Hogyan termeszthető a stevia otthon és a szabadban

Előző

Ma a legtöbb városlakó akár 120 (!) gr-ot is fogyaszt. cukor - figyelembe véve az édességeket és az édes italokat. Ez 50 gr-os arányban van. A szintetikus (természetes gyümölcscukrokkal szemben) cukor ilyen túlzott fogyasztása tiszta formájában fogászati betegségek, anyagcserezavarok kialakulásához vezet, ami olyan súlyos következményekkel jár, mint a cukorbetegség, magas vérnyomás, érelmeszesedés, elhízás, vesebetegségek, bőrbetegségek, és neurológiai rendellenességek. Mit tegyenek az édességek szerelmesei? Szerencsére a természetben létezik egy természetes cukorpótló - az édes gyógynövény stevia, amelyet a kertben, vidéken, de akár otthon is, az erkélyen vagy az ablakpárkányon elhelyezett virágcserépben termeszthetünk.

Tartalom

A stevia leírása és csodálatos tulajdonságai
A stevia termesztésének titkai
Gondozás beltéri körülmények között és nyílt terepen
Tippek
Alkalmazása a népi gyógyászatban

A stevia leírása és csodálatos tulajdonságai

Antonio Bertoni botanikus fedezte fel ezt a csodálatos növényt az európaiak számára Paraguayban. A helyi indiánok már régóta használják ezt a gyógynövényt édes italok készítésére. Guaraninak hívták. Meglepő módon egy édes, nagy csésze tea elkészítéséhez elegendő 2-3 kis levelet hozzáadni ebből a gyógynövényből. Ez egy évelő lágyszárú növény, amely a Complexaceae családba tartozik. Dél-Amerika összes trópusi régiójában nő. Már több mint 20 000 faj ismert, és a tudósok minden évben újakat fedeznek fel.

Lavelle és Prydede francia tudósok hosszú időt töltöttek a stevia édességének titkának megfejtésével, és izoláltak egy új anyagot, a szteviozidot, amely csaknem 400-szor édesebb a cukornál, de nem rendelkezik ugyanolyan hatással, mint a szintetikus glükóz vagy a mesterséges édesítőszerek.

Ezért ezt a növényt mézfűnek is nevezik.

Hasznos tulajdonságokés ennek a gyógynövénynek az előnyei sokáig sorolhatók – ezek közül a legfontosabbak:

A stevia-glikozidok éppen ellenkezőleg, nagyon hasznos anyagok a szervezet számára: normalizálják az anyagcsere folyamatokat, eltávolítják a méreganyagokat, és nagyon jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, valamint a légzőrendszerre.
A steviát ma a nagyon hatékony gyógynövények közé sorolják, és az erek koleszterintől való megtisztítására, a cukorszint csökkentésére (cukorbetegek is nyugodtan használhatják), valamint általános egészségre és a szervezet fiatalítására is használják.
A stevia antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik – leveleit és levét fekélyek, sebek és gennyedések kezelésére használják.
A levelek rágása gyógyítja az ínygyulladást, a fluxust és a fogágybetegséget. Ennek a gyógynövénynek a kivonatát egyébként számos fogporhoz, fogkrémhez és rágógumihoz adják.
És még néhány érv - Japánban a stevia-t ipari méretben termesztik, és stratégiai nyersanyagnak minősül, és az amerikai hadsereg teljesen elhagyta a cukor használatát, és stevia kivonattal helyettesítette.
A kínai orvoslás felvette ezt a gyógynövényt az emberi élet meghosszabbításának hivatalosan megerősített eszközeinek listájára, és a Világszimpóziumon a stevia aranydíjat kapott.

Biztosak vagyunk benne, hogy ezt a csodanövényt már maga is szerette volna magokból termeszteni. És hogyan kell csinálni – részletezzük később, ráadásul a gondozása sem okoz nehézséget.

A stevia termesztésének titkai

Ezt a gyönyörű és hasznos növényt nyílt terepen és otthon is termesztheti, a gondozás alig különbözik. Először is szem előtt kell tartani, hogy ez egy trópusi növény, és nem telel hazánkban - vagy házba, üvegházba kell költöztetni cserépben, vagy a bokor megfagy. A legfontosabb feltétel a jó világítás és a megfelelő mennyiségű hő. E nélkül a stevia is lassan fog növekednia felgyülemlett édesség mennyisége drámaian csökkenni fog.

Az otthon optimális helye a déli és délnyugati fekvésű ablakok. Az országban, a nyílt terepen, az ágyásokat északról délre kell helyezni, és a nyugati és déli lejtőkre kell helyezni - ez sokkal könnyebbé teszi a növény gondozását.

A stevia szaporításának két módja van: magról és dugványról. A második módszert akkor alkalmazzák, ha csak egy bokrot hoznak beltérre télre, a többi pedig elpusztul a nyílt terepen.

Ha úgy dönt, hogy sztíviát termeszt a házban vagy az erkélyen, akkor az edénynek legalább 2 literesnek kell lennie, és ügyeljen arra, hogy a vízelvezetést 2 cm-rel helyezze el - a törött szilánkok a legjobbak. Az optimális talajösszetétel: 50% tőzegkomposzt negyed közönséges kerti talaj és durva homok hozzáadásával. Eleinte csak félig töltse meg az edényt, ültessen el egy szárat vagy magból nevelt palántát, majd később a bokor növekedésével talajt kell adni.

Amikor az ültetett növény növekedni kezd, és eléri a 20 cm magasságot, a központi szárat a tetejétől körülbelül 5 cm magasságban, és szükségszerűen a csomópont közepén kell metszeni. Ez aktív száradást, valamint a stevia koronájának és a levelek számának növekedését okozza. Ez a levágott felső sarjként használható és gyökerezhető.

A stevia magokból történő termesztését áprilisi vetéssel kell kezdeni eldobható poharakba. A magok együtt kelnek ki, 1,5 hónap elteltével a palántákat állandó helyre lehet ültetni.

A stevia gondozása nem különbözik a többi szobanövény szokásos gondozásától - időben kell öntözni, elég gyakori, nem engedi, hogy a földrög kiszáradjon. A vizesedés nem kevésbé veszélyes - a gyökerek gyorsan rothadnak, és a virág elhal. Nagyon szereti ezt a gyógynövénytpermetezés

Gondozás beltéri körülmények között és nyílt terepen

A stevia termesztése feltételezi, hogy a további otthoni gondozás egy bokor képződéséből áll, amikor rendszeresen 5-6 havonta minden hajtás felére vagy harmadára rövidül (kis ágak). Legalább 3 pár levélnek kell maradnia. Az új hajtások azonnal növekedni kezdenek az alvó rügyekből. A metszés utáni sebeket sertészsírral vagy kerti húslével javasolt kezelni – így a növény fájdalommentesen túléli a sérüléseket.

A metszés után a gondozás a következő kötelező műveletet foglalja magában: néhány napig üvegházat kell készítenie műanyag kannából vagy műanyag zacskóból, és el kell távolítania az edényt a közvetlen napfénytől. Ha nem vágjuk le a steviát, akkor nagyon kinyúlik, és csökken a levelek termése. Amikor a fiatal gallyak növekedni kezdenek, a konzervet fokozatosan eltávolítják néhány órára. A cserepeket sem azonnal vigyük ki a szabadba, hanem a napra szoktatás után, először félárnyékban, különben égési sérülések keletkeznek a leveleken. Nyáron ültetheti őket cserepekből az országban virágágyásokba, vagy egyszerűen konténereket áshat.

A stevia talajban történő termesztése szeptemberig végezhető, és amikor az éjszakai hőmérséklet +10 alá esik, a növényt vissza kell helyezni az ablakpárkányra, vagy be kell gyűjteni a dugványokat.

A bokrok átültetésekor meg kell próbálni megőrizni a gyökereket és a földrögöket, amennyire csak lehetséges, különben a növénynek hosszú ideig tart, hogy felépüljön a stresszből.

Tippek

A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy télen világítsák meg a stevia-t - akkor a levelek olyan édesek lesznek, mint nyáron.
Egy másik tipp, hogy a bokrokat 3-4 évente dugványokkal újítsuk meg. Így a növény új talajt és fiatal növekedési erőt kap.
A harmadik megfigyelés az, hogy a stevia jobban reagál a forralt vízzel való öntözésre, mint a nyersre.
Az optimális tartalom hőmérséklete 22-28 fok.
Az ágyak a legjobbakott nőnek, ahol korábban a hüvelyesek nőttek.
Szükség szerint gyűjtsük össze a leveleket, elsősorban azokat, amelyek széle felgöndörödött. Általában a levelek már 3 hónap alatt érnek - törékennyé válnak. Le kell vágni anélkül, hogy 4-5 hónapnál tovább a bokoron tartanák. Szárítsa meg a leveleket, és használja frissen, hűtőszekrényben tárolva.

Alkalmazása a népi gyógyászatban

Édes gyógyító infúzió. Száraz stevialevélből 1 teáskanál port öntsünk fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és tartsuk vízfürdőben (vagy termoszban) 15-20 percig, majd szűrjük le és igyuk gyomorbetegségek és elhízás esetén. Nem gyógyuló sebekre is alkalmazható, ínygyulladás és torokfájás esetén a szájüreg öblítése.

Tea. Öntsön egy teáskanál stevia levelet 200 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 1 percig. Adj hozzá egy szelet citromot vagy egy mentalevelet, és igyál kedved szerint.

A testen lévő keléseket ajánlatos fél órán át száraz steviaporral meghinteni, majd meleg vízzel leöblíteni. Az infúziót a fejbőrbe is dörzsöljük, hogy erősítsük a hajat, és gőzmaszkokat készítünk forró forrázattal átitatott törölközővel a ráncok kisimítására.