Szőlőtermesztés Dagesztánban, fajtaleírás, fotó

Előző

Tartalom

  • Technikai szőlőfajták
  • Csemegeszőlő fajták

A dagesztáni szőlőfajtáknak hosszú története van. Ezeknek a földeknek a szőlőfajtái egy külön csoportba tartoznak - a dagesztáni szelekció.

A szőlőtermesztés hagyományos tevékenység Dagesztán lakosai számára

Technikai szőlőfajták

Ennek az alcsoportnak a képviselői a következők:

  • Bor kara;
  • Bayat kapa;
  • Dagestan Gyulaby.

Az első három fajta a legnépszerűbb a dagesztáni szőlőültetvények körében. Nem csak ezek a fajták találhatók Dagesztán hegyvidéki területén. A Bor Kara szőlőfürt a műszaki területhez tartozik. A bor kara egy vörös szőlő, amely a Fekete-tenger medencéjében nő. A szőlőt szeptemberben szüretelik.

A fajta fürtje nagyra és hosszúkásra nő. A szőlő kerek vagy ovális alakot kaphat. Érésük során méretük közepestől nagyig nő. A szőlő nem egységes mintázatú, de élénk sötétvörös árnyalatú. A sajátos bevonatnak és a bogyók tizenöt százalékos cukorszintjének köszönhetően a szőlő szokatlan bor készítését teszi lehetővé.A faj savassága eléri az öt százalékot. Miután elültette ezt a dagesztáni szőlőfajtát, a kertész bőséges termést biztosít. De ez nem menti meg magát az ápolási gondoktól, mivel ez a faj számos betegségre érzékeny.

fajtaleírás

A Bor Kara szőlőt bortermelésre szánják

A dagesztáni szőlő második fajtája, a Bayat Kapa szintén technikai faj. Az ültetési anyagot a Bor karával azonos területen termesztik. A fajta a vörös szőlőhöz tartozik. A betakarítást szeptember közepén végzik, a fürtök nagy, hosszúkás formákat kapnak, gyakori esetek vannak, amikorkét részre oszlik.

A szőlő színe olyan sötét lehet, hogy megközelíti a feketét. Az érő szőlő közepes méretű, kerek bogyókat képez. A betakarított termésből nagyüzemben főként asztali borokat állítanak elő. Mivel a faj átlagosan ellenálló a betegségekkel szemben, és folyamatosan magas hozamot ad, nagy mennyiségben termeszthető.

A fajt a magas, tizenegy százalékos savtartalom és a húsz százalék körüli cukortartalom miatt hosszú ideig eltartott borok készítésére használják.

A Gulyaba dagesztáni választékának technikai típusa frissen fogyasztható. A késői érésű fajtához tartozik, de borkészítésre használják anélkül, hogy teljes érettségre hoznák. Az ilyen kizsákmányolás az éretlen Gulyaba magas savasságához kapcsolódik. A fajok fürtjei megnyúltak és kicsik, megnyúltak. A szőlő alakja hosszúkás és néha kerek, és kis méretű rózsaszín színű, enyhe bevonattal. A fajta hozama magas, ezzel a tulajdonsággal együtt Gulyaby betegségekkel szemben ellenálló. Hosszú ideig tárolható és szállítható, de nem bírja a hideget.

A Dagestan Gyulyaba szőlő étkezési és technikai fajta

Csemegeszőlő fajták

A Dagestan asztali fajtái a következők:

  • Boryu mazsola;
  • Build shuls;
  • Boru kecske mazsola.

    • A Boryu mazsolafajta átlagos érési idővel rendelkezik. Ez a faj borfajták származéka. A fajfürt közepes méretűre nő, és henger alakú. A szőlő közepes sűrűségű ágon található. Maguk a bogyók nagy méretűre nőnek. A forma kerek vagy ovális. A szőlő színe világos, sárgával. A cukorszint aztizennégy százalék, a savassági szint öt. Boryu bőséges termést tud adni, de nem tűri a hideget, és hajlamos a betegségekre.

    A fehér budai szőlőfajta októberig érik, késői fajta. A fürtök nagyra nőnek, átlagos bogyósűrűséggel. A szőlő nagyra és oválisra nő, színe halvány, zöldes árnyalattal. Az érés idejére a zöld szín sárgára változik. A szín nem egyenletes, de enyhe bevonattal. Cukortartalma tizenkilenc százalék, savtartalma nyolc százalék. A Budaya termésmennyisége az átlagos érési ütemhez képest magas.

    A vörös Boru kecskemazsola fajta szeptemberig ad termést. A szőlőt a Fekete-tenger közelében és más országokban is termesztik. Az egész termés teljesen nagy.

    A laza fürtön növő bogyó egységes formájú és fekete színből nő ki. A szőlő héja fényt ad, ezért hívják farkasszemnek. Bár a fajta magas hozamú, a virágzat lehullása előtt helyezkedik el. A fürtök érettek, a szőlő cukortartalma tizenkilenc százalékos, savtartalma hét százalék. Negatív tulajdonsága, hogy a fajta nem alkalmazkodik a hosszú távú szállításhoz.

    Következő

    Olvassa el továbbá: