Pofa a forró füstölt halak számára saját kezűleg

Előző

Tartalom:

  • 1 Mi szükséges a gyártáshoz
  • 1.1 Lépésről lépésre gyártási útmutató
  • 2 Fontos apróságok
  • 3 Mit kell használni fűtőberendezésként

    • A forró füstölt termékek, köztük a hal szerelmesei számára sokféle füstölőhely létezik, amelyeket nem olyan nehéz saját kezűleg elkészíteni. Lehetőséget kínálunk egy mini füstölő készítésére, mely akár kiránduláson, vidéken, de akár otthon is használható. Kis műszaki változtatásokkal bármilyen körülményre alkalmas lesz.

    Ami a termeléshez szükséges

    Fém. A 2-3 mm vastag rozsdamentes acél a legjobb. Az ilyen anyagból készült termék kevésbé rozsdásodik és tovább tart. A vastagabb vas alkalmazása helyhez kötött füstölőhöz megfelelő, mivel a tömege jelentősen megnő.

    A lap vastagsága 2-3 mm legyen

    • USHM (bolgár) tárcsával fém vágásához.
    • Hegesztőgép (lehetőleg 220 V) egy tucat elektródával d=2-3 mm.
    • Mérőeszköz (vonalzó, asztalos négyzet)
    • Vékony merevítés (huzal), fémháló.
    • Kalapács.

    Lépésről lépésre gyártási útmutató

    Tűzoltó készülékek rajzolása halakhoz

  • Határozza meg a szükséges méretet. Az egyszerre elszívható termék mennyisége attól függ.
  • Készítsen papírra egy méretarányos rajzot a leendő termékről, hogy egyértelműen elképzelje a füstölő megjelenését.
  • Vágja le a szükséges rozsdamentes acéldarabot darálóval, figyelembe véve, hogy a termék 4 oldalát kell elkészítenie, miután előre meghatározta a magasságot. Ha két rácsot fog készíteni, akkor könnyű kiszámítani a magasságot. Az alsó rácsnak az alja felett kell lennie, körülbelül 15 cm távolságra, mivel a fűrészpornak és a raklapnak be kell jutnia az aljába. A felső és az alsó rács közötti távolság 10cm, és körülbelül ugyanennyi a fedőhöz. Egyszerű számításokkal meghatározzuk, hogy a füstölőház minimális magassága 35 cm.
  • Óvatosan hajlítsa meg a fémlapot három helyen, téglalapot vagy négyzetet kap, ami tetszik. A sarkoknak egyeneseknek kell lenniük, ehhez egy sarok és egy kalapács szükséges, amely segít kijavítani ezeket a sarkokat.
  • Hegessze el a fémkötést ponthegesztéssel, még egyszer ellenőrizze a derékszögek helyességét, és a varrat tömítettségét belülről teljesen hegessze le. A tűzoltó készülék falai készen állnak.
  • Vágja méretre a fémet, amely a termék alja lesz. Rögzítse a lapot, és óvatosan varrja el a varratokat.
  • Borító készítés. Saját kezűleg is könnyen elkészíthető. Ehhez vágjon le egy rozsdamentes acéllemezt, amely 2-3 cm-rel nagyobb, mint az alja egy darálóval. Vágja le a lap sarkait ezen a távolságon úgy, hogy a derékszög ketté oszlik. Ezután készítse el a hajtásokat úgy, hogy a burkolat belső mérete pontosan megfeleljen a falak külső méretének. Az ízületek helyei kijönnek. Főzni is kell őket. Hegesszen rá egy-két fogantyút a maradék fémből. Így könnyebb lesz le- és felvenni. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a fedél szorosan illeszkedjen a mellkasra.

    • Kényelmes, könnyű füstölőház forró füstöléshez

    Fontos apróságok

    A termék elvileg készen van, de vannak még fontos apróságok, amelyek nélkül nem élvezheti a forró füstölt halat.

    A füstölőház szükséges elemei (rács és tálca)

    • Raklapgyártás. A zsír összegyűjtésére van szükség, amely a füstölési folyamat során biztosan kifolyik a halból. Saját kezűleg is könnyen elkészíthető. A folyamat hasonló a fedél készítéséhez, csak a raklap mérete valamivel kisebb legyen, mint az alja, és azt hajlított oldalával felfelé kell behelyezni.

    Így néz ki egy füstölőben a zsírgyűjtő tálca

    • Rácsok a meleghezdohányzó Itt különböző átmérőjű huzalra lesz szüksége. A kerethez 5 mm átmérőjű huzal használatát javasolnám. Először is két keretet kell készítenie belőle a füstölő belső méretének megfelelően. Ezekre a keretekre kb. 2 cm-es távolságban ponthegesztéssel kell hegeszteni a szükséges számú, lehetőleg 3 mm átmérőjű huzaldarabot.Ez a távolság még kis haldarabok sem eshetnek a tálcába. Több is lehetséges, de akkor a termék súlya jelentősen megnő. Ha van erre a célra alkalmas fémháló, akkor használhatja, ami jelentősen csökkenti a munkaerőköltséget.

    A füstölőház rácsának és burkolatának rajza

    • Rácsok felszerelése a füstölőben. Egyes kézművesek ravaszság nélkül egyszerűen hegesztenek a termék belsejébe a kívánt magasságban horgokat, amelyekre ráfektetik a hálókat. De mindent sokkal könnyebben megtehet a saját kezével. Ehhez a keret gyártása során lábakat kell biztosítani, amelyeken a halfüstölésre szolgáló hálók állnak. Egyszerű, először készítsünk el 4 db megfelelő méretű U alakú drótdarabot (vegyük figyelembe, hogy a lábak megfelelő magasságúak legyenek), majd hegessük rá a kereszttartókat. A keret készen van, majd a hálókészítésnél leírtak szerint. Személyes tapasztalatból meg vagyok győződve, hogy egy ilyen kialakítás életképesebb, ha horgásztúrákra viszi magával a terméket és ott füstöli el a fogást.

    Az alsó rács lábakkal van felszerelve a raklapra, a felső lábakat az alsó keretre tartják.

    Az összes eljárás után a hegesztési helyeket, éleket, hajlításokat óvatosan csiszolópapírral kell kezelni, hogy a forró dohányzás során véletlenül se sérüljön meg a sorja és az éles sarkok.

    Ezután gyűjts össze mindent, és már kezdheted is a dohányzást.

    Mit kell használni fűtőtestként

    Mini füstölő kültéri használatakorlevegőben, folyón, vidéken nincs gond. Melegítheti máglyán, kényszerlevegőn és egyéb nyílt tűzforrásokon. De egy ilyen eszköz lehetővé teszi a halak otthoni füstölését. Csak egy kicsit javítania kell ezt a terméket, és el kell gondolkodnia azon, hogyan ne töltse meg a lakást füsttel.

    A szerelvény a füst eltávolításához szükséges

    Ehhez a füstölőház fedelébe lyukat kell fúrni, amelyre egy legalább 10 cm hosszú és 15-20 mm átmérőjű csövet kell hegeszteni. Akkor sehol nincs könnyebb. Az egységet gáztűzhelyre szereljük fel, a cső egy szakaszára tömlőt helyezünk, melynek másik végét a szellőzőnyílásba vezetjük.

    Csatlakoztatjuk a tömlőt a szerelvényhez, és eltávolítjuk a füstöt a motorháztetőről

    Egyedül a fedél tömítettségére kell komolyan figyelni, hogy ne szökjön ki alóla a füst.

    Ez minden, otthon biztonságosan folytathatja a hal forró füstölését. Ha a természetbe utazik, elég lesz egyszerűen bedugni a csövet.

    Ha nem szeretne saját kezűleg melegen füstölt hal főzésére szolgáló eszközt készíteni, akkor vásárolhat egy mini dohányzót a boltban.

    Olcsó gyári füstölő

    Az ár nem olyan nagy, de átlagos mérete nem teszi lehetővé, hogy egyszerre pénzt halmozzon fel a cég számára. Független gyártással pedig igény szerint elkészítheti méretét.

    Elvileg egy ilyen mini füstölő berendezés nemcsak halak forró füstölésére, hanem hús- és egyéb termékekre is alkalmas.

    Következő

    Olvassa el továbbá: