A kávéfőző használata, elkészítési útmutató és típusok, tippek

Előző

Tartalom:

  • Víz elkészítése a kávéfőzőhöz
  • A kávéfőzők típusai
  • Gejzír kávéfőzők
  • Horn kávéfőzők
  • Cseppkávéfőzők
  • Kapszula kávéfőzők

A kávéfőző típusától függően a használati utasítás eltérő lesz. Ezért először is nézzük meg, hogyan lehet megkülönböztetni az egyiket a másiktól. Ezután ajánlásokat adunk a kávéfőző használatára vonatkozóan. Látni fogja, hogy a kulcsfontosságú funkciók sokfélesége ellenére nincs belőlük olyan sok.

Víz elkészítése a kávéfőzőhöz

Minden kávéfőzőben van fűtőelem. Emiatt megnő a vízkőképződés esélye. Ennek elkerülése érdekében a vizet meg kell tisztítani. Erről a gőzösök témakörében volt szó, de azért, hogy olvasóink kevésbé görgessenek az oldalon, megismételünk valamit.

Használjon tiszta vizet a kávéhoz

A kávéfőző használata előtt tisztítsa meg a vizet egy szűrővel. Ha a csapvíz nagyon szennyezett, akkor a háztartási módszer nem megfelelő. Speciális nagy teljesítményű szűrőt kell vásárolnia. Akár a vízellátó rendszerbe is beépítheti. A háztartási szűrőn többé-kevésbé tiszta víz halad át. Ezután meg kell szabadítani a sóktól, amihez fel kell forralni. De ez nem a legjobb módszer otthon. A Long Summers honlapján a víz lefagyasztását javasolják. A műveletek sorrendje a következő: (Lásd még: A gőzölő használata)

  • Vizet kell önteni egy nyak nélküli hengeres edénybe. Ezután tedd be a fagyasztóba. A hőmérséklet ott nem lehet túl alacsony, de még mindig nulla alatt.
  • Ennek eredményeként a tiszta víz jéggé válik, és a sóoldat folyékony marad. Le kell üríteni. Ehhez egy pár mély lyukat fúrnak a külső jégtakaróba. Az egyiken az olaj jön ki, a másikon a levegő jut be.
  • A kapott jeget összetörik vagy megolvasztják, majd bármilyen űrtartalmú palackba öntik.
  • A következő művelet célja a nehéz víz megszabadulása. Fagyáspontja 3,75 Celsius-fok. A hűtőszekrényben meg kell szereznie az edény meghatározott feltételeit, és hosszú ideig hagynia kell.
  • A tiszta vizet ezután a gézen keresztül leengedik, és a deutérium-oxid kristályokat a szemetesbe dobják.

    • Így lehet többé-kevésbé tiszta vizet kapni, amit nem ijesztő a kávéfőzőbe önteni.

    használata

    Különféle kávégépek

    A kávéfőzők típusai

    Gejzír kávéfőzők

    Kezdjük azzal, hogy ha a kávéfőző nem csatlakozik a konnektorhoz, és nem török ​​vagy valami hasonló, akkor nagy valószínűséggel gejzír típusúunk van. Gyakran homokórára hasonlít. Először is szét kell szerelni és meg kell tisztítani a gejzír típusú kávéfőzőt. Ehhez elkezdjük lecsavarni a "homokóra" felső felét. A szegmensek között általában van egy gumitömítés, amit egyelőre érdemes félretenni.

    A tisztításhoz használjon tipikus háziasszonyi készletet. Amikor minden készen van, a recept szerint kávét öntünk az alsó részbe, és vizet öntünk. Ha belül két koncentrikus tartály van, akkor a külső a folyadékot szolgálja. Aztán felgyullad az egész. Főzés közben ugyanazok a folyamatok mennek végbe az alsó felében, mint egy közönséges törökben. Amint a forrni kezd, a kávé kiszabadul. Nincs hova mennie, és a felső szegmens központi csövéből láthatja, hogyan lő kifelé egy szökőkúttal. Nagyon hasonlít egy gejzírre, erről kapta a nevét az eszköz.

    Előnye a törökkel szemben, hogy nem kell sólyomként őrködnöd az italod felett, nehogy kiszabaduljon. Éppen ellenkezőleg, az egész lényege abban áll, hogy meg kell várni, amíg az alsó szegmensből az összes kávé belefolyikfelső. Nem számít, hogy parázson, tűzhelyen vagy máshol főzöl. Ez a gejzír kávéfőzők előnye.

    Horn kávéfőzők

    Az ilyen típusú kávéfőzők megkülönböztető jellemzője a kürt jelenléte. Furcsán hangzik, de sokan nem értik ezt az egyszerű tényt. Maga a kürt egy hosszú fogantyúval van ellátva, és egy miniatűr hengeres tartály, spirális vagy más rögzítő szerkezettel a szélén. A munka megkezdése előtt ne felejtse el feltölteni a víztartályt. Ezenkívül néhány kürtkávéfőző lehetővé teszi hab készítését. Ez egy teljesen külön téma.

    Horn kávéfőző

    Így megy végbe a habszerzés folyamata. Egy pohár tejet kell inni. A kúpos kávéfőzőnek van egy cappuccino csöve, amelyet le kell engedni a felület alá. Ezután a program szerint egy gombnyomással habot készítenek. Ezután a szakácsnak le kell darálnia a szemeket. Néhány kürtös kávéfőző rendelkezik beépített darálóval, de a legtöbb nem. Ezért kéznél kell lennie egy külön készüléknek. Jobb, ha állítható szemcseméretű kávédarálóról van szó. Ezt kéri a recept.

    Ezután az őrölt kávét a kürt táljába helyezzük. Most mindezt egy sűrű tabletta szintjére kell tömöríteni. Ebből a célból a legtöbb esetben van valami fordított talapzat valahol a testen. Szabályozd, amíg nincs elég erőd. Ezt követően ellenőrzik, hogy a kávépor nem zárja-e el a fonalat, és a kürt a helyére kerül. A hosszú fogantyú arra szolgál, hogy megfelelően húzza a tartályt a testhez. Ennek eredményeként egy kis sűrű munkakamra képződik. (Lásd még: A joghurtkészítő használata)

    A lényeg az, hogy a kávétablettán nagy nyomás alatt forró vizet engednek át. A 12-15 atm-t elérheti. Lehetnek olyan tölcséres kávéfőző modellek, ahol ez az érték átfedésben van. ÉSitt tárulnak fel a kürt kávéfőzők jellemzői. Legtöbbjük képes adagolni:

  • Vízmennyiség egy csésze kávéra.
  • Melegvíz hőmérséklet, ha szükséges.
  • Néhány más specifikus paraméter, például a nyomás.

    • Ha professzionális modelleket vesz, akkor mindent külön állítanak be, de az egyszerű kürtös kávéfőzőkben csak egy gomb van. Egy kattintással Americanót vagy eszpresszót kapunk. Ebben a tekintetben nem sokat segítünk az ajánlásokkal, mert az ikonok, feliratok, a gombok elhelyezkedése minden esetben más.

    Tegyük hozzá, hogy a kúpos kávéfőzőben minden egyes formált tablettát csak egyszer használnak fel. Ezután ki kell mosni a tartályt (vagy legalább a tortát fel kell rázni a kosárba), majd meg kell ismételni az eljárást. Annak ellenére, hogy a kürtös kávéfőzők készítik a legtöbb időt, eltűrik őket, mert az ital íze kiváló. Az ínyencek gyakran szívesebben használják a kürtös kávéfőzőt, ha nincs vágy a törökkel való kapcsolatteremtésre. Ha szóba kerül, emlékezhet arra, hogy az eredeti arabok forró homokon főznek. Akkor vegyél otthon egy acéltálcát, önts bele őrölt kvarcot és használd egészségedre a törököt. A homokot csak a Nap sugárzásához közeli spektrumú infrafűtővel kell felmelegíteni...

    Cseppkávéfőzők

    Nem véletlenül tekintettük át először a legbonyolultabb kürtös kávéfőzőket a kazánjaikkal. A csepegtetők a felsorolt ​​komponensek hiányában különböznek. Nincs se kürt, se kazán. A folyadékot egy szivattyú veszi ki a víztartályból. A kávét a gravitáció főzi. Apránként víz csöpög a szűrőbe. Úgy gondolják, hogy az ital minősége jelentősen romlik, de maga a készülék kevesebbe kerül.

    Az előkészületek lényege az első rész előző esetéhez hasonlít. A tartályt meg kell tölteni vízzel. Akkorkinyílik a munkakamra, és megkezdődik a szűrő beszerelési folyamata. Papírból, de más anyagból is készülnek. Kövesse az utasításokat, mert a felépítés eltérő. Az őrölt kávét a szűrő belsejébe helyezzük, a fedelet lezárjuk.

    Ebben az esetben nem lehet változtatni a nyomáson, mert nincs kazán. Így csak a betáplált víz mennyisége szabályozott. Ez lehetővé teszi, hogy sok csepegtető kávéfőzőben olyan italokat kapjon, mint az Americano vagy az eszpresszó. A cappuccino csak kézzel készíthető, mert a csepegtető kávéfőzők nem engedik felverni a habot. Nincs kazán, és ehhez nagy nyomás kell. Egyébként, ha a kávéfőzőnek van cappuccinofőzője, az szinte biztosan szentjánoskenyér.

    Csepp típusú kávéfőző

    Használat után a szűrőt a kávéval együtt kidobják. Bár a nylon többször is használható. De maga a folyamat... ki kell dobni a kávét, ki kell mosni a szűrőt. Szóval mi történik? Inkább vesz egy kapszula kávéfőzőt. A használt kapszulák újratöltéséről pedig olvassa el korábbi ismertetőinket.

    Kapszula kávéfőzők

    Ez a fajta kávéfőző nem téveszthető össze semmivel, mert egy kapszula van benne. A rekeszben általában van egy tű, amely átszúrja a műanyag héjat. Könnyű megkülönböztetni a kapszula kávéfőzőket ebből a jellegzetes tulajdonságból. De még ha nem is ez lenne a helyzet, a következő megfontolások vezérelhetők:

    • Kürt hiánya.
    • A munkarekeszben nincs kúpos mélyedés a szűrő számára.

    Vagyis a különbség pontosan a rekeszben rejlik. A kapszula kávéfőzőben nincs bojler. Nem zárjuk ki, hogy van néhány egzotikus lehetőség. De csak megerősítik a szabályt. A kapszula kávéfőző használata rendkívül egyszerű. Fel kell töltenie, és meg kell nyomnia a megfelelő ital nevével ellátott gombot.

    Ha máraz újrakezdéshez a kapszulák nemcsak kávét tartalmazhatnak. A több darabból álló speciális készletek lehetővé teszik, hogy bármit főzzön. Egy módosítással a kapszula kávéfőzőnek támogatnia kell a tejhab előállítását. A készlet elemei egyenként kerülnek a rekeszbe, az előző helyére. És megkapjuk a kívánt italt.

    Nem minden kapszula kávéfőző támogatja a megadott módszert, ezért vásárláskor nagyon óvatosnak kell lennie a modell kiválasztásakor. Persze nem mindig akarsz drága dolgokra költeni. Ezért sok kapszulát töltsön fel saját kezével. Egyes kávéfőzők maguk tisztítják meg a rekeszt. Ezzel egy időben a kapszulát a szemetesbe dobják. Másokat saját kezűleg kell megszabadítani a hulladéktól.

    A munka megkezdése előtt ne felejtse el tiszta vízzel feltölteni a tartályt. Reméljük, hogy az olvasók most már tudják, hogyan kell használni a kávéfőzőt.

    Következő

    Olvassa el továbbá: