A prés típusú gyümölcscentrifugák története és változatossága

Előző

Tartalom:

  • A présfacsaró feltalálásának történetéből és előfeltételeiből
  • Történelmi kirándulás
  • Prés típusú kézi facsaró
  • Prés típusú facsaró függőleges csigával
  • Nyomja meg a facsarót vízszintes csigával
  • Kétcsavaros facsaró

Miért nem szeretjük a forgó facsarókat, amelyek 5 perc alatt készítenek egy vödröt? Miért nem akarod mindig otthon elhelyezni a kétcsavaros modelleket? Mi a teendő, ha banánpürét szeretnél? Miért nem szokás prést használni ennek a bornak a készítésekor Spanyolországban? Ezekre és még néhány kérdésre könnyen választ kaphat az, aki túlteszi magát ezen a szerény értékelésen... nos, legalább a felét! És természetesen megtanulhatja, mi is az a prés típusú facsaró.

A présfacsaró feltalálásának történetéből és előfeltételeiből

A présfacsaró háromféle. De nagyjából csak két módszer létezik az ital megszerzésére. Kövessük nyomon, hogyan alakul. Íme a bálnáink:

  • Kézi nyomás.
  • Gyümölcscentrifuga függőleges csigával.
  • Csavaros facsaró vízszintes tengellyel.

    • Az utolsó kettő szervezetileg hasonló. Miért nem szeretik az emberek a forgó (centrifugális) modelleket? A készülék mozgó részeinek nagy sebessége felmelegíti a levet, amely veszít minőségéből. (Lásd még: csigás facsaró almához)

    Történelmi kirándulás

    Nem mindenki tudja, hogy egy ősi olasz hagyomány szerint a fiatal szépségeknek lábukkal kell szőlőt nyomniuk. Felhúzzák a szoknyájukat a térdük fölé, egyszerre két-három emberrel bemásznak egy ilyen hordóba, és arra kezdenek koncentrálni, hogy lábukkal gyúrják a szőlőt. Az igazi szerelmesek nem titkolják, hogy a dolgozó nők verejtéke kerül a borba, de ez normális, és tökéletesen kiegészíti a csokrot. Ezértnyakig hajtanák a kézi préselő facsaró feltalálóját egy tisztességes szőlőből. Őszintén megmondhatjuk, hogy Európa legjobb borai hagyományos módon készülnek-e, de könnyen elmagyarázhatjuk, mi az a kézi gyümölcsléprés.

    Prés típusú kézi facsaró

    Képzeljünk el egy hatalmas csapolószelepet a csővezetéken, amely az öntöttvas kerek fogantyút forgatja a tengelye körül, a munkások néha blokkolják a víz áramlását, majd helyreállítják. A kézi préselő facsaró teljesen hasonló módon működik. A következő fő részeket tartalmazza:

  • Erős masszív alsó.
  • Íves ágy, középen menetes függőleges furattal.
  • Hengeres falak szabályos és sűrűn elhelyezkedő lyukakkal.
  • Menetes tengely egyik végén fogantyúval, a másik végén dugattyúval.
  • A falakat a kerület mentén lefedő kör alakú ereszcsatorna, egyetlen leeresztő kifolyóval.

    • Most, hogyan működik mindez együtt. A tengely a dugattyúval felfelé fordul, ameddig csak lehet. A tartály tele van azzal, amit préselni kell - zöldségekkel, gyümölcsökkel, szőlővel... Most néhány munkás megfogja a fogantyút, mindkét oldalon egyet, és körben járni kezd, a dugattyút egyenesen a pépbe csavarva. A kézi préselő facsaró nagyon masszív, így nem szabad azt gondolni, hogy a leírt műveletek valamiféle vicc vagy túlzás.

    A pépet, a gyümölcsöket, a zöldségeket és a szőlőt kipréselve elkezdenek levet bocsátani, amely aktívan kifolyik a falon lévő lyukakon keresztül, és egy kör alakú vályúban gyűlik össze, amely az alján található. Könnyen kitalálható, hogy hamarosan a termék elkezd kifolyni a kifolyócsőből. Ezért arra a helyre gyűjtőedényt kell elhelyezni.

    prés

    Tényleg, egyszerű? Valójában semmi sem egyszerű az ilyen típusú gyümölcscentrifugában a következő okok miatt:

    • Először is messze nemminden terméknek van puhasága, ezért az egész szerkezetnek rendkívül erősnek kell lennie. Ez vonatkozik a facsaró aljára, a falaira - és egy külön beszélgetésre róluk -, és ami a legfontosabb, az ívre, a tengelyre és a dugattyúra.
    • A fogantyút elcsavaró két munkás elképesztő erőt hoz létre, így minden eltolódás könnyen eltöri még az erős acélt is. Arról nem is beszélve, hogy a dugattyúnak szigorúan a hengeres falakon belül kell mozognia, és ne adj isten, hogy véletlenül elkapja valamelyik éles lyukat: az eredmény egy nagyméretű, harmonika típusú kézi préselő facsaró lesz. A fém egyszerűen kihűl.
    • Minden súrlódó felület kopásállóságára különleges követelmények vonatkoznak. Ez alapvetően a falakra vonatkozik. A fémdarabok könnyen bekerülhetnek a végtermékbe, ha olyasmiről van szó, amelyet az újságokban való nyilvánosságra hozatal után egy gyümölcslé vagy bor márka presztízsveszteségének tekintenek.

    Ezt a facsarót félig ipari használatra tervezték. A nyilvánvaló nehézségek azonnal megjelennek a tapasztalt szemlélő szeme előtt. Kézi facsaróban rendkívül nehéz biztosítani az eredeti termék higiéniáját. Mindenesetre a szépségek által préselt bor különleges körülmények között továbbra is kitart, de a munkások izzadsága a gyerekek lében kissé nem illik. Mindenki, aki vállalkozik arra, hogy élő emberek erejét felhasználva levet készít, gondoljon erre a pillanatra.

    Prés típusú facsaró függőleges csigával

    Az első dolog, ami megakadt, az az erő. A függőleges csigás Mulinex facsaró 150 W névleges fogyasztással birkózik meg feladataival. Tájékoztatásul: az első generációs Pentium mikroprocesszorok 75 W-ot fogyasztottak, és nem kevesebbet. Vagyis ezek az eszközök - függőleges csigás présfacsaró, nem pedig processzorok - rendkívül gazdaságosak. Természetesen fizetni kell érte,a tulajdonos Hogyan? A fordított helyzet speciálisan biztosított, mert egy sárgarépa kényelmetlen helyzetbe hozhatja a készüléket. Tehát elfordítjuk a csavart, néha az egyik, majd a másik irányba.

    Kezdjük! Képzeld el ugyanazt a hengeres perforált, mint az előző leírásban a kézi facsarónál, csak a dugattyú helyett egy függőleges csiga forog benne, ami lefelé nyomja a pépet. Hallottad először a Shrek kifejezést? De nincs itt semmi bonyolult, a csiga egy ilyen tengely, markáns, hatalmas faragással, akár egy közönséges húsdarálóban. A rúd jól láthatóan vastagodik a közepe felé és műanyagból készült. Ha a motort szívként képzeli el, akkor egy ilyen eszköz egy gyümölcscentrifuga keze lesz. A kezelő átnyomja a zöldségeket, gyümölcsöket és a szőlőt a keskeny (és egyes modelleknél széles) nyakon... majd a csiga nekiáll. Megfogja a terméket, ledarálja és megnyomja az alját és a perforált falat.

    Valójában ez minden. Nehéz? Szeretnék! A sütemény és a lé szétválasztását egy kívül körben forgó keret segíti. Lekaparja a lyukakba mászott pépet, és egyúttal összegyűjti mindazt, amit az alján átnyomtak. A működési elv nehezen érthető, de csodálatosnak tűnik. Minden másodpercben, pontosan ilyen sebességgel forog a keret, egy ilyen léhullám jelenik meg a csavaros típusú présfacsaró belsejében. A hasznos terméket ismét szűrjük, és a fúvókán keresztül kiöntjük. Minden mást még lejjebb tolnak, és a kettes számú fúvókán keresztül félszáraz torta formájában jön ki.

    A Sigmundstein cég képviselőinek érdekes kísérlete bizonyította ennek a modellnek a jobbságát a hagyományos forgó facsarókkal szemben a YouTube-on elérhető bemutató videótesztben. És a gyümölcscentrifuga hatékonysági tényezője magasságban van, és maga a készülék biztonságos, és a csiga lassan forog, ami azt jelenti, hogy nem fosztja meg az italt minden hasznostólanyagokat

    Tehát a videó teszt azt mutatja, hogy a facsaró kiváló munkát végez a nagy százalékban vizet tartalmazó zöldségekkel, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel. A filmben a színészeknek az volt az ötlete, hogy szőlővel bütyköljenek... Az eredmény lenyűgöző volt. Kicsit kevesebb, mint a lányok és a hordók, de általában a Sigmundstein egység jó gyümölcscentrifuga a paradicsomhoz.

    Hozzá kell tenni, hogy a készletben két háló található:

    • gyümölcsléhez;
    • püréhez

    És hirtelen banántésztát akarsz?

    Nyomja meg a facsarót vízszintes csigával

    A vízszintes csigájú présfacsaró nagyon hasonlít a húsdarálóhoz. A legtöbb ilyen egységen ezért lehet kapni darált húst, sőt házi kolbászt is. De ma nem erről beszélünk. Egy ilyen "húsdaráló" mindent zabkává varázsol, amit a hátulról préselődő massza rányom a rácsra. Ennek eredményeként a lé lefolyik a fúvókán keresztül, és a pép kimászik a facsaró elejéből, ami ismét egy darált hús előállítására szolgáló eszközhöz hasonlít.

    Az Angel facsaró a mennyből szállt alá, hogy a nyers ételt fogyasztók bármilyen eredetű gyümölcsleveket és zöldségpürét élvezhessenek. A fényes rozsdamentes acél testnek köszönhetően a készülék nagyszerűen néz ki. Látott már fehér műanyagból készült csavaros facsarót, amellyel sárgarépát préseltek? A készülék narancssárgára vált, és örökre. Az Angel facsarónál ez nem fog megtörténni, mivel az acél nem szívja magába a sárgarépa vagy a répa természetes színét.

    Csigája nem olyan műanyag ártalmatlan gömbrúd, mint a függőleges típusú modelleknél. Itt kemény szerszámacéllal van dolgunk, készen arra, hogy bármit apróra tépjen. A szakemberek azt is állítják, hogy a vízszintes típusú préselők gazdaságosabbak is, mint a forgó (centrifugális) facsarók. És azlogikus, ha emlékszel az árak sorrendjére. A drága, kétcsigás gyümölcscentrifugák pedig még jobban mutatták magukat!

    Kétcsavaros facsaró

    Kifejezetten a végére mentettük el ezekről az eszközökről szóló történetet, mivel az evolúciós kétcsavaros facsarók jelentek meg utoljára, figyelembe véve az összes többi kivitel tapasztalatait. Éppen ezért az ilyen berendezések segítségével nem csak gyümölcslevet lehet nyerni, hanem olajat is lehet facsarni a magvakból.

    Az egész folyamat egy alapvetően eltérő algoritmuson alapul, mint amit fentebb tárgyaltunk. Míg más préselő facsaró megpróbálja a pépet az edények falához és aljához nyomni, a kétcsavaros modellek két acélcsavar között dörzsölődnek. Még egy követ is képesek csiszolni. Ezenkívül a gyümölcslé gyűjtésére szolgáló poharak alján mágnesek vannak felszerelve, amelyek kifejezetten a szerszámacél törött darabjait gyűjtik össze. Nyilvánvaló, hogy ez nem gyakran fordul elő csavarokkal, de a fogyasztók biztonsága érdekében a gyártó előre látta a fémmorzsák megjelenésének lehetőségét. Ha véletlenül kavics kerül a csavarokra.

    Magától értetődik, hogy minden nyersélelmiszer, akinek volt elég pénze (mert a kétcsavaros présfacsaró nem olcsó), vett ilyen modelleket. Egyébként a fitobárok ugyanezt tették, és tisztelik magukat. Ma ez a fajta készülék az első a gyümölcslevek és pürék előnyös tulajdonságainak megőrzésében.

    Következő

    Olvassa el továbbá: