Krasnohorbatovskaya tehénfajta, áttekintésük, fotók és videók

Előző

A Krasnohorbatov tehénfajta a nemzeti szelekció számos fajtája között az egyik vezető helyet foglalja el. Ez valóban orosz szarvasmarha, amely jól alkalmazkodik a helyi éghajlati viszonyokhoz, és magas nem specifikus immunitással rendelkezik. Különösen a tehenek rezisztensek a tuberkulózisra és a leukémiára. Együtt tanulunk róluk.

Tartalom

1 A fajta áttekintése

1.1. Eredet- és fejlődéstörténet
1.2 Külső jellemzők
1.3 Teljesítmény és használat

2 videó "A vörös Horbatov tehén"

A fajta áttekintése

A Red Horbatov tehenek fajtája a kombinált vagy hús-tej típusba tartozik. Ma az országunk területén tenyésztett leghíresebb fajok közé tartozik. És nem nehéz megmagyarázni. A tény az, hogy a 19. század elején létrehozott tehén a nagyorosz szarvasmarha továbbfejlesztett fajtája.

Az egykori Horbatovszkij körzetben (Nizsegorod tartomány) helyi állatállomány keresztezésével az új fajta fenomenálisan alkalmazkodott a zord éghajlati viszonyokhoz. Később a tenyésztési munka nagyon magas immunitást biztosított ezeknek az állatoknak számos akkoriban gyakori betegséggel szemben. Tekintsük részletesebben a fajta kialakulásának történetét.

Eredet- és fejlődéstörténet

Hazánkban a 19. század közepe óta tenyésztik a vörös horbatov tehenet. Eleinte az állattenyésztést csak a Nyizsnyij Novgorod régióban fejlesztették ki és használták. Később azonban a fajta ismertté vált az Ivanovo és Volodimir régiókban, valamint a csuvas ASSR-ben. A szelekciós munkákhoz kétféle tehenet használtak - nagyorosz és tiroli. 1970 óta ennek a fajtának a fejlesztését már helyi szinten, idegen állatok bevonása nélkül végzik.

De nem tartotta sokáigA vörös Horbatovska elnyerte népszerűségét, rövid idő elteltével kiszorították a termelékenyebb tejelő fajták. Sajnos ezeknek az állatoknak a populációja Oroszországban meredeken csökken. Ma a tenyésztett és használt fajták teljes számában a Krasnogorbatovskaya még kevesebb, mint a teljes szám 0,1%-a. Ez természetesen nagyon kicsi, így a fajta a kihalás szélén áll, és védelem alatt áll. A vörös Horbatov tehén legjobb génállományát ma a Köztársasági Génalapban tárolják.

Modern használat

Annak ellenére, hogy a Krasnogorbatov fajtát gyakorlatilag nem használják az ipari hús- és tejágazatban, ezek a tehenek népszerűek a magánszarvasmarha-tenyésztésben. Kis súlya és növekedése miatt az állat igénytelen a takarmányozásra és a tartási körülményekre. Ezenkívül tökéletesen túlélik, és még az ország hideg vidékein is jó termőképességet mutatnak.

A mai napig két gyár foglalkozik vörös Horbatov tehenek tenyésztésével: a Volodimir régió „Zymenki” tenyésztő üzeme és a Nyizsnyij Novgorod régió „Ababkovskoye” CJSC.

Külső jellemző

A Krasnogorbatov fajta teheneinek csak egy vörös színük van, valószínűleg ezért kapták a nevüket. A fajtaszabványok lehetővé teszik a jelöléseket a test alsó részén (hason), a tőgy területén, valamint a farkon. A bikákat világosabb és telítettebb szín jellemzi, egyes helyeken feketévé válik. Megkülönböztető jellemzője a világos szarvak sötét végekkel.

Az alacsony termetű, méretadatokkal rendelkező vörös Horbatov tehenek a kis fajták csoportjába tartoznak. Az átlagos marmagasság 120 centiméter, súlya 420-460 kilogramm. Bár vannak egyedi esetek, amikor a nőstények körülbelül 800 kilogrammot híztak, éshímek - körülbelül 1000 kilogramm. De ez inkább kivétel, mint norma.

Ha megnézi a fotót, láthatja, hogy ezek a tehenek jó felépítésűek, kissé megnyúlt testük, alacsony lábaik, rövid fejük, meglehetősen széles mellkasuk és nyakuk, valamint egyenes hátúak. Könnyű, de erős csontvázuk is megkülönbözteti őket. Fontos megjegyezni, hogy a Krasnogorbatov fajta standardjának kissé megemelt háttal, magas farokállással és egyenes végtagokkal kell rendelkeznie. Az olyan jelenségek, mint a megroggyant hát, a hát megereszkedése és a kardszerű lábak külső hibái és hiányosságai.

Teljesítmény és használat

A vörös Horbatov tehenek nagyon népszerűek a magánállat-tulajdonosok körében. Először is vonzza a tulajdonosokat ezen állatok jó egészségi mutatói, számos betegséggel szembeni ellenálló képességük (brucellózis, leukémia, tuberkulózis), szerénységük. Ugyanakkor az utolsó tényező nagyon fontos hazánk számos régiójának zord éghajlatában. Az a tény, hogy ennek a fajtának a képviselői hosszú ideig képesek fenntartani a jó táplálkozást, még a takarmány mennyiségének és minőségének csökkenése esetén is. A szabadtartású állatok különösen jól fejlődnek.

Természetesen nem lehet mást tenni, mint tetszeni a Krasnogorbatov fajta tulajdonosainak és produktív tulajdonságainak. Először is, a tehenek jó húsmutatókkal rendelkeznek. Jó hizlalással a vágási hozam meghaladja az 55%-ot, a bikáknál a 62%-ot. A tehenek is sok tejet adnak: az átlagos éves tejhozam átlagosan 3000-3500 kilogramm termék (legfeljebb 5000 kilogramm). Ennek a fajtának nagyon jó minőségű a teje, de érdemes erről külön beszélni.

Kiváló íz és magas zsírtartalom

Ha megszerzi ezt a hazai tehénfajtát, soha nem fogja megbánni. Ezeknek az állatoknak a teje kiváló tulajdonságokkal rendelkezik: nagyon zsíros - 4,1-4,3% (legfeljebb 6%). Maa vörös Gorbatov tehén termékei zsírtartalom tekintetében vezető helyet foglalnak el a többi orosz fajtából származó termékek között.

Ezen túlmenően ennek a tejnek kiváló íze van, ezért nagyon népszerű a kemény sajtok készítésében. Fontos megjegyezni a zsír és a fehérje megfelelő arányát a termékben. A hazai tejágazatban a Krasznogorbatov fajta tejéből szelektív, kellemes töltelék ízű krémet készítenek.

Videó "Vörös Horbatov tehén"

Ebben a "Living House" programsorozat videójában részletesebben megtekintheti ezt a ritka orosz tejelő szarvasmarha fajtát, valamint megismerheti fejlődését és eredetét.