Myrhorod sertésfajta leírása, jellemzői, fotó

Előző

Az Ukrajnában széles körben ismert myrhorod sertésfajtát a XIX. században tenyésztették ki. Végül 1940-ben hagyták jóvá, de a fejlesztésre irányuló kiválasztási munka még mindig folyamatban van. A disznózsír minősége mind ízben, mind rétegvastagságban (kb. 4 cm) szabványnak számít.

A Myrhorod sertésfajta a hús és zsír csoportba tartozik, és sertészsírt termel, amelyet joggal tekintenek az etalonnak.

A fajta jellemző tulajdonságai

A komplex hibrid alapja a házisertés helyi fajtája, amelyet népi szelekciós módszerrel nyernek. Ezek rövidfülű, tarka állatok, amelyek képesek jelentős mennyiségű bőr alatti zsír felhalmozódására. A nagy fehér fajtával és a szalonna irányú berkshire vaddisznókkal végzett szaporodási keresztezés eredményeként egy modern fajta született, amelyet Myrgorod fajtának neveztek el.

Ezeknek a sertéseknek a megjelenését a következő jelek jellemzik:

  • fej közepes méretű, enyhén ívelt profilú;
  • a fülek felfelé állnak, előre fekszenek, kicsik, malacoknál kissé megereszkedhetnek a végén;
  • a hát egyenes és széles;
  • a mellkas mély, a test kerülete a lapockák területén egyenlő lehet a test hosszával;
  • a csontok masszívak, lekerekített alakúak;
  • közepes hosszúságú lábak (rövidebbek, mint a nagy fehér fajtáé), erősek;
  • a bőr sima, ráncok nélkül.

A Myrhorod fajta sertéseinek színezetét általában tarkanak nevezik, vagyis kombinálja a sötét és világos színű területeket. Az állatbőr lehet fehér és fekete, fekete és piros árnyalat, vagy egyenletes színű vörös vagy fekete kis világos területekkel.

leírása
A fajtához tartozó sertéseket nagy méretük és szokatlanul tarka színük jellemzi.

Egy felnőtt sertés testhossza 160-170 cm, a sertés súlya 3 évesenév - körülbelül 280 kg, a kocák általában valamivel kevesebbek és elérik a 220 kg élősúlyt.Húsra hizlalva a malacok naponta 750-800 g élősúlyt gyarapodnak, 6-7 hónap alatt 100 kg-ra nőnek. . A további hizlalás során a bőr alatti zsír felhalmozódása miatt súlygyarapodás következik be, amely a sertés 10-11 hónapos korában történő levágására körülbelül 3 cm vastagságot is elérhet.

A vágósúly az élősúly 85%-a. Ugyanakkor a húshozam körülbelül 55%, a fennmaradó 30% a disznózsír tömege. Egy hús-zsíros fajtánál ez az arány jónak tekinthető, de az utóbbi időben jelentősen csökkent a zsíros hús iránti kereslet. A tiszta hús hozamának növelése érdekében szelekciós munkákat végeznek Myrhorod fajta kocáinak szalonnás fajtákkal (talajfaj, nagy fehér stb.) való keresztezésére.

A Myrhorod sertések többszörösen termékenyek: egy koca fialásonként 10-12 kölyköt hoz világra. A malacok életük első napjaitól kezdve aktívan híznak, néhány perccel a születés után elkezdik szopni a tőgyet. A fajta jellemző tulajdonsága a bőr alatti zsír felhalmozódása fiatal korban. Már 7-8 hónapos korban levágva is lehetősége van a gazdának nem csak húshoz, hanem kb 2,5 cm vastag zsenge disznózsírhoz is hozzájutni.A felhasznált takarmánytól függően a disznózsír íze nagyon eltérő lehet, ezért fontos a malacok és malacok megfelelő takarmányozása .

Gondoskodás

A különféle takarmányok jó étkezésének köszönhetően a mirhorodi sertések tartása rendkívül jövedelmező foglalkozásnak számít. Oroszország déli régióiban az állatokat legtöbbször legelőkön tartják, ami jelentősen megtakarítja a gabonatakarmányt. Ha az állatállományt istállóban tartják, akkor a takarmány egy része sikeresen helyettesíthető ömlesztett takarmányokkal, napi 2-3 alkalommal etetve.

Az állatok táplálkozásban szerények, és gyakran növényi táplálékot esznek, ami lehetővé teszi a takarmány vásárlását.

Ezek között lehetnek:

  • főtt és tört burgonya, egész gumó nélkül;
  • gyökérzöldségek (répa, rutabaga, sárgarépa, cékla) - frissen adható, de fel kell vágni;
  • a füvet vagy szénát körülbelül 10 cm-re kell aprítani;
  • tej- és élelmiszer-hulladék - csak frissen használható, romlás vagy penész jelei nélkül;
  • szezonális gyümölcsök és zöldségek hulladéka.

A felsorolt ​​takarmányfajták elérhetik a fiatal hízósertés takarmányának 50%-át. A másik rész takarmánykeverékből áll, amely halat vagy hús- és csontlisztet, zúzott gabonát és vitamin-kiegészítőket tartalmaz. Ha nincs lehetőség speciális koncentrátum beszerzésére, az étrendbe zúzott és őrölt gabona (zab, búza, árpa), hús- és halhulladék kerül, amelyet etetés előtt fel kell forralni. Amikor Myrhorod sertést tartanak otthon, az apróra vágott gabonát megpárolják, forrásban lévő vízzel leöntik, és több órán át ragaszkodnak hozzá.

Miután a sertések télen meleg helyiséget és tiszta vízhez jutnak, helyesen és megfelelő mennyiségben etetik őket, a gazda számíthat a kiváló minőségű termékek fogadására. Tudnia kell, hogy a sertés levágása előtt 2 héttel nem szabad halat tartalmazó táplálékkiegészítőket adni. Ha betartja az állattartás feltételeit, körülbelül 8 hónap alatt akár 90 kg húst és zsírt is kaphat.

Videó

Következő

Olvassa el továbbá: