Hagymaültetés és gondozás nyílt terepen

Előző

A modern főzést teljesen lehetetlen elképzelni olyan kiegészítés nélkül, mint a hagyma. A föld alatti és föld feletti részeket az ételek elkészítéséhez használják fel frissen, sült, párolt formában, tésztában készítik el a hagymát, sőt még lekvárt is készítenek belőle. A tanyáknak és a nyaralóknak hagymával kell rendelkezniük, a szabadföldi ültetés és gondozás nem különösebben nehéz, és bárki, még a kertészetben kevés tapasztalattal rendelkező személy is megbirkózik a termesztésével.

A hagyma fajtái

A hagyma hatalmas választéka között számos jól ismert és kedvenc típus található:

hagyma;
SHNIT;
PÓRÉHAGYMA;
BATUN;
MOGYORÓHAGYMA;
többszintű (egyiptomi);
SLIZUN.

A hagyma színe lehet sárga, lila (krími fajta) és fehér. Íz szerint: fűszeres, félfűszeres és édes.

Hagyma

A hagyma minden fajtája közül a leggyakoribb. Az első évben a magok elvetése után kis hagymákat lehet kapni,

amelyekből a következő évben elültetve jókora vöröshagyma nő ki. És ha a harmadik évben a földbe ültetik, magdobozok alakulnak ki, és a ciklus újra megismétlődik. Vannak azonban egynyári fajták, amelyek magjából még ugyanabban az évben piacképes hagymát lehet kapni.

Vetés előtt a magokat egy ideig nedves ruhában tarthatjuk - a gyors csírázás érdekében. Nincsenek különleges követelmények a talajra, kivéve, hogy jobb elkerülni a savas talajt, vagy mésszel trágyázni. A legjobb, ha napos helyet választunk a vetéshez, mint az időre - a hagymát legkésőbb május elején kell ültetni, különben a termelékenység csökken.

Az ültetési anyagot ültetés előtt át kell válogatni, hogy először nagyobb hagymákat ültessünk. Ha hűvös helyiségben tárolták -először fel kell melegíteni, különben tönkremegy. Hideg talajba ültetés ugyanazt az eredményt fogja elérni. Az izzó tetejét le kell vágni. A betegségek elleni védelem érdekében a "palántákat" réz-szulfát oldattal lehet kezelni.

A hagymát nyílt talajra ültetik előkészített ágyásokba, amelyeket megtermékenyítenek és ősszel kiásnak. Legjobb hüvelyesek, káposzta, paradicsom és sziderát után termeszteni (ezek olyan növények, amelyeket zöldtrágyaként használnak a talajhoz). Megengedhetetlen prekurzorok: hagyma, fokhagyma, sárgarépa és uborka. A magokat egymástól 1,5 cm-re, legfeljebb 2 cm mélyre, a palántákat a szomszédos hagymától 10 cm-re és 4 cm mélyre vetik.

A hagyma nyílt terepen való gondozása rendszeres gyomlálást, öntözést, etetést és lazítást foglal magában. A túlzott nedvesség vizessé és világoszölddé teszi a tollat, hiánya kiszárítja a hegyeket, és a szín világosszürkévé válik. Ha a toll lassan növekszik, a hagymát szerves anyag és karbamid oldattal lehet etetni, két hét múlva ismételje meg. Amikor a hagymák dió méretűre nőnek, a palántákat harmadszor is meg kell trágyázni.

A betakarítás akkor kezdődhet meg, amikor a tollak lehullottak, és nincsenek újak az embrióban, és a hagymák jellegzetes formát és színt kaptak - ez körülbelül augusztus közepe, szeptember eleje. Óvatosan le kell vágni a kiválasztott hagyma gyökereit, és a gyűjteményt ki kell teríteni, hogy megszáradjon (egy rétegben).

SHNIT

A snithagyma egy évelő növény, amelyet kizárólag keskeny, kicsi, vastag és finom ízű zöld tolla miatt termesztenek. Három év egy helyen végzett termesztés után ezt a hagymát "szűz" területre kell átültetni.

PÓRÉHAGYMA

A póréhagymának lapos levelei vannak, amelyek jobban hasonlítanak a fokhagymára. A tollakat a főzéshez használják, amíg fiatal és puha, de a póréhagymát könnyedsége miatt termesztikhamis szár, amelyet friss formában adnak a salátákhoz, és levesekhez és más ételekhez is adják.

BATUN

Az évelő hagymát BATUN nagyra értékelik zöld tolláról, amely nagyon korán megjelenik. Jól növekszik és elágazik, és szezononként legfeljebb három termést ad. Júliusban és augusztusban kell elvetni, hogy a jövő nyár első felében beérjen.

MOGYORÓHAGYMA

A medvehagyma a hagyma legközelebbi rokona, bokornak is nevezik - azért, mert a fészekben 3-7 kis, hosszúkás hagyma nő. Íze nem olyan éles, mint a hagymás testvéré, a hagymák szaftosabbak, lágyabbak. Nagyon jól tárolja.

Többszintű

A többrétegű, vagy egyiptomi hagyma nagyon szokatlan étkezési elrendezésű, és hagyma szaporítására használják: egyszerűen a száron nőnek több rétegben (legfeljebb 4), a nagyobbak alul, a kisebbek pedig A csúcs. Ezek és mások is mozgásban vannak. Ez a fajta hagyma évelő, ültetik a legfelső apró hagymákkal, fehérrépával, sőt a bokor felosztásával is.

SLIZUN

A SLIZUN évelő hagyma másik változata. Állandó helyen akár hét évig is nőhet. Levelei laposak, finom ízűek, ugyanakkor vassókban és C-vitaminban igen gazdagok.

És végül egy videót ajánlunk a figyelmedbe - a póréhagyma szabadföldi ültetésének témájában:

Következő