Magról termő káposzta karalábé, gondozása, tárolása

Tartalom

A karalábé általános jellemzői
A karalábé fajták jellemzői
Palánták vetése és ültetése
A karalábé gondozása
Hogyan kell megfelelően tárolni a karalábét?

A karalábé a káposzta eredeti fajtája. Szokatlanul növekszik és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.Ahhoz, hogy ilyen szokatlan zöldség legyen a kertjében, meg kell tanulnia a karalábé termesztését és gondozását.

A karalábé vonzó megjelenésű és számos hasznos nyomelemet tartalmaz

A karalábé általános jellemzői

A karalábé Nyugat-Európában, Közép-Ázsiában, Kínában és Törökországban népszerű. Ezt itt termesztették, legtöbbször amatőrök. Most ez a fajta káposzta egyre népszerűbb hazánkban, még Szibériában is termeszthető. Jó ízű, nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, nem kevesebbet, mint a citrom. Néha "északi citromnak" hívják. Egy másik jellegzetessége a korai érés. Ez korábban történik, mint a közönséges káposzta esetében. Ha van vágy, hogy ilyen káposzta legyen egész szezonban, akkor nem csak a korai, hanem a közepes és késői fajtákat is célszerű használni.

A karalábé szár gyümölcsét élelmiszerként használják. Ízében közönséges káposzta tekercsére emlékeztet, de sokkal lágyabb és kellemesebb.A zöldség gyorsan érik, így nem szabad kihagyni a pillanatot, hogy teljes mértékben élvezhesse. A gyümölcs érett, ha átmérője 8-10 cm, tömege 90-120 gramm. Ha a káposztát állni hagyjuk, érdes és kemény lesz. A 6 cm-t elérő gyümölcs finom ízű lesz. De vannak olyan fajták, amikor a túlnövekedés nem befolyásolja a káposzta sűrűségét és keménységét.

A karalábé szerény kultúra, és a kertben bárhol megnőhet. Ezért otthon is termeszthető.

A kultúra tenyészideje nagyon rövid, ami lehetővé teszi2-3 termés szezononként. De a gyümölcsök jobb minőségűek lesznek, ha a talaj nedves és termékeny. Kedvezőtlen helyeken hasznosabb a korai fajtákat üvegházban vagy fólia alá vetni. Előnyben részesítik a humuszban dúsított talajt. Ez egy kétéves növény, és így nő:

A termesztés első évében a szárból tömörödés alakul ki, amelyet szárgyümölcsnek nevezünk. Színe világoszöld vagy lila.

A második évben virágszár és magvak képződnek.

Egy szezonban akár három karalábé termést is betakaríthat

A karalábé fajták jellemzői

A karalábé korai termésének megszerzéséhez jobb a bécsi fehér, az Optimus kék használata.

A bécsi fehér nagyon koraérett fajta, az Optimus pedig kevésbé szívós. A korai fajtákat üvegházakban vagy üvegházakban termesztik. A késői karalábéfajtákat a káposzta őszi és téli felhasználására használják. Az ilyen fajtákat télen gyakran használják takarmányként háziállatok és madarak számára.

A korai fajták aktívan fejlődnek közepesen nedves vályogos vagy enyhén vályogos talajokon. Az agyagos és ártéri talajok alkalmasak a késői fajok számára.

Fontos, hogy az ilyen kultúrához nincs szükség szerves műtrágyára. Itt jobb a trágya és a komposzt.

A karalábét gyakran az ágyás tömörítése céljából ültetik, ezért érdemes késői káposztával, paradicsommal és uborkával kombinálni. Az újraültetés a korai növények betakarítása után történik: retek, saláta, spenót stb

A karalábé jól terem paradicsommal és uborkával

Palánták vetése és ültetése

Hogyan termeszthetünk karalábét otthon? Magokból termesztve.

Három szakaszban vethet:

A korai betakarítás érdekében március 10. és 20. között üvegházakba, üvegházakba vetik a magokat 1 mélységű lyukakba vetiklát Amikor a sziklevelek kifejlődnek, a palántákat humuszos edényekbe ültetik át. A palántákat akkor ültetjük a talajba, amikor már 4-5 levél van. Ez körülbelül április 25-től május 5-ig tart. És június 5-től 10-ig várja meg a betakarítást.

A magvak második vetése a palánták számára lehetőleg május 1-től május 5-ig tart. Már 30-35 nap elteltével a palántákat nyílt talajba ültetik. Július 30-ig lehet betakarítani.

Június 20-25-ig vetik harmadszor. Már augusztus elsejére a palántákat a talajba ültetik. A palántákat augusztus elsejéig lehet kiültetni. December első napjaiban lehet aratni. Ezek késői fajták legyenek, amelyek általában lila színűek.

A palántákat nyílt talajba kell ültetni, a palánták között 15-20 cm, a sorok között 25-30 cm távolsággal. az ilyen káposzta nyár közepéig megengedett. Ahhoz, hogy a magokból gyorsabban kikeljenek a csírák, +18-20 fokos hőmérséklet szükséges, majd le is lehet engedni, de 12 fok alá nem.

Fontos, hogy a palántákat magasabbra ültessük, hogy a szártermések kialakulhassanak. Hasznos néhány evőkanál fahamut önteni a talajba ültetésre szánt lyukakba, és jól összekeverni a talajjal.

Ha a korai ültetést a talajba végzik, a palántákat nem szőtt anyaggal kell lefedni. Az alacsony hőmérséklet lelassítja a káposzta növekedését, bár a karalábé általában elviseli az enyhe fagyokat.

Ha káposztát üvegházban ültet, bozótokat kell helyeznie a palántákra. Az optimális hőmérséklet +18 fok. +20 fokos hőmérsékleten az üvegházat rendszeresen szellőztetik. A hónap végén palántákat ültethet nyílt talajba.

A karalábé palánták nem tűrik jól az alacsony hőmérsékletet

A karalábé gondozása

A páratartalom különösen fontos. A vízhiány repedéseket és merevséget okoz a szárban. Ha a gyökérnövény folyamatosan növekszik, az a megfelelő fejlődés jele.

Fontos a gyakori talajlazítás, de nem lehet gyökerig betemetni a földet, hogy ne legyenek féreglyukak, repedések.

A karalábé gyakran belehal a káposztasérv betegségébe. Néha védelemre van szükség a káposzta legyek és lepkék ellen. Ennek elkerülése érdekében korai vetés szükséges. A fiatal palántákat egy csiga károsíthatja. A védekezés érdekében mésszel kell szórni a zöldséget, és ha már rágcsálók érkeztek, kezeljük Fitoverommal.

A műtrágyákat ugyanúgy használják, mint a közönséges káposzta esetében. Csak az adagot háromszorosára csökkentik.

Az első etetés otthon történik 0,5 teáskanál karbamid 10 liter vízben készült oldatával.

Csak két hét elteltével végezze el hatékonyan a második műtrágyázást.

Tizenkét nappal később hígítsa fel egy teáskanál szuperfoszfát és kálium-szulfát egyharmadát 10 liter vízzel.

Ha felesleges nedvesség van, fahamuval kell megszórni a zöldséget.

Tavasszal vagy ősszel a talaj felásásakor érdemes humusszal vagy komposzttal trágyázni.

Ha rosszul öntözik a karalábé, megreped

Hogyan kell megfelelően tárolni a karalábét?

Ahhoz, hogy télen karalábét tudjunk enni, szükséges a gyümölcsök megfelelő tárolása.

Ez a kultúra körülbelül egy hónapig tárolható hűtőszekrényben. Télen otthoni tároláshoz durva reszelőn lereszelve, celofánzacskóban a fagyasztóba teheted. Így a káposzta egész télen tárolható.

Egy egész gyümölcs otthoni tárolásához télen jó pincére van szükség.Csak a késői fajták alkalmasak erre a célra. A karalábé leveleit megtisztítjuk, három sorban elhelyezzük, megszórjuk homokkal. A káposztát télen is tárolhatja, amikor a pincében megfelelő a páratartalom és a hőmérséklet:

a hőmérsékletnek 0 foknak kell lennie;
páratartalom legyen 95%.

Ha a pincében a hőmérsékletet "+" jellel jelölik, és a páratartalom 95% alatt van, előfordulhat, hogy a kultúra egyszerűen kiszárad vagy elkezd csírázni. A karalábét télen nem lehet ilyen pincében tárolni, mert megromlik a termés.