Alma tisztítása, körte tisztítása, alma tárolása

Előző

Az alma és körte betakarításaa fajtától és az érés idejétől függ, cikkünkből megtudhatja:

  • Mikor szedjünk almát
  • Mikor kell körtét szedni
  • Hogyan tartósítsuk hosszabb ideig a gyümölcsöket
  • Táblázat az alma eltarthatóságával

Mikor szedjünk almát

Sajnos elég nehéz pontosan megjósolni, mikor kell almát szedni, mert minden a fajtától és attól függ, hogy az enyhén savanyú vagy édes almát szereted-e. Ha valamivel az érési időszak előtt szedjük le az almát, semmi szörnyű nem történik, de késleltetni és hagyni, hogy az alma elkezd rothadni, az már rossz. Mert a szedés késése esetén problémássá válik az alma tárolása, szállítása. Emellett a tisztítással való halogatás már a következő betakarításkor problémákat okozhat, mert a termésrügyek kialakulásának gátlásához vezethet. A korai almafajták betakarítása már júliusban megkezdődik, és ez a folyamat október utolsó napjaiig folytatódhat.

A legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módszer az almaszedésmeghatározására természetesen a gyümölcs megkóstolása, ez tökéletesen működik a korai almafajtákkal, de problémás lesz a téli fajták érettségének meghatározása íz. Az ízminőségek meghatározásával kapcsolatos probléma abból adódik, hogy a téli almafajták, például a Jonathan teljes ízvilága csak sötét, hűvös helyen való tárolás után derül ki teljesen. Ebben a tekintetben a késői fajták almája 2 kategóriába sorolható:

  • Az alma szedésre alkalmas
  • Az alma fogyasztásra alkalmas

A gyümölcs érettségét azonban íz alapján nem lehet megállapítani, azt az alma színe határozza meg. A vörös fajták érettségét a legegyszerűbb meghatározni, ha nem vagyunk biztosak benneAz alma érettsége, próbálja meg eltávolítani az ágról, ez könnyen megtehető, ez annak a jele, hogy a gyümölcs készen áll a betakarításra. Szintén jó módszer annak meghatározására, hogy mikor kell almát szedni, a kő színe, az érett almában barna.

Mikor érdemes körtét szedni

A körte betakarítása is nagyon precíz dolog, a körte érettségesok tényezőtől függ, elsősorban az időjárástól, valamint a forró, száraz nyártól gyorsabban érik a gyümölcs. A körte gyümölcsét általában még zölden és keményen szüretelik, és hűvös helyen vagy hűtőszekrényben, körülbelül 2°C-on tárolják, ahol érik és megpuhulnak. A körte olyan fajtákból, mint:

  • Illinka
  • Moszkva
  • Vénusz
  • Oshatna Jefimova

A későn érő körtéknél, mint például: " körte látható" az érettség meghatározásának módszerei hasonlóak, a körte a héj sárgulásával jelzi, hogy elérkezett a termés betakarításának ideje. De ezzel a körtével a tisztítás megközelítése más, nem lehet egyszerre megtisztítani a gyümölcsöket, mivel ez a fajta nem tart sokáig.

Később az érett "Velas körte"kitűnő ízével büszkélkedhet, amely semmivel sem rosszabb, mint a déli körtefajták, és hosszabb ideig, akár 3 hónapig is tárolható. Meleg időben ez a fajta nem érzi jól magát, így probléma esetén nyugodtan eltávolíthatja a körtét és tárolhatja.

Hogyan tartsuk hosszabb ideig az almát

Az alma tárolásához sötét, hűvös, 2-5°C hőmérsékletű helyre van szükség. Hol tároljuk az almát? Az almát általában fadobozban tárolják, óvatosan helyezze oda az almát, és hagyjon neki egy kis helyet, ne rakja nagyon szorosan egymásra, tároláshoz csak egészséges, sértetlen, enyhén zöldes gyümölcsöt válasszon.táblázat, amelyből megtudhatja, hogy mikor melyik edényben és milyen hőmérsékleten kell tárolni az almát.

Az alma és körte betakarítása a fajtától és az érési időszaktól függ, cikkünkből megtudhatja:

  • Mikor szedjünk almát
  • Mikor kell körtét szedni
  • Hogyan tartósítsuk hosszabb ideig a gyümölcsöket

Mikor szedjünk almát

Sajnos elég nehéz pontosan megjósolni, mikor kell almát szedni, mert minden a fajtától és attól függ, hogy az enyhén savanyú vagy édes almát szereted-e. Ha valamivel az érési időszak előtt szedjük le az almát, semmi szörnyű nem történik, de késleltetni és hagyni, hogy az alma elkezd rothadni, az már rossz. Mert a szedés késése esetén problémássá válik az alma tárolása, szállítása. Emellett a tisztítással való halogatás már a következő betakarításkor problémákat okozhat, mert a termésrügyek kialakulásának gátlásához vezethet. A korai almafajták betakarítása már júliusban megkezdődik, és ez a folyamat október utolsó napjaiig folytatódhat.

A legegyszerűbb és legpontosabb módszer az almaszedés meghatározására természetesen a gyümölcs megkóstolása, ez tökéletesen működik a korai almafajtáknál, de a téli fajták érettségének meghatározása problémás lesz. Az ízminőségek meghatározásával kapcsolatos probléma abból adódik, hogy a téli almafajták, például a Jonathan teljes ízvilága csak sötét, hűvös helyen való tárolás után derül ki teljesen. Ebben a tekintetben a késői fajták almája 2 kategóriába sorolható:

  • Az alma szedésre alkalmas
  • Az alma fogyasztásra alkalmas

A gyümölcs érettségét azonban íz alapján nem lehet megállapítani, azt az alma színe határozza meg. A vörös fajták érettségét a legkönnyebb meghatározni,ha nem biztos az alma érettségében, próbálja meg leszedni az ágról, könnyen megtehető, ez annak a jele, hogy a gyümölcs készen áll a betakarításra. Szintén jó módszer annak meghatározására, hogy mikor kell almát szedni, a kő színe, az érett almában barna.

Mikor érdemes körtét szedni

A körte tisztítása is nagyon precíz dolog, a körte érettsége sok tényezőtől függ, elsősorban az időjárástól, és a forró, száraz nyáron gyorsabban érnek a termések. A körte gyümölcsét általában még zölden és keményen szüretelik, és hűvös helyen vagy hűtőszekrényben, körülbelül 2°C-on tárolják, ahol érik és megpuhulnak. A körte olyan fajtákból, mint:

  • Illinka
  • Moszkva
  • Vénusz
  • Oshatna Jefimova

A későn érő körtéknél, mint például: " körte látható" az érettség meghatározásának módszerei hasonlóak, a körte a héj sárgulásával jelzi, hogy elérkezett a termés betakarításának ideje. De ezzel a körtével a tisztítás megközelítése más, nem lehet egyszerre megtisztítani a gyümölcsöket, mivel ez a fajta nem tart sokáig.

Később az érett "Velas körte"kitűnő ízével büszkélkedhet, amely semmivel sem rosszabb, mint a déli körtefajták, és hosszabb ideig, akár 3 hónapig is tárolható. Meleg időben ez a fajta nem érzi jól magát, így probléma esetén nyugodtan eltávolíthatja a körtét és tárolhatja.

Hogyan kell tárolni az almát

Az alma tárolásához sötét, hűvös, 2-5°C hőmérsékletű helyre van szükség. Hol tároljuk az almát? Az almát általában fadobozban tárolják, óvatosan helyezze oda az almát, hagyjon helyet neki, ne rakja túl szorosan egymásra, tároláshoz csak egészséges, sértetlen, enyhén zöldes gyümölcsöt válasszon.adunk egy táblázatot, amelyből megtudhatja, hogy mikor melyik edényben és milyen hőmérsékleten kell tárolni az almát

Apple tárolási táblázat

Pomológiai fajta Az eltávolítható érettség állapota betakarításkor Tárolási hőmérséklet, °С Tárolási idő, hónapok

Idared Teljes kivehető lejárat +2...+3 7

Olesya Kivehető lejárat kezdete 0...+1 7

Antonivka rendes Kivehető érettség középső fázisa +3...+4 3

Auxis Kivehető lejárat kezdete 0...+1 6

Fehérorosz édesség Kivehető lejárat kezdete +3...+4 5

Verbnae Kivehető lejárat kezdete 0...+1 6

Vesyalina Kivehető lejárat kezdete 0...+1 5

Veterán Kivehető lejárat kezdete 0...+1 5

Jonagold Teljes kivehető lejárat 0...+1 7

Elena Teljes kivehető lejárat 0...+1 1

Zaslavskoe Kivehető érettség középső fázisa 0...+1 5

Imant Kivehető lejárat kezdete 0...+1 9

Imrus Kivehető lejárat kezdete 0...+1 5

Kovalenkovskoe Teljes kivehető lejárat 0...+1 1

Minszk Kivehető érettség középső fázisa 0...+1 3

Megbízható Kivehető lejárat kezdete 0...+1 8

Szubarova emléke Kivehető lejárat kezdete 0...+1 8

Papírmunka Teljes kivehető lejárat 0...+1 1

Dicsőség a nyerteseknek Az eltávolítható érettség kezdeti vagy középső szakasza 0...+1 3

Szabadság Teljes kivehető lejárat 0...+1 4

Varázslónő Kivehető lejárat kezdete 0...+1 8

bajnok Teljes kivehető lejárat 0...+1 7

Következő

Olvassa el továbbá: