paradicsom (Solanum Lycopersicum L.) vagy a padlizsán (Solanum melongena L.). Kevésbé ismert és kevéssé termesztett fajok, mint a tamarillo (Solanum betaceum) és a solanum pepino (olanum muricatum).

padlizsán

Már beérett padlizsán gyümölcsök az üvegházban

Padlizsán titkai

A zöldségnövények közül a padlizsánnak van a leghosszabb tenyészideje. Gondozásra, meleg élőhelyekre és magas humusztartalmú talajra van szükségük. A hidegebb régiókban a padlizsánt polikarbonát üvegházban vagy kertben, üvegházakban vagy műanyag alagutakban termesztik. Hasznos az ültetés előtt a talajt fekete műanyaggal lefedni, ami további fűtést biztosít, és megóvja Önt a gyomok elleni küzdelemtől.

A mi éghajlatunkon a zöldségeket üvegházakba vagy üvegházakba ültetett palántákból termesztik. Néhány kertész május végén és június elején padlizsán palántákat ültet nyílt talajra, például paradicsomot vagy paprikát. A palántákból nyert padlizsán palánták a szabad levegőn növekedhetnek.

Amikor a palánták csírázni kezdenek, külön edényekbe vagy tartályokba kell átültetni 8-10 cm távolságra. A fagyok elmúltával a palántákat fűtetlen üvegházakba ültetik át állandó helyre, 50x50 cm-es lépéssel, érett komposztot adva a talajhoz. A növényeket jól kell öntözni és meg kell nedvesíteni, különösen a betakarítás során.

Kiváló minőségű és erős bogyók termesztéséhez, tovább4 legerősebb hajtást és 5-7 bogyót kell hagyni a bokornak. Ez felgyorsítja érését és növekedését. Amikor a gyümölcs üreges hangot ad ki (mint egy hordó), amikor ráütöget, eljött a betakarítás ideje (30-35 nappal a virágzás után). A padlizsánt a teljes érés előtt betakarítják.

Padlizsán az üvegházban

A padlizsán a mi klímánkon sikeresen fejlődik, ha palántáról neveljük. A padlizsán magjai 5-10 napon belül csíráznak. A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében áztassa őket egy éjszakán át vízbe. Szeretik a meleget, a 22-24 Celsius-fokos hőmérsékletet részesítik előnyben. Az első hajtások megjelenésekor nappal 20-21 fokra, éjszaka 18 fokra csökkenthető. A továbbfejlődés optimális hőmérséklete nappal 22-28 fok, éjszaka 18-20 fok. Az alacsonyabb hőmérséklet erősen gátolja a növények növekedését. 35 fok fölé melegítve a növények elsorvadnak, és hogy ne jöjjön létre "gőzfürdő", nyissa ki az ablakot.

Fontos, hogy a padlizsánt optimális távolságra ültessük egymástól

A magokat a tél végén üvegházakba és üvegházakba vetik, majd kora tavasszal a növényeket bemártják és állandó növekedési helyre ültetik át. A padlizsán 100-180 napon belül felnő a betakarítási időszakig. A palántákat a magvetés után 65 nappal lehet a földbe ültetni.

A fiatal növények félnek a ködtől, és üvegházakkal vagy műanyag alagutakkal kell védeni őket a hidegtől. Az uborka, a hagyma és a bab jó elődjei az üvegházban történő padlizsántermesztésnek.

A padlizsán négy év elteltével ültethető olyan talajba, ahol a paradicsom, a burgonya, a paprika és a fizalis nőtt előttük.

Üvegházakhoz a "Dolphin" lila és fehér, a "Nutskunchyk F1", "Phiolka divo F1", "Vonyk", "Donetsk fruitful", "Pelikan" fehér és sárga, "Swan" fehér és "Black Beauty" fajták a legjobbak. üvegházakhoz alkalmas.

A padlizsán a humuszban gazdag, termékeny, tápanyagban gazdag, 6,5-7,5 pH-értékű talajt részesíti előnyben. Nem szeretik a huzatot.

Növekvő

Amikor a palánták elérik a több centiméteres magasságot, és megjelennek az első levelek, körülbelül 9 cm átmérőjű tartályokba ültetik át, tőzegszubsztrátummal töltve (az üvegházban hagyva). Egy hónap múlva az 5-6 leveles palántákat állandó helyre ültetik.

Az üvegház után 5-6 leveles palántákat ültetünk állandó helyre

Annak érdekében, hogy a palánták erősebbek legyenek, a legmelegebb napokon szellőztetni kell az üvegházat. Egy kifejlett és ültetésre kész palántának 6-8 levele legyen, szármagassága 15-20 centiméter. Külön érdemes odafigyelni a rovarkártevőkre, amelyek megtámadhatják a fiatal növényeket: levéltetvek, takácsatkák, fehérlegyek.

  • Májusban vagy június elején a növényeket állandó helyre ültetik át ugyanabban a mélységben, ahogyan a tartályokban nőttek.
  • A növények közötti távolság 60-70 cm x 35-50.
  • Bőségesen öntözzük a szár tövében.
  • Mulcs a talaj.

    • Műanyag alagutakba vagy üvegházakba padlizsán ültetésekor 2-3 növény négyzetméterenként, ha az üvegház magas, és 4-6 növény négyzetméterenként, ha alacsony, és hogy a növények ne árnyékolják egymást kölcsönösen.

    A padlizsán szalmabálákra, kókuszrost- vagy ásványgyapot szőnyegre is ültethető.

    Trágya

    A talajt, ahová padlizsánt kíván ültetni, ősszel trágyával trágyázzák 1 négyzetméterenként 40 kg-mal. méter. A szerves trágyákat ásványi műtrágyákkal egészítik ki a talaj kémiai elemzése alapján.

    A nitrogén műtrágya nagy mennyiségben lelassítja a bogyók növekedését

    3-4 héttel a palánták állandó helyre ültetése után a növényeket nitrogén műtrágyákkal trágyázzák meg. A második alkalom után etetikgyümölcskötés (10 g ammónium-nitrát 1 négyzetméterenként). A virágzás kezdetén kálium-nátrium-szulfáttal is megtermékenyítik, 10 g/1 négyzetméter arányban. méter.

    A padlizsán üvegházban, tápközeggel történő termesztéséhez átlagosan: 238 mg nitrogén, 39 mg foszfor, 264 mg kálium, 130 mg kalcium, 61 mg magnézium, 48 mg kén, 0,84 mg vas, 0,55 mg magnézium, 0,32 mg bór, 0,05 mg réz, 0,33 mg cink, 0,05 mg molibdén (pH = 5,5, KF = 2,09).

    Gondoskodás

    Tekintettel arra, hogy a növény nagyon melegkedvelő, a jó minőségű bogyók beszerzéséhez különleges gondozást igényel.

  • Júniusban vágja le a szárat egy másik virág fölött.
  • Júliusban hagyjunk 3-4 oldalhajtást, amelyeket az első virág felett 1-2 levélre rövidítünk le.
  • A bokor mellé helyezzünk egy csapot, hogy elkerüljük a hajlítást, és a szár ne törjön el a termések súlya alatt.
  • A növényt gyakran öntözzük, de kevés vízzel, mivel a fröccsenő víz csökkenti a takácsatkák kialakulásának kockázatát.

    • A padlizsánokat meleg vízzel (23-25 ​​fokos) öntözzük. Az első öntözés három nappal a palánták kiültetése után, majd rendszeresen, mivel a növények nagyon szeretik a vizet. A növekedés és a termés ideje alatt a legjobb reggel, az üvegház szellőztetése előtt öntözni, hogy megelőzzük a betegségek megjelenését.

    A talaj nedvességhiánya leállítja a növények, virágok és petefészkek növekedését. A gyümölcsök csúnyák és nagyon keserű ízűek lesznek.

    A növény közelében lévő talaj időszakos megszórása hamuval jótékony hatással van a terméskötésre.

    A föld hamuval történő időszakos megszórása jótékony hatással van a terméskötésre

    Az alacsony növekedésű növényeket oldattal permetezzük: oldjunk fel 1 g bórsavat 5 liter meleg vízben.

    A beteg gyümölcsöket és a megsárgult leveleket eltávolítják. Rendszeresen gyomláljuk és lazítsuk meg a talajt a bokor közelében.

    A padlizsán üvegházban történő termesztése pozitív eredményeket hoz a növények harmonizálásakor (növekedési hormonok használatával), így több petefészket és jó gyümölcstermést kaphat még kedvezőtlen körülmények között is, beporzás nélkül.

    Összejövetel

    A padlizsánt általában a virágzás után 30-40 nappal, augusztus közepén szüretelik, amikor már jól színezett, húsa és magja puha. A bogyókat ollóval vagy éles késsel finoman levágjuk a szárról. A gyümölcsök legfeljebb 10 °C-os helyiségben 2-3 hétig tárolhatók. Fokozatosan, a termés érésével (4-5 nap) kell gyűjteni. Egy négyzetméterről 5-7 kg gyümölcs gyűjthető.

    Betegségek és kártevők

    A jó gondozás ellenére a padlizsán különösen érzékeny a gombás betegségekre, különösen a szürkerothadásra. A Phytophthora és a mozaik a "kék" fő ellenségei. A "Fitosporin" segít a hatékony küzdelemben. Gyakran laknak bennük ilyen nem kívánt bérlők: takácsatkák, tripszek, levéltetvek, fehérlegyek, Colorado burgonyabogár, amelyeket kézzel is elpusztíthatunk. A levéltetvek telepeit manuálisan vízbe mártott vattacsomóval lehet eltávolítani. A fehérlegyekből mindenféle csapdát, szalagot és etnomofágot (természetes rovarevők) állítanak elő.

    A kémiai védelmet csak az alapok címkéjén található ajánlások és utasítások szerint végezzük.

    A Fitosporin gyógyszer hatásos a fitoftóra és a mozaik ellen

    Tápérték

    A padlizsán értékes vitamin- és ásványianyag-forrás, és alacsony kalóriatartalmú. Nagy mennyiségben tartalmaznak karotint, B-vitamint, sok vasat, káliumot, cinket, magnéziumot és mangánt. A bőr, amely szintén ehető, rutinint tartalmaz, amely segít megerősíteni az ereket. Neki van:

    • antioxidáns tulajdonságok;
    • segít csökkenteni a szintetkoleszterin;
    • pozitív hatással van a bélflórára;
    • tisztítja a vért;
    • segít az ekcémában;
    • természetes antibiotikum.

    Hőkezeléssel nyerik, melynek segítségével megtisztítják a mérgező szolanintól. A legnépszerűbb étel a grillezett padlizsán, lehet szárítani, sütni, sütni, pácolni.

    Padlizsán keleti stílusban

    Szüksége lesz: 400 gramm fiatal padlizsán, só, őrölt fekete bors, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, liszt, 40 g zsír, 2 paradicsom, 100 g gomba, 0,1 l fehérbor, 1 teáskanál cukor, szegfűbors, babérlevél, citromlé, 1 teáskanál keményítő, húsleves.

    A padlizsánt vékony karikákra vágjuk, sózzuk, őrölt fekete borsot adunk, és 2-3 órát állni hagyjuk. A padlizsánokat lisztbe forgatjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Mindent együtt pirítunk. Hozzáadjuk a pasztőrözött és hámozott paradicsomot, az apróra vágott gombát. Öntsük hozzá a bort, a cukrot, a babérlevelet, a citromlevet és a szegfűborsot.

    A keményítőt összekeverjük vízzel, felöntjük a levessel, és puhára pároljuk.

    Következő

    Olvassa el továbbá: