Tégla tandoort készítünk saját kezűleg
ElőzőSaját kezű téglákból készült tandir, rajzok és fényképek, lépésről lépésre szóló utasításokcikkünkben, tegye melegebbé és hangulatossá házát vagy nyaralóját
Valószínűleg szinte mindenkinek van ötlete a hagyományos ázsiai sütőről - tandooriról. Közép-Ázsiában, ahol évezredek óta használják, és hazánk középső szélességein egyaránt megtalálható. Miért olyan híres a tandoor? Ennek megértéséhez meg kell ismerkednie a cselekvési rendszerével.
Hogyan működik a tandoor?
Ez egy széles aljú kancsóhoz hasonló kályha, szerkezetének felét lapos falak foglalják el, nyaka felül szűkül.
A kályha kazánként működik, alacsony hőmérsékletű fűtésre. A fő jellemző a hő telítettsége a kemence falaiban, amely az agyagszerkezet miatt képződik. A tűzoltó agyagot veszik, az égetés során elnyeri a kerámia tulajdonságait.
A tandoor a következő elv szerint működik:
- tűzifát gyújtunk, hogy elérjük a maximális hőmérsékletet;
- amikor a hő növekszik, a falak hővel telítődnek;
- amikor a hőmérséklet 250 fokra csökken, főzhet ételt;
- hogy az étel egyenletesen süljön meg, a sütő száját fedővel le kell zárni.
Anyagtól, formától és funkcionális jellemzőktől függően többféle tandoor létezik. Beszéljünk a leghíresebb tervekről, amelyeket saját kezűleg készíthet.
Csináld magad tégla tandoor a nyaraló fotóhoz
Hagyományos tandoor
A tandoor elkészítéséhez sok erőfeszítést kell tennie. Közép-Ázsiában téglát és követ használtak kemencék építéséhez.
A következő értékeket vesszük alapul:
- alsó - 80 cm;
- magasság - 100 cm;
- bejárati lyuk (torok) - 50 cm.
Tandoor készítéséhez a következőkre van szüksége:
- természetes kő, nem feldolgozva;
- tűzálló agyag;
- kitartás és törekvés.
Az utolsó pont a legfontosabb, mivel a kemence építése akár egy hónapig is eltarthat.
Agyagot készítünk
Különleges tűzálló agyagot kell vennie. A boltban tűzoltóagyagot vagy „kaolin” feliratú agyagot vásárolunk.
Az alapréteghez vasbeton lapot vehet, vagy saját maga készíthet esztrichet.
Alapnak egy kőből készült kötés alkalmas, ahol lyukat kell készíteni a hamu eltávolítására. Az alap kövekből készül, amelyeket közepes konzisztenciájú agyaggal kell bevonni.
Ezután elkészítjük a nyakat. Ebből a célból megzavarjuk az agyagot (hosszú ideig).
Tétel:
- 4 rész agyag;
- 1 rész homok;
- 1 csomag só.
Töltse fel a tartályt agyaggal, majd vízzel, és hagyja állni a keveréket legalább 2 napig.
Amíg a nedvesség felszívódik, az oldatot keverni kell. Miután a keverék koncentrációja elérte a kívánt konzisztenciát, elkezdheti építeni.
Annak érdekében, hogy a kemence falai mentesek legyenek a hibáktól, azt tanácsoljuk, hogy készítsen egy kerek alap alakú fadarabot, amelyre a keretet helyezik, és el tud forgatni. Szükséges, hogy a sablon tökéletesen reprodukálja a tandoor kialakítását.
Ehhez a kőszerkezet tetejét ki kell egyenlíteni, agyagból legalább 7 cm átmérőjű golyókat kell készíteni.
Ezután enyhén meg kell nyomni őket, és elkezdeni bélelni a kemence falait. Amikor körülbelül 30 cm maradt a tetejéig, a nyakat csökkenteni kell. A kemence készen van, 2 napig szárítani kell, majd tüzelni. A tűzifát a kemencébe helyezik, és meggyújtják, hogy a magas hőmérséklet adja az agyagnak a fém keménységét.
A modern anyagoknak köszönhetően azonban a tandoor felépítése egyszerűbbé tehető.
Téglás sütő
Csinálnitandoor, akkor tűzálló típusú téglára lesz szüksége a sütőhöz. A téglák számát az épület mérete alapján határozzák meg. Beszéljünk a kemence legegyszerűbb kialakításáról.
Először elkészítjük az alapot. Ebből a célból egy kerek alakú lyukat ásunk, a lyuk átmérője megfelel a kemence méretének. Az árok alján acélrudakat helyezünk el az alap megerősítésére.
Amikor az alap megszilárdult (néhány hét elteltével), elkezdjük az első szint lerakását. A téglákat függőlegesen helyezik el, előre elkészített sablon segítségével.
A második szint építése során egy csövet kell elhelyezni, amelyen keresztül a levegő áthatol a tűz alátámasztására.
A nyak kialakításához a habarcsréteg beállításával alakíthatja a téglák dőlésszögét.
A sütőt kívül-belül bevonjuk agyaggal. A hőszigetelés javítása érdekében a külső felület kővel borítható.
Begyújtjuk a sütőt, most már lehet főzni a tandúrban.
Csináld magad tandoor videó
Nem nehéz tandoort készíteni saját kezűleg. Csak be kell tartania a téglarakás szabályait, és nagy mennyiségű agyagot kell használnia, az összes építési lépést a cikkünkben ismertetjük - Tandir téglából saját kezűleg, rajzok és fényképek lépésről lépésresegít megbirkózni ezzel a feladattal!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Saját kezűleg egyszerű rajzokat készítünk a körmökön
- Saját kezűleg készítünk nyulaknak fiasládát
- Saját kezűleg készítünk figurákat a kertbe
- Fém verandát készítünk saját kezűleg
- Saját kezűleg készítünk egy vidéki WC-t