A karmala sertés fajtája és a fenntartásukhoz szükséges feltételek

Előző

A sertés tenyésztésére vonatkozó döntés meghozatalakor az éghajlati viszonyoknak jobban megfelelő fajtát kell választani. A fő szempont még a tartás körülményei, a táplálkozás, az egészségi állapot, a termékenység és természetesen a hús ízjellemzői.

Oroszországban több mint 30 különféle sertésfajtát tenyésztettek ki, eltérő tulajdonságokkal és ennek megfelelően a tartási és tenyésztési lehetőségekkel. Az egyik új hibrid fajta a Baconni sertésfajta, amely vaddisznó immunitásával és egy igénytelen mangalicai tulajdonságokkal rendelkezik, ez a fajta a gazdák szerint tenyésztés előtt hatékonyabb. A mangal fajtáról itt olvashat bővebben.

Tartalom

  • 1 A szalonna sertésfajta sajátosságai
  • 2 Tartalom: feltételek és szükséges elemek
  • 3 Termékenység
  • 4 A hús minősége

A szalonna sertésfajta sajátosságai

Egy egzotikus félvad sertésfajtát, a Bacon sertést a zoológusok olyan növényevő sertésfajták keresztezésével tenyésztettek ki, mint a "mangal" és a "koreai" vagy a "vietnami". Ugyanakkor a koreai sertések csak vonásokat adnak a fajtához, elsősorban természetesen mangal tulajdonságokat, amelyek a vaddisznók őseitől származnak. Ugyanis:

szükséges

  • nagy törzs;
  • gyors súlygyarapodás akár 200 kg-ig - mindössze 1 év alatt;
  • 90% hús, azaz kis mennyiségű disznózsír;
  • nyugodt, inkább engedelmes, de az egyedek gyors érése;
  • teljes táplálkozással az ivarérettséget 115 nap után érik el;
  • az utód nyolc hónapos méhből nyerhető;
  • a kölykök elválasztása a kocáról a születés után egy hónappal lehetséges, a párzás megfelelő megismétlésével;
  • fokozott hidegállóság a göndör és vastag gyapjú jelenléte miatt;
  • erős gyomor-bél traktus különféle ételekhez és még sok máshoz.

További információA mangal fajta jellemzőiről itt olvashat.

Tartalom: feltételek és szükséges elemek

Ez a sertésfajta nem igényel külön disznóólokat, kellően bekerített területet, beleértve a nyitott területet is. A malacokat már két hónapos korukban ki lehet dobni egy ilyen kifutóba. Bár még mindig érdemes megmenteni őket a huzat jelenlététől. Séta közben a sertések szívesebben tartózkodnak egy falkában. A disznóólra való igény hiánya nagyban megkönnyíti a karbantartásukat.Fontos, hogy azonosítsuk azt a helyet, ahol növekszik a fű, és kerítsük be hálós kerítéssel.

Az etetés zöldségdiétából (füvek és zöldségek), zabkása áll. Ezenkívül a gabonaféléket nem szükséges előpárolni, és háromszor kevesebbet fogyasztanak, mint a közönséges sertések étrendjében. Más fajtákhoz képest kevésbé igényesek a táplálék mennyiségére. Ezzel a diétával az egyén legalább 100 g-ot hízik. És hét és fél hónapra a malac eléri a 85-120 kg élősúlyt. Etetésükhöz hulladékot is használhat. Egy hetes kortól füvet adhat az étrendhez, két hetes kortól pedig zabkását adhat.

Megkülönböztető jellemzője a hideggel és a különféle fertőzésekkel szembeni ellenállás, ami lehetővé teszi, hogy ne végezzen vakcinázást, mint más sertések.

De ugyanakkor jobb az anthelmintikus kezelést végezni. A fürdőtartályba pedig öntsön autóolajat, amely kiváló védőanyag a fiatal állatok számos lehetséges betegsége ellen.

Gyakran lehet találkozni olyan hirdetésekkel, mint a hízómalac vásárlása, az ár magas, ami a szalonna fajta malacoknál objektív lehetőség, magának a hizlalási költségnek köszönhetően. Ha szalonnasertés fajtára van szüksége, akkor az élősertés vásárlás ára elég magas lesz, hiszen a sertés ára a fajta adottságai alapján alakul ki.

Ha tenyésztési sertést kell vásárolnia, az ár az összeset tartalmazzajellemzők - fajta, tartási feltételek és természetesen a tenyésztés eredménye. A szalonna sertésfajta nagyon jövedelmező a tenyésztésre, mivel a közönséges sertésekkel ellentétben alacsony a gondozási igénye, magas termékenysége, gyors növekedése és súlygyarapodása.

Termékenység

A karmalák meglehetősen korán érő és termékeny sertésfajta. Az utódok száma egy kocától legfeljebb huszonegy malac lehet, a minimális szám egy utódban tizenkét malac.

Gyakran felteszik a kérdést - hány kromoszómája van egy sertésnek, amely ilyen utódokat ad? Válaszoljunk: 38 kromoszóma, több X kariotípus – több kromoszóma, mint Y, ami több nőstényt ad az alomban. A kocáknak nincs szükségük emberi részvételre a szülés során. A kocát a vadászat megkezdése utáni első 12 órában le kell takarni, akkor garantált a minőség és a "mennyiségi" utód.

Az újszülött karmalák úgy néznek ki, mint a három hetes koreaiak. Fittebbek és nagyobbak, mint elődeik mangal és koreai. Karmal malacok vásárlása egy közönséges felnőtt sertés árán végső soron jövedelmezőbb lesz, mint a hagyományos fajták hízása és tenyésztése.

A malacok színe még ugyanazon utódoknál is eltérő lehet, hamucsíkok, barna vagy fekete színek, amelyek az életkorral eltűnnek. A felnőtt sertés színe monoton hamu, fekete vagy barna.

Karmal malacokat, melyek ára nemtől és életkortól függően változó, mind hirdetések útján, mind tenyésztőkkel való kapcsolatfelvétellel vásárolhat. A szalonnás malacokról itt olvashat.

A hús minősége

A hidegállóság és a nagy zsírréteg hiánya miatt a malacok élősúly szerinti értékesítése vagy a sertés élősúly szerinti értékesítése meglehetősen magas lesz. A hús puha, lédús és nemzsír Ízében valami párolt borjú- és sertéshúsra emlékeztet. A zsíros réteg nagyon könnyen leválasztható a húsról. A bőr az ozmális után tiszta fehér marad, nem túl sűrű.

A gyapjú vedléskor meglehetősen vastag és göndör, teljesen eltűnik, a test fehér és tiszta marad. A közönséges és a királyi karmálok közötti különbségek a mangala és a koreai vér közös tulajdonságain alapulnak. A "vágó" tenyésztéshez nagyobb mértékben a királyi karmálokat ajánlják, amelyekben a mangala anya 75%-a, az apa 25%-a koreai vagy vietnami. Ez az ő húsuk, amelynek felülmúlhatatlan íze van.

A közönséges szalonnás sertést a "koreai" és a "mangal" fajták egyszerű eredeti keresztezése alapján tenyésztik, vagyis a szükséges tulajdonságok ötven-ötven százalékát. Ugyanakkor a legjobb megoldás a nőstények születése, mivel a jövőben meg lehet erősíteni a fajta szükséges mangal tulajdonságait. A karmaly egy olyan sertésfajta, amelyről minden szibériai és melegebb falvakban élő gazda álmodik.

Sertéstenyésztés (a szalonnás sertések kevesebb anyagi költséget és fizikai erőfeszítést igényelnek a gazdálkodóktól, ezért ma már nagyra értékelik a mezőgazdaságban.

A felsorolt ​​jellemzők vitathatatlan bizonyítékok. Egy közönséges sertés költsége és egy állat - egy sertés vásárlásának ára (a szalonnás sertések jelentősen különböznek mind élősúlyban, mind húsban, mind tenyésztésben.

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Következő

Olvassa el továbbá: