Csipkebogyó otthon szárítása

Előző

Még a népi naptárban is október 1-jét Orissa Shipovnitsa napjának tekintik, ekkor szüretelték a csipkebogyót. A házi csipkebogyókönnyen elkészíthető az alábbiakban ismertetett ajánlások segítségével.

Otthon csipkebogyó

Frissen és szárítva is használható. Gyógyszertárban és piacon is megvásárolhatod, de a legjobb, ha magad szárítod a csipkebogyót, akkor megőrzi minden vitaminját. Jobb, ha csak az ökológiailag legtisztább helyeken gyűjtjük. A begyűjtés ideális időszaka július vége, és október közepén ér véget. Fontos elkerülni a fagyot, hiszen a hideg rombolóan hat a vitaminokra. Üresdarabok készítéséhez csak éretlen gyümölcsöket kell venni, a puha tapintású nem megfelelő. A csipkebogyó betakarításánál fontos, hogy a virágfejet és a lábfejet elhagyjuk, így meg lehet őrizni a C-vitamint. A csipkebogyó gyógyító tulajdonságai a legnagyobb mennyiségben a végső érés során figyelhetők meg. Augusztustól októberig tart, minden a csipkebogyó fajtájától és az évjárattól függ. A gyümölcsök további szárításra való előkészítéséhez meg kell szabadulni a sérült gyümölcsöktől. Semmilyen körülmények között ne mossa meg a csipkebogyót. A szárítás történhet egészben vagy két részre vágva. Minél rövidebb ideig tart a száradás, annál kevesebb hasznos tulajdonság marad meg. Ha a szárítást kemencében tervezzük, akkor 40 fokra kell melegíteni, egy tepsit, amelyre egy réteg csipkebogyót terítettünk, 60 percig kell tartani, majd 60 fokra kell emelni. Így körülbelül 11 órán keresztül szárad. Vagy tarthatja a gyümölcsöket 15 percig 110 fokos hőmérsékleten, és száríthatja őket 75 fokos hőmérsékleten. A szárításból származó legjobb hatás elérése érdekében állandó légmozgás és karbantartás szükségesnedvesség a sütőből. Az egyenletes szárítás a gyümölcsök folyamatos keverésével vagy forgatásával érhető el.

Hogyan kell főzni a csipkebogyót

szárítása

A szárított csipkebogyóval először meg kell mosni. Ezt követően a gyümölcsöket húsdarálóban kell őrölni, vagy késsel vágni, vagy bögrével vagy csészével össze kell törni. Egész csipkebogyó főzésekor kevesebb vitaminveszteséget érhet el. Alapvetően a gyümölcsöket egyszerűen forrásban lévő vízzel öntik vagy vízfürdőben forralják. Az íz javítása érdekében kristálycukrot, mézet vagy mentát adhat hozzá. Használat előtt a gyomor-bél traktus irritációjának elkerülése érdekében át kell szűrni. A csipkebogyó infúziót naponta háromszor éhgyomorra ajánlott bevenni egy hónapig. Kiváló, tonizáló hatású szert készíthet, az infúziót jégkocka tálcába öntve fagyasztóba tesszük.

A csipkebogyóból ital készítéséhez alaposan meg kell mosni körülbelül egy nagy kanál gyümölcsöt, fel kell vágni és fel kell önteni 200 ml forrásban lévő vízzel. Ezt követően jól fűtött helyre tesszük és leszűrjük.

Hatalmas vitamintartalmú tea készítéséhez 20 g csipkebogyót, 10 gramm hegyi hamut kell felönteni forrásban lévő vízzel, és 5 percig forralni, majd hozzáadni 5 gramm anyafüvet, és legalább 10 percig állni kell. Vagy távolítson el mindent, kivéve a csipkebogyót, és forralja egy liter vízben 5 percig, majd hagyja állni körülbelül 60 percig, szűrje le, és adjon hozzá citromlevet és kristálycukrot. Friss csipkebogyóból kompótot készíthet. Ehhez a gyümölcsét alaposan meg kell mosni, fel kell vágni és minden magot eltávolítani. Ezután tedd kristálycukorszirupba (500 gramm/liter víz), és hagyd állni 11 órán keresztül. Ezután vegye ki a gyümölcsöket a szirupból, és tegye üvegedényekbe. Maga a szirup, forraljuk 3 percig, és öntsük a csipkebogyót. A bankok felgördülnek.

Azt is megtehetimég egy kompót homoktövissel. Az egészet alaposan megmossuk és két részre vágjuk, a magvakat megszabadítjuk, és a literes üvegeket a közepébe töltjük, felváltva homoktövissel (3-1). Öntsön mindent felforralt sziruppal a fent leírtak szerint, és tekerje fel az üveget. Ezután meg kell fordítani úgy, hogy az alja felül legyen, és le kell tenni a padlóra, ugyanakkor be kell csavarni egy meleg takaróba, és egy napig ne érintse meg. Íme az összes titka, hogyan készítsünk házi csipkebogyótannak érdekében, hogy egész évben hatalmas mennyiségű vitaminhoz jussunk. És rengeteg recept van, és kísérletezhetsz. A népi gyógyászat néha sokkal jobban megbirkózik a különféle betegségekkel, mint a hagyományos orvoslás, gond nélkül olvassa el a gazdát, és legyen egészséges.

Következő

Olvassa el továbbá: