Miért keserű a leveles saláta az ágyon

Előző

Aki a telkén salátát termeszt, tudja, hogy néha keserűek a levelei. Ez azonban nem csak salátánál fordul elő. Kertészeink egyik legkedveltebb zöldségét - az uborkát - hasonló probléma kísérti. Beszéltünk arról is, hogy miért keserű az uborka. Most foglalkozzunk a salátával. Hiszen nem hiába termesztetted, tudnod kell az okokat, amiért keserű lett neked, hogy később ezt megelőzhesd és édes leveles salátát nevelhess.

Ha keserű a saláta. A fő okok

Természetesen mindazokat a kudarcokat, amelyek a kertben kísértenek, mi magunk okozzuk, vagyis valahol valamit rosszul csinálunk, elnézünk, vagy teljesen elfelejtjük. Emiatt pedig a növény nem kapja meg a számára szükséges gondoskodást, ezért a gyümölcsök és ízük teljesen rossz lehet. Itt nincs gyümölcs a salátában, de levelek vannak.

  • A saláta keserűségének egyik oka az, hogy rosszul öntötte (amikor aktívan nőtt), vagyis nem volt elég víz hozzá. Sokszor éppen emiatt keserül meg.
  • Lehetséges, hogy nem hibáztál az öntözésnél, és megfelelően öntötte be a salátát, de ez idő alatt nem tisztította meg. Ha ez a helyzet, akkor a saláta levelei lassan elkezdenek durvulni, és ismét megjelenik a keserűség. Tehát csak időben vágd fel a salátát, ha nem akarsz keserű leveleket enni. A vetés után 4-50 nap kell, és az egészet le kell vágni. Általában ilyenkor már 5-7 levél van a salátán. Pontosan ebben a fázisban kell levágni. Annak érdekében, hogy a levelek érésének pillanata egy kicsit később következzen be, az ágyat vékonyítani kell. Amikor megjelennek a lépcsők, ne hagyja el mindegyiket. A saláta szomszédos lépcsői között 5-6 centiméternek kell lennie. Minden felesleget egyszerűen kihúznak. Amikor a saláta így szabadon nő, később érik, és ennek megfelelően a keserűség megjelenéseis elhalasztható.
  • Ráadásul a keserűség általában pontosan a zöldsalátában jelenik meg, így lehet kísérletezni a fajtákkal, és beültetni többfélét is. Továbbá, ha a salátaágyakat folyamatosan megvilágítja a nap, akkor az is lehetséges, hogy a keserűség megjelenése a levelekben. Jobb árnyékolni az ágyakat, vagy néha megváltoztatni az ágyak helyét.

Mi a teendő, ha a salátalevél még mindig keserű?

Lehetséges, hogy már elkövetett néhány hibát, és idén nem sikerült megmentenie a salátaleveleket a keserűségtől. Mit kell ilyenkor tenni? Mindenki, csak dobja ki a teljes termést?

  • Mindig lesz ideje kidobni ezeket az "ehetetlen" zöldeket, de nem szabad itt rohanni. Teljesen lehetséges megszabadulni ettől a keserűségtől.
  • A keserűség eltávolításához vágja le a saláta leveleinek összes gyökerét. Ezután a leveleket jól megmossuk, és egy serpenyőbe tesszük. Ebben a serpenyőben már legyen sós víz. Ehhez csak egy evőkanál egyszerű sóra lesz szüksége liter vízhez. A són kívül néhány közönséges jégkockát is bele kell dobni ebbe a vízbe, ami sok embernek formában van a fagyasztóban. Várjon körülbelül fél órát, és akkor kiszedheti a leveleket a vízből. Ezután óvatosan törölje le őket egy papírtörlővel, majd szárítsa meg öt percig. Ezután ezeket a leveleket különféle ételekhez használhatja.
  • Ha még van elég ideje a salátalevelek gyűjtésének megkezdése előtt, és azok már keserűek, akkor megpróbálhatja elűzni ezt a keserűséget magukról a levelekről, nevezetesen a gyökérről. Ennek eléréséhez a fürtöket egyszerűen tégelybe kell helyezni, ahová először hideg vizet öntenek. Hagyjuk állni 2 vagy akár 3 órát, majd kivesszük a kötegeket és ismét levágjuk az összes gyökeret. Az is jobb, ha magukat a szárakat levágjuk a levelekre, különösen, ha ezek a szárak vastagok. Tehát beÁltalában csak a levelek legfinomabb és leggyengédebb részei maradnak meg, amelyek már nem lesznek keserűek.

És annak érdekében, hogy a termesztés során elkövetett hibák ne okozzák a saláta keserűségét, feltétlenül nézze meg ezt a videót. Itt megtudhatja a termesztésének és gondozásának főbb finomságait. Lássuk.

Ui.Ha a cikk hasznos volt az Ön számára, kérjük, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. nagyon hálás leszek neked.

Következő

Olvassa el továbbá: