Yorkshire sertésfajta jellemzői, leírása, fotó

Előző

A yorkshire sertés fehér nemes fajtáját a 19. század közepén tenyésztették ki. A mindennapi életben néha nagy fehérnek hívják, de ez téves. A Yorkshire masszívabb, a nagy fehér sertés pedig egy fajta, amelyet a Yorkshire alapján nyertek a múlt század 50-es éveiben a Szovjetunióban. A fajtatiszta Yorkshire fajta meglehetősen ritka és drága. A tenyésztők általában tenyészanyagot vásárolnak, és más fajtákra használják fel.

A fajtatiszta yorkshire-i sertések meglehetősen ritkák és drágák.

A cikk tartalma:

1 A fajta története
2 A fajta megjelenése és jellemzői
3 Termelékenység
4 Prevalencia
5 Etetés
6. Következtetés

A fajta története

A fajta létrehozásához, amelyet először 1851-ben Angliában egy mezőgazdasági kiállításon mutattak be, Leicester fehér, hosszú fülű angol és fehér kínait használtak. És azóta Yorkshire megkezdte győzelmes menetét a világ körül.

Ha úgy dönt, hogy gazdálkodni kezd, ne legyen lusta és látogassa meg a környező farmokat. Gondosan tanulmányozza a keresletet, válassza ki a kívánt fajtát vagy keresztezett fajtákat, feltétlenül nézze meg az anyák malacokkal szembeni viselkedését - egyes fajták elnyomhatják és megehetik utódaikat.

A fajta megjelenése és jellemzői

A nagy, fehér, lapos hasú Yorkshire sertés mérete és neme nagyon különbözik a lapos hasú koreai-vietnami sertéstől. Könnyű kis fej, nagy, rugalmas fülek, széles, feszített test és rövid, hajtások nélküli lábak - ilyen rövid portré egy Yorkshire-ről. Nagy méretük ellenére ezek a házisertés egyáltalán nem agresszív és jó kedélyű.

Az ehhez a fajtához tartozó sertéseknek kicsi a fejük és nagy, rugalmas fülük.

A Yorkshire hátránya a hideggel szembeni instabilitása. Az állatok számára zord éghajlati viszonyok közöttmeleg menedékre van szüksége, véd a fagytól és a huzattól. A déli régiókban éppen ellenkezőleg, az állat fehér bőre égési sérüléseket szenved a perzselő nap alatt. A Yorkshire hajlamos az elhízásra, ami csökkenti a tojóhús hozamát.

Termelékenység

Nagyon produktív és keresett a beszállítók körében. Értékes, úgynevezett márványos sertéshúst ad – puha húst, kis zsírréteggel. A Yorkshire a termelékenység szempontjából univerzálisnak számít, hústermelő fajta. A malacok egy éves korig húson vagy szalonnán mennek, a nagyobb és idősebb egyedeket zsíros húson hizlalják.

A Yorkshire-i malacok néha pikától szenvednek. Ez a betegség sötét, pikkelyes foltokban nyilvánul meg a bőrön és a sarkon. Ezt a betegséget speciális kenőcsökkel kezelik, és szigorú karantént igényel. Új állat vásárlásakor ne kezdjük azonnal a falkában, hagyjuk külön karámban ülni.

A Yorkshire többszülő fajta, az alom általában 10-12 malac. A malacok nagynak, egyenként körülbelül egy kilogrammnak születnek, és egy hónap alatt elérik a 20 kilogrammot. 10 hónapra korlátlan etetés mellett a súly 200 vagy több kilogrammra nő. A fajtához tartozó kocák általában elérik a 200 kilogrammot, a kanok pedig a 300-at. Ez azonban nemkívánatos, mivel a zsír aránya meredeken növekszik, ami miatt a hús minősége csökken. A Yorkshire sertések termesztésének és tenyésztésének fő célja pedig továbbra is az értékes és drága hús.

Ezenkívül a yorkshire-i sertéseket a legsoványabb sertéshús jellemzi. Ennek megszerzéséhez egyéves, körülbelül 100 kilogramm súlyú fiatal állatokat vágnak le, az érettebb és masszívabb egyedek zsíros sertéshúst adnak.

Egy Yorkshire fajta koca alomonként legfeljebb 12 malacot ad.

Prevalencia

Nagyon széles körben használják szinte minden országbana világot igénytelensége, koraérettsége és márványos húsa miatt, amelyet az ínyencek annyira kedvelnek. Elterjedtségét tekintve a negyedik helyen áll a világon. Oroszország területén általában farmokon termesztenek Yorkshire hibrideket Landrace és más helyi fajtákkal.

A yorkshire-i sertéseknél a fedett helyiségen kívül tágas, bekerített kifutó is szükséges. Figyelembe kell venni, hogy jelentős súllyal a disznók könnyedén lebontják a gyengéd kerítéseket, és a malacokkal együtt sétálhatnak a kerületben. Észreveszi és elkapja a szökevényeket?

Táplálás

A gyors növekedés miatt, ami nagy plusz, a Yorkshire fajtának szüksége van ásványi kiegészítőkre és vitaminokban gazdag táplálékra. A Yorkshire sertések, bár egészséges fajtának tartják, vitaminhiányban és angolkórban szenvednek. Általánosságban elmondható, hogy ezek a házi sertések nem igényesek az étrendjükre, és gyakorlatilag mindenevők:

összetett takarmány;
fű és széna;
korpa, lucerna, borsó;
főtt krumpli;
retek, répa, cukkini, sütőtök stb.;
búza, rozs, zab, kukorica és egyéb gabonafélék

A sertéseket összetett takarmányokkal, gabonafélékkel és gyökérnövényekkel kell etetni.

A születés utáni harmadik naptól kezdve a malacokat ötször etetik tejtermékekkel vagy gabonafélékkel. Kicsit később gabonafélék és főtt burgonya kerül az étrendbe. A koca 3-4 hónapos malacokat etet. A takarmányadag egy malacnál 3 kilogramm, egy felnőtt sertésnél 5 kilogramm.

Következtetés

Már említettük, hogy a Yorkshire sertésfajtát az egyik legjobbnak tartják az új vonalak megszerzésében, és gyakran használják új fajták tenyésztésének alapjául.

A hazai gazdálkodók általában keresztezett fajokat használnak, például Yorkshire + Landrace-t, és a tetején Duroc-tal borítják. Az ilyen utódok hoznaknagyon jó eredmények a húshizlalásra, de kiszámíthatatlan eredményeket adnak, és nem alkalmasak további tenyésztésre. Figyelembe kell venni, hogy a fehér malacok alkalmasabbak a szopós malacok értékesítésére, mivel a Durochok színes bőre elriasztja a potenciális vásárlókat.

Videó

Következő