Gyermekek ételmérgezése, felnőttkori tünetek, kezelés, kórokozók, mkh-10 kód

Előző

Az akut bélelváltozások egyik leggyakoribb típusa az ételmérgezés. Az általa okozott bélbetegség a rossz minőségű vagy romlott, káros mikroorganizmusokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása, valamint az azokat előkészítő és vásárló egészségügyi szabályok figyelmen kívül hagyása következtében alakul ki.

Az élelmiszer-toxikus fertőzések kórokozói különböző besorolású baktériumok, köztük a Staphylococcus aureus.A leküzdés nehézsége az, hogy az élelmiszer-toxikus fertőzések ellenállnak a külső körülményeknek, és egyáltalán nem félnek a magas hőmérséklettől. Nagyon fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy az élelmiszerek nem megfelelő tárolási körülményei kórokozó mikroorganizmusok kialakulását idézhetik elő.

Tartalom

1 A fertőzés kezdete
2 Tünetek
3 Diagnosztikai intézkedések
4 Gyermekek mérgező fertőzése
5 Hogyan lehet megszabadulni a betegségtől
6 Diéta patológia számára
7 Amit a megelőzés érdekében tudni kell

1 A fertőzés kezdete

A mérgező fertőzések okai a fertőzés forrásával való érintkezés. Ez lehet emberek és állatok egyaránt. A legtöbb esetben ezek az alanyok gennyes betegségekben szenvednek - furunculosis, mandulagyulladás. Állatoknál a fertőzés hordozói a tőgygyulladásban szenvedő szarvasmarhák lehetnek. Ez a fajta állat olyan kórokozókat választ ki, amelyek a mérgezés okai lettek, és az elkészítése során a termékekbe kerülnek. Az élelmiszer-feldolgozás idején a kórokozók szaporodási és felhalmozódási folyamata következik be.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele

A bél candidiasis tünetei nőknél
Terápiás étrend ételmérgezéses felnőttek és gyermekek számára
Gyermekek ételmérgezésének tünetei és kezelése

A veszély nem csak a betegek, hanem a kórokozók hordozói is. A mikroorganizmusok egy része, amelyételmérgező fertőzéseket provokálnak, az állatok és az emberek székletürítés közben felszabadulnak. Ezeknek a kórokozó baktériumoknak a tározója lehet talaj, víztestek stb.

Az átvitel fő mechanizmusa a széklet-orális, a mérgezés fő módja az élelmiszer. A bélfertőzések okainak nagy százaléka a romlott hús- és tejtermékek, konzervek és édességek fogyasztásának tulajdonítható. Néha az ilyen típusú fertőzés kialakulását a termékek ismételt leolvasztása és állandó melegítése előzi meg. A bélfertőzés a táplálékkal elfogyasztott vízzel kerülhet a szervezetbe.

Az enterotoxinokat tartalmazó termékek gyakran nem különböznek a normál termékektől. Előfordulhat, hogy nem bocsátanak ki rossz szagot, normál ízűek és megjelenésűek. A mérgezés hirtelen kitörések formájában fordulhat elő, amelyeket a legkülönbözőbb tünetek jellemeznek. A legtöbb mérgezési eset nyáron történik - ez kedvező időszak a fertőzések kialakulásához. Az emberek nagyon fogékonyak az ilyen típusú fertőzésekre, mivel nagyon gyakran esznek hideg rágcsálnivalókat, virslit, gyorséttermeket, amelyekben a fő húsalapanyagok nem rendelkeznek kellő hőkezeléssel.

Az élelmiszer-toxikus fertőzések a következő feltételek mellett szaporodnak:

az emberi test gyenge ellenállása;
meglévő kísérő betegségek;
amikor az antibiotikumok alkalmazása következtében károsodik a bél mikroflóra.

Az ilyen típusú fertőzésekre a legérzékenyebbek: újszülöttek, kisgyermekek, legyengült immunitású emberek, akik műtéten estek át.

2 Tünetek

Az élelmiszer-toxikus fertőzéseket megkülönböztető fő jellemző a különböző típusú enterotoxinok és endotoxinok szintetizálásának képessége, amelynek megvannak a maga sajátosságai a diagnózisban és a klinikai demonstrációkban.A jellegzetes tünetek és a rövid lappangási idő jelzik ezen toxinok különleges szerepét. A különböző típusú toxinoknak megvannak a sajátosságai, bizonyos típusú mérgezési szindrómák gasztroenteritiszének jellegzetes megnyilvánulásai, és a folyadék túlzott kiválasztódását okozhatják a bél lumenébe.

A lappangási idő több óráig is elhúzódhat, vagy lerövidíthető félórás folyamat is lehet. Vannak esetek, amikor eléri a napot vagy többet. A különböző típusú toxinokkal járó mérgezési szindróma klinikai megnyilvánulásai ugyanazok a tünetek:

hányinger;
hányás reflex;
hasmenés naponta több mint 10 alkalommal;
hasi fájdalom összehúzódások formájában;
megnövekedett testhőmérséklet;
általános rossz közérzet;
fejfájás.

Minél több folyadékot veszít egy személy a mérgezés és a klinikai tünetek megnyilvánulása során, annál erősebb a betegség súlyossága. Általános szabály, hogy a kifejezett tünetek csak 3 napig jelentkeznek, vagy nem tovább. Egyes esetekben a staphylococcus toxinnal történő mérgezés a tünetek gyors fejlődését és megnyilvánulását mutathatja: csak az epigasztrikus régió fájdalma változhat. Hasonlóvá válik a gyomor kólikához. A clostridia fertőzés kiegészíti a székletben lévő vér általános tüneteit, a máj növekedése figyelhető meg.

Az orvosok nyomatékosan javasolják, hogy lábgörcsök, vérnyomásesés, szapora szívverés esetén sürgős orvosi segítséget hívjanak. A súlyos hasmenés hozzájárul a test kiszáradásához, ami a belső szervek további munkájának megzavarásához vezet.

3 Diagnosztikai intézkedések

Az élelmiszer-toxikus fertőzéseket különböző módon diagnosztizálják. Alapjuk a differenciál- és laboratóriumi diagnosztika. Az orvosok szükségesnek tartják, hogy ne vegyék egybe a betegség tüneteita szalmonellózis és más akut bélbetegségek, például enteritis, shigellosis, kolera stb. megnyilvánulásait tartalmazó sorozat. Érdemes megkülönböztetni az élelmiszer-toxikus fertőzéseket a gyomor-bél traktus betegségeitől, a nőgyógyászati és sebészeti kóros folyamatoktól.

A mérgezés tüneteit laboratóriumi módszerekkel is diagnosztizálják. Ez úgy történik, hogy a hányás vizsgálata során izolálják a kórokozót. Általában rendkívül ritkán sikerül pontosan azonosítani a jellegzetes tüneteket okozó kórokozót. A betegségben való érintettségének bizonyítására kutatásokat végeznek az autotörzs szerológiai reakcióival, valamint a kórokozó fertőzött élelmiszertermékből történő izolálásával és azonosításával.

A diagnózis alapján az orvosok megosztják azokat a mérgezéseket, amelyek különböző kórokozók által okozott akut gastroenteritis megjelenését váltották ki: baktériumok, kolera vibrio, gyógyszerek és bizonyos típusú gombák toxinjaival való fertőzés.

Gyakori szövődmények, amelyek élelmiszer-toxikus fertőzéseket okozhatnak, a szívelégtelenség, a szepszis, a keringő vér hiánya az erekben.

4 Gyermekek mérgező fertőzése

A gyermekek ételmérgezése nem különbözik különösebben a felnőttek betegségétől. Az óvodás és iskolás korú gyermekek kockázati csoportnak minősülnek. A gyermek bélmérgezése Escherichia coli vagy staphylococcus lenyelése hátterében alakulhat ki. Ez gyakran az óvodai és iskolai intézményekben, a családban az egészségügyi előírások be nem tartása miatt következik be. Káros mikroorganizmusok kerülhetnek olyan tárgyakra, amelyeket a baba gyakran a szájába vesz, élelmiszerekre. Néha a felnőttek hanyag hozzáállása miatt az élelmiszer-tárolás és üzemeltetés egészségügyi normáihoz fertőző betegségek kitörései fordulnak elő az időseknél.táborok, óvodák, szülészetek.

Ez a betegség különösen veszélyes az újszülöttekre, amelyeket nagyon nehéz elviselni.

A gyermekek béltoxikus fertőzésének kialakulását kísérő jellemző tünetek: hányinger, hányás, hasmenés, akut fájdalom a köldök területén.

A bél dysbiosis szövődménye lehet gyermekeknél. Ha egy újszülött ilyen típusú fertőzéssel fertőzött, gennyes kiütései, szájgyulladás jelei, fertőző-toxikus sokk is lehetnek. A betegség ilyen súlyossága esetén az orvosok azt javasolják, hogy a babát sürgősen orvoshoz forduljon, hogy megfelelő kezelést írjon elő a gyermek számára.

5 Hogyan lehet megszabadulni a betegségtől

Az ételmérgezés tüneteinek indokolniuk kell egy szakember általi orvosi vizsgálatot. Az ételmérgezés, amelynek kezelését otthon végzik, magában foglalja a gyomor mosását a mentőautó érkezése előtt. Erre a célra gyenge szódabikarbóna vagy kálium-permanganát oldatot használnak. Naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni a hányásreflex kiváltására, ami jelentősen enyhítheti a beteg állapotát. A gyomrot addig mossuk, amíg tiszta víz meg nem jelenik.

A toxinok káros hatásainak semlegesítésére enteroszorbenseket használnak: Smecta, Aktív szén, Polyphepan, Atoxil. A kórházban a Khlosolt és a Trisol-t írják fel a hányás és hasmenés során elvesztett folyadék pótlására.

Hányáscsillapító szerek csak gyomormosás után adhatók a betegnek. A hasmenés megállítására Nifuroxazidet, Loperamidot és Imodiumot írnak fel. Ezeket és más gyógyszereket nem lehet önállóan bevenni orvosi rendelvény nélkül. A székletürítési folyamat helyreállítása után javasolt a bél mikroflóra helyreállítása. Erre a célra a legjobb eszközök a Linex, Bioflor, Bifidumbacterin,enzimek (az élelmiszer emésztési és asszimilációs folyamatának javítására).

Az ételmérgezés antibiotikumokkal történő kezelését a legszélsőségesebb esetekben írják elő, de csak a kórokozó mikroorganizmusok befolyásolása céljából. Ezek a szerek nem képesek megbirkózni a méreganyagokkal. Néha az orvosok Levomycetint írnak fel. Tekintettel arra, hogy ez az erős gyógyszer nemcsak a kórokozó baktériumokat távolítja el, hanem károsíthatja a bél mikroflóráját is, a legszélsőségesebb esetekben írják elő. A súlyos tünetekkel járó betegség akut formáiban az orvosok Cefixet, Fthalazolt, Ersefurilt (alacsony toxicitású antibiotikumokat) írnak fel.

6 Diéta patológia számára

Az orvosi terápia utolsó szakasza a megfelelő, gondos és kiegyensúlyozott étrend. A kezelési folyamat magában foglalja a beleket irritáló élelmiszerek, a zsíros, sült ételek és a szénhidrátban gazdag ételek kizárását. Nem használhat füstölt termékeket, friss zöldségeket és gyümölcsöket, kenyeret, tojást. Teljesen le kell mondanod az édességről.

Szigorúan tilos hal- és húskonzerveket, szénsavas italokat, erős húsleveseket, különféle tejtermékeket bevenni az étrendbe. Mivel a mérgezés után a gyomornedv mennyisége jelentősen csökken, az ételt kis adagokban kell enni. A jobb felszívódás érdekében több napig puha és pépes állapotban kell fogyasztani az ételt.

A diéta alatt naponta legfeljebb két tojást, házi kekszeket, gőzös omlettet, vízen főtt hajdina zabkását, zsírszegény friss sajtot, párolt szeleteket és húsgombócokat fogyaszthat. Annak érdekében, hogy ne zavarja meg a víz-só egyensúly mutatóját a szervezetben, naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni. Jobb, ha ez a főzet csipkebogyó, cseresznye, kamilla, fekete ribizli.

7 Amit a megelőzés érdekében tudni kell

Élelmiszer megelőzésA mérgező fertőzések a személyes higiéniai szabályok betartásából állnak, amelyek az étkezés előtt és a WC látogatása utáni folyamatos kézmosásban fejeződnek ki. Mielőtt saját kezűleg fogyasztaná vagy gyermeknek adná, a zöldségeket és gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, lehetőleg forró vízzel. Nagy jelentőséget kell tulajdonítani a termékek címkéjén feltüntetett lejárati dátumának. Ne vásároljon olyanokat, amelyek lejárt vagy egy hét múlva járnak le. Ezek a termékek már veszélyesek.

Ismeretlen helyeken csak lezárt edényben lehet vizet inni. A mérgező fertőzések gyakori kísérői az utazóknak. Érdemes észben tartani: jobb, ha nem fogyasztunk nyers zöldséget, gyümölcsöt, forralatlan csapvizet, jeges italokat, különösen akkor, ha az utazás otthonától vagy szülőföldjétől távol történik.

Ha ételmérgezés tünetei vannak, ne kockáztassa egészségét, forduljon orvoshoz.

Következő