Hagymafajták, típusok áttekintése

Előző

Tartalom

  • referencia információk
  • Korai érésű fajták
  • Középérésű fajták
  • Késői érésű fajták

Vannak olyan növények, amelyeket az emberek évezredek óta termesztenek. A minőségi jellemzők megváltoztatására irányuló nemesítési munkálatok jelenleg is folynak, javítva az ízt, az éghajlati viszonyokkal szembeni ellenállást. Egy rövid áttekintésben eláruljuk, mely hagymafajták népszerűek a hazai kertészek körében, és mi a különlegessége.

A hagymát az ember 6000 éve termeszti

referencia információk

A hagyma a liliomfélék családjába tartozó kétéves növény, amelyet az emberek 6000 éve termesztenek. Az ókori harcosok hittek a zöldség mágikus tulajdonságaiban, ezért talizmánként viselték az ellenséges fegyverek ellen. A rendszeres étkezés megvédett a gonosz szemtől és a boszorkányságtól.

A modern tudósok megállapították, hogy a hagyma nem rendelkezik mágikus tulajdonságokkal, de rengeteg hasznos anyag teszi a kultúrát kötelező összetevővé az ember asztalán. A zöldségek közé tartozik:

  • cukrok (fruktóz, glükóz, szacharóz);
  • savak (almasav, citromsav);
  • vitaminok (C, E, B csoport);
  • flavonoidok;
  • enzimek;
  • illóolajok

Egy izzó egy személy napi aszkorbinsav mennyiségét tartalmazza. Az esszenciális illékony anyagok baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek, elpusztítják a patogén baktériumokat és vírusokat. Az éles íz és a fűszeres aroma javítja az emésztést és a gyomor-bél traktus mikroflóráját.A nyers zöldségek rendszeres fogyasztása javítja a szájüreg minőségét.

Kertészeink több mint 80 fajta hagymát ismernek. A növekedési időszakban három fajtát különböztetnek meg:

  • korai érés - 80-90 nap;
  • középérett - 3-4 hónap;
  • késői érés - több mint 120 nap.

hagymafajták

Több mint 80 fajta hagymát ismerünk

Íz és aromás tulajdonságai szerint a fehérrépát a következő típusokra osztják:

  • éles - gyorsan érik és hosszú ideig tárolható, mezőgazdasági gépekkel betakarítható;
  • féléles - kiváló hozam, de nehézségekbe ütközik a betakarítás és a termés megőrzése;
  • édes - csak a déli régiókban nő.

"A termesztés módja szerint: egyeseket palántákból és szelekcióból termesztenek, másokat palántákból és egyéves növényekben magvakból, a harmadikat egyéves növényekben, amikor a magokat a talajba vagy palántákba vetik."

A fehérrépa fajták regionális megoszlása ​​egyértelmű, így édes zöldségféléket nem lehet termeszteni az északi és a középső szélességeken. A hosszú tenyészidőszak nem teszi lehetővé a növény teljes kialakulását, és minden hagymának a szokásos éles íze lesz. A déli szélességi körök fagyálló fajtái nem adják meg az ígért termést, mivel a magas hőmérséklet nem teszi lehetővé, hogy teljes potenciáljukat kifejlesszék.

Korai érésű fajták

Amikor a metélőhagymát a helyszínen ültetésre választják, a kertészek gyakran figyelnek a tenyészidőszakra, ezért népszerűek a 3 hónapnál rövidebb érési idővel rendelkező fajták. Elemezzük a megfelelő lehetőségeket mind a moszkvai régió, mind az északi és az uráli éghajlati övezetek számára.

A Tymyryazevsky hagyma lédús fehér húsú

A Timyryazevsky fajták az ültetés napjától számított 70-85 napon belül érnek. Ezek kis hagymák - 60-90 gramm, lédús fehér húsú és gazdag arany bőrrel. A fej formája lapos. Ha betartja a tárolási szabályokat, kiváló eltarthatóság. Ne feledje: hogy kevesebb hajtás legyen, a palántát hidegen kell tartani.

Az Mstersky fajta fehérrépa az ültetés után 2,5 hónappal érik. A lapos fejet sárgás-rózsaszín pikkelyek borítják, belül éles fehérpép A hagymák tömege legfeljebb 100 gramm. Elviseli a szállítást és a hosszú tárolást optimális körülmények között.

A Besson fajtát Penza régióban tenyésztették ki, így tökéletes a moszkvai régióba. A repce vegetációs periódusa 80-95 nap. Igénytelen az öntözéshez és magas hozam. Az izzók laposak, súlyuk 40-65 gramm.

A Stuttgarter Riesen népszerű korai fajta, érési ideje 65-75 nap. Nagy termelékenység jellemzi - több mint 3 kg egy négyzetméterről. A közepes fehérrépát sűrű aranyhéj borítja, a belseje élénk fehér. Fűszeres íz a nagy mennyiségű esszenciális anyagnak köszönhetően. Univerzális alkalmazás.

A Carmen az éghajlati viszonyoktól és a gondozástól függően 2-3 hónapon belül érik. A legfeljebb 120 gramm súlyú kerek fehérrépát lila pikkelyek borítják, a hús a vágáson fehér, vöröses árnyalattal. Félcsípős íze salátákra és hőkezelésre egyaránt alkalmassá teszi a fajtát. Betegségekkel szemben ellenálló, jól tárolható.

Hagymás Carmen félcsípős íz

Középérésű fajták

A hozam a vegetációs időszak időtartamától függ, de nem minden éghajlati zóna teszi lehetővé a hagyma termesztését 4 hónapnál tovább. Ezért fejlesztették ki a tenyésztők a középérésű fehérrépát. Az ilyen növények azonban fokozott figyelmet igényelnek a kertésztől a termesztés és a gyűjtés során - a felesleges ásványi műtrágyák vagy a hagymákon lévő sérülések csökkentik az eltarthatósági időt.

A Veselka egy univerzális középérésű fajta, amelynek kialakulásának ideje 90-115 nap. A kerek fehérrépa sűrű vörös pikkelyekkel és fehér húsú. A vágáson lila gyűrűk láthatók, amelyeket a háziasszonyok annyira szeretnek saláták elkészítéséhez. Íze féléles, de haa növényt délen termesztik, akkor betegesen édeské válik.

A Donetsk Golden magas hozamú, közepesen érő fajta, képződési ideje 110 nap. A kerek hagymák tömege elérheti a 200 grammot, és sűrű, világosbarna pikkelyek borítják. A fehér, féléles pépet a háziasszonyok hőkezelésre és salátákhoz egyaránt használják. A tárolási szabályok betartása esetén legfeljebb 8 hónapig tárolható.

A Sturon egy holland hagymafajta, amelyet magas hozam jellemez. A nagy, gömb alakú fejek 180 grammot nyomnak. A gazdag arany pikkely szorosan illeszkedik a hagymához, a hús fehér, éles. A növény nem fél a betegségektől és jól megőrzött. Tökéletesen termesztik az északi és középső szélességeken.

A Sturon hagymát magas termelékenység jellemzi

A Danylovsky 301 hazai középérésű fajta. A kis hagymákat (100 grammig) élénk lila pikkelyek borítják. Enyhén csípős íze kiváló saláta zöldséggé teszi. Megfelelő tárolás mellett gyakorlatilag nincs rothadás és csírázás.

Késői érésű fajták

Az édes hagyma főzéshez ajándék, de termesztése sok napfényt és meleg napokat igényel. A későn érő fajták vegetációs ideje több mint négy hónap, ami lehetetlenné teszi a középső sávokban történő termesztésüket.

A spanyol 313 több mint 4 hónapig érlelődik és formálódik. A nagy fehérrépa súlya 150 gramm. Ezek kerek fehérrépa, halvány rózsaszín külső pikkelyekkel és lédús fehér hússal. Csodálatos édes íze lehetővé teszi frissen és hőkezelés után egyaránt használható. Nagyon igényes a tárolási és szállítási feltételekre.

A Volsky Late Ripe hazai fajta, vegetációs ideje 4-4,5 hónap. A kerek közepes hagymákat sűrű borítjasötét homokszínű bőr. Húsa halványsárga, íze félfűszeres, édeskéssé válik. Megkülönböztető jellemzője a vágáson lévő élénkvörös gyűrűk, amelyek bármilyen ételt díszítenek. Sok hagymabetegséggel szemben ellenálló, hosszú ideig tárolható.

A kiállítás egy eredeti holland hagymafajta. Vetéskor a növény legfeljebb 150 gramm súlyú fejeket képez. Ha palántákat termeszt, akkor óriási fehérrépát kap - több mint 500 gramm. A kerek hagymákat aranyszínű pikkelyek borítják. Húsa édes, így salátának is ideális választás. Betegségekkel szemben ellenálló, de hosszú ideig nem tárolható.

Áttekintésünkben figyelembe vettük azokat a népszerű hagymafajtákat, amelyek elnyerték kertészeink szeretetét. A vegetációs időszak elemzésével kiszámíthatja a késői vagy korai zöldségtermesztés lehetőségét a kertben.

Következő

Olvassa el továbbá: