Hogyan oltsuk el a csirkét burgonyával, egy lépésről lépésre recept fotóval.
ElőzőMinden háziasszonynak megvan a saját receptje ehhez az ételhez, hogyan kell gyorsan és finoman főzni a csirkét burgonyával. A mai receptemet is bemutatom, mert gyakran főzöm és nagyon szeretjük az ilyen egyszerű ételt.
Ezek az egyszerű termékek mindig kéznél vannak. A csirkehús könnyen emészthető, és legalább minden nap fogyasztható.
Ehhez az ételhez vehetsz otthoni brojlert, attól csak finomabb lesz, mert az otthoni csirkéknek gazdag húsízük van, ellentétben a bolti csirkékkel. De ha nincs ilyen lehetőséged, akkor meg kell elégedned azzal, ami van.
Ennél az ételnél az a legkényelmesebb, hogy használhatunk egy egész csirkét vagy annak egyes részeit, párolhatjuk a filét vagy csontokkal, néha csirkeszárnyakkal főzzük.
És egy ilyen ételhez sok lehetőség van az adalékanyagokhoz, használhatja a kívánt fűszereket. A burgonyához tehetünk cukkinit, vághatunk friss paradicsomot. Általában tartalmazza a fantáziát. Akár díszíthetjük is, hogy az ünnepi asztalra tálaljuk.
Hogyan oltsuk el a burgonyát csirkével, egy lépésről lépésre recept
Termékek a recepthez:
- Csirkehús, csontokkal vagy filével - 500 gramm
- Közepes méretű burgonya - 6 darab
- Közepes sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 fej
- Friss paradicsom - 2 db
- Olaj a sütéshez
- Aprított zeller és paszternák - 1 evőkanál. egy kanál
- Fokhagyma - 1 gerezd
- Só, bors ízlés szerint
- Zöldek és fűszerek ízlés szerint
Az oltás módja:
A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Mindent olajon sütünk. Az oltáshoz IÉn egy nagy, mély serpenyőt használok, amelybe azonnal beleöntöm a szárított paszternák gyökerét és a zellert, egyenlő mennyiségben. Nagyon hasznosak, és különleges ízt adnak az ételnek.
Amíg sülnek a zöldségek, a húst darabokra vágom. Ha bolti csirkehúst használunk, feltétlenül öblítsük le folyó víz alatt.
Küldök csirkedarabokat zöldségekkel sütni, míg a paradicsomon dolgozom.
A saját termesztésű, ősztől lefagyasztott paradicsomomat használom. Gyorsan kiolvadnak, és könnyen eltávolítható róluk a bőr. A friss paradicsom hámozásához néhány másodpercig forrásban lévő vízben kell tartani.
A paradicsomot kockákra vágom, és a csirkével és a zöldségekkel a serpenyőbe tettem. Miért ebben a sorrendben? A paradicsom, főleg fagyasztva, sok folyadékot ad, akkor a többi hozzávaló nem sül, hanem pörkölt.
Most a burgonyán a sor. Megmosom, megtisztítom és apró kockákra vágom. Amikor párolt krumplit főzök, eszembe jut, hogyan szolgálták fel a kantinokban, az iskolában, egy úttörőtáborban. A burgonyát hatalmas darabokra vágták, és mindig kényelmetlen volt megenni. A vágott darabokat a serpenyőbe tettem a csirke mellé.
Sózom, megszórom fűszerekkel. Pörköltnél mindig burgonya fűszerezést használok, szeretem az illatát, próbáljátok ki, lehet, hogy nektek is ízlik.
A burgonyaételekhez a kedvenc fűszereim a következők: fokhagyma, kakukkfű, koriander, hagyma, édes paprika, majoránna, chili, fekete bors.
A fűszerek hozzáadása után annyi vizet kell önteni, hogy alig fedje el a burgonyát. Most megvárjuk, míg felforr, és csökkentjük a hőt. 30 percig így pároljuk.
Körülbelül 7 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy fél babérlevelet.
Addignincs kész az étel, egy gerezd fokhagymát apróra vágok.
Már a kész ételhez adom, a tetejére teszek kapor zöldjét is, nekem fagyasztott is van. Fedő alatt hagyom egy percig forrni, majd 15 percig állni hagyom, hogy a friss fokhagyma aromája átjárja az egész ételt.
Elkészült az étel. Jó étvágyat kívánunk.