Hogyan kell tárolni a mézet

Előző

A mézet tárolása. Jó napot, oldalunk kedves olvasói, ma cikkünk elsősorban a méhészeket fogja érdekelni, mert arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően tárolni a mézetotthon, hogy ne veszítse el gyógyászati ​​tulajdonságait.

Tartály méz otthoni tárolására

A mézet otthon általában üvegedényekben, valamint kerámia edényekben, műanyag hermetikus tálcákban tárolják, méz tárolására alkalmasak az élelmiszeripari alumíniumból készült hermetikus edények is. A mézet tiszta, nem párás helyiségben tárolja, a páratartalom nem haladhatja meg a 80%-ot. Ha nem szeretné, hogy a méz elveszítse aromáját és valódi illatát, ne tartsa olyan termékek, erős szagú anyagok közelében, mint a savanyú káposzta, hering, ecetes uborka, fokhagyma, ezek a termékek elpusztítják a méz szagát és helyettesítik azt. saját éles lendítéssel.

Szintén nem ajánlott a mézethorganyzott vagy réz edényben tárolni, és a fekete vasból készült edények sem megfelelőek.

Korábban a mézet fahordókban tárolták, de kiderült, hogy ez a tartály nem a legjobb módja a méz tárolásának, mert az ilyen tartályokban lévő méz gyakran keserűvé vált, megváltoztatta ízét és aromáját, és feketévé vált.

Hogyan tároljuk a mézet otthon

Nehéz a méz romlása, a minőségi mézet több mint egy évig tárolják, és ha megromlott, az azt jelenti, hogy nem volt jó minőségű, vagy nem megfelelően tároltad. A méz azonban könnyen elveszítheti tulajdonságait, amelyek miatt olyan értékes és kedvelt, például néhány napos napfényben tartás után szinte teljesen elveszíti gyógyító tulajdonságait. A méz tárolásának hőmérséklete nagyon ingadozik a plusz és mínusz értékek között, de az optimális keret a méz otthoni tárolására+6 -11°С tartományban vannak. Azt is megfigyelték, hogy a modern, jó minőségű rézen soha nem jelenik meg a penész.

Vannak, akik attól tartanak, hogy amikor a mézet elcukrozzák, elveszíti gyógyító és hasznos tulajdonságait, sietve biztosítjuk, hogy ez nem így van. De ha nem tetszik az íze vagy a megjelenése, akkor mindent nagyon egyszerű visszavinni, ehhez a mézet vízfürdőbe kell tenni és ott kell tartani egy ideig, miközben ügyelni kell a víz hőmérsékletére. nem magasabb, mint 50°C.

Ezzel véget is ért a otthoni méz tárolásáról szóló történetünk, kívánjuk, hogy méztartalékait haszonnal és örömmel használja fel, tippjeink pedig segítenek tovább megőrizni, a következő találkozásokig.

Következő

Olvassa el továbbá: