Szőlő piros színű, asztali fajták, nagy, rózsaszín

Tartalom

Amerikai csemegeszőlő
európai fajták
Muskotály fajták
A vörösborok koronázatlan királya
orosz
Izabella
Taifi

A szőlőt édes, aromás gyümölcseik miatt termesztik, amelyek kiváló nassolnivalók. Sok fajta könnyen termeszthető, és nagyszerű kiegészítője lehet otthonának, kertjének vagy tájának. A legjobb aromájú, méretű és lédús fajták az amerikaiak, az európaiak és a hibridek. A legtöbb amerikai fajtánál a pép könnyen lecsúszik a bőrről. Az eladásra szánt szőlőlevek nagy részét amerikai fajták felhasználásával állítják elő. Az európai csemegeszőlő-fajták édesek, héjuk szorosan kapcsolódik a héjhoz.

A Taifi szőlő egy rózsaszín fajta az Arab-félszigetről

A feketénél gyakoribbak a fehér, piros és rózsaszín fajták, melyek termesztése azokon a területeken honosodott meg, ahol a borászat dominál.

Amerikai csemegeszőlő

A Candice fajta kicsi, meleg, mag nélküli gyümölcsöket hoz, amelyek ellenállnak a fekete rothadásnak. A Steuben szőlő nagy, fekete bogyókkal rendelkezik, édes, fűszeres ízű. Az összes amerikai csemegeszőlő-fajta közül a Schuyler rendelkezik a legmagasabb betegségekkel szembeni ellenálló képességgel. A bogyók édesek, közepes méretűek, kék színűek.

A Khimrod egy amerikai hibrid, de nincs európai szülője - Thompson, magok nélkül.A gyümölcsök sötét borostyán színűek, nagy, laza fürtökben nőnek. A fajta korai, bármilyen talajon nő.

A Candice szőlő rothadásálló és mag nélküli

európai fajták

Csomagolási fajtákból származó szőlő, leggyakrabban élelmiszerboltokban és gazdálkodókban található. Ezek általában rózsaszínű, közepes méretű bogyók, magok nélkül, és ropogósakszerkezete és enyhén édes íze - jó választás a házikertbe.

A Concord egy sötétlila színű szőlőfajta, amely nagyon népszerű gyümölcslé készítésére. Ez az oltott faj hosszú és forró évszakra alkalmas. Sötét-rózsaszín Globus egy másik fajta, a bogyók nagyok, vörös héjúak, enyhe ízűek. A Niagara-vízesés az egyik legnépszerűbb fehér szőlőfajta. Gyümölcse közepes és nagy, lédús húsú, édes ízű.

Az olyan csemegeszőlő-fajták, mint a Shabash, barna, majdnem fekete színűek; Az Asmákat mérsékelt fagyállóság jellemzi, és hosszú távú tárolásra használják.

A következő fajták is népszerűek a szőlőtermesztők körében: Új ajándék Zaporizzsja-nak (PZV-4-7); Nyzyna - sötét bogyó, húsos-lédús húsú, harmonikus ízű; Az eredeti az odesai válogatás későn érő fajtája, nagy kúpos fürtökkel és hegyes kúpos bogyókkal; A Timur egy korai érésű fajta (105-115 nap), közepes méretű, nagy, bimbó alakú bogyókkal. Könnyen szaporodik, magas cukortartalmú, -25 fokig fagyálló.

A Nizyna szőlő édes, húsos bogyókat terem

Muskotály fajták

A Thomas fekete fajta az egyik legédesebb és legnépszerűbb muskotályszőlőfajta. A Nesbit sok fekete, félédes bogyót termel. A Doreen egy másik félédes fajta, barna színű. A jereváni szerecsendió termesztését magas terméshozam jellemzi, hektáronként akár 100 centner is.Kifejezett szerecsendióaromával rendelkező gyümölcsök.

Az Oleksandriysky muskotály szülőföldje Arábia, termesztését bonyolítja az ódium, a penész és a fagy által okozott nagyfokú kártétel. A hozam nem magas, húsa lédús, szerecsendió illatú.

A Thomas szőlő egy népszerű muskotályfajta

A vörösborok koronázatlan királya

A Cabernet Sauvignon a világ leghíresebb csemegeszőlő fajtája. És nem csak - a Bordeaux tartomány boraiban bemutatott páratlan eleganciája miatt.

A törzs a leghíresebb és legelterjedtebb az egész világon, bár a múlt század 90-es éveiben elismerték a Merlot felsőbbrendűségét.

A Cabernet Sauvignon nem más, mint két másik törzs hibridje. Még a nevében is benne van. A "Cabernet" a piros Cabernet Franc fajtából származik, a második szó pedig a fehér "Sauvignon Blanc".

A vörösborok gyártásában a Cabernet fajta pótolhatatlan. A világ minden évben feltöltődik ennek a fajtának a törzseivel.

Ez nagyrészt a szőlő nagy klimatikus toleranciájának köszönhető. A szőlő a téli-tavaszi időszakban ellenáll a fagynak. A későbbi gyümölcsérés sok napsütést igényel a növény növekedési ciklusának utolsó szakaszában. Ez a probléma Spanyolország legtöbb bortermelő régiójában nem ismert. Elviseli a szerves anyagban szegény talajokat.

A szőlő kicsi, vastag héjú. A pép és a lé aromás, tanninokban gazdag. A belőle készült bor több évig érlelhető. Fekete ribizli, bodza, cédrus, csokoládé és olívalevél illata van benne. Ha ezek az aromák egy érett borban egy csokorra olvadnak össze, az nemcsak nagyon eredeti, de kellemes is az orrnak. A csemegeszőlő, gazdag íze és illata a mérsékelt éghajlati övezetben termesztett rózsaszín bogyókból származik. Az alacsonyabb hőmérsékletű vagy túl magas hőmérsékletű területeken termesztett törzsek elvesztik a csokor gazdagságát.

A Cabernet Sauvignon szőlőből finom borokat készítenek

A Cabernet bor aromája nem olyan markáns, mint más klasszikus borokban, és jó „orr” kell ahhoz, hogy érezzük.neki. A fajta ellenáll a betegségeknek és a parazitáknak, meglehetősen ellenáll a tavaszi és téli fagyoknak, a törzs nemcsak Franciaországban, hanem az egész világon - a Bordeaux régióban - a jó bor- és asztali fajták leggazdagabb fajtáiból származik.

Minden tulajdonság azt mutatja, hogy minden borvidéken ennek a fajtának a szőlőültetvényei nagy területet foglalnak el a többi fajtához képest. A Syrah, Pinot Noir, Chardonnay és a fehér Tempranillo szőlőültetvények területe jóval kisebb.

A legjobb borok, köztük a Cabernet Sauvignon, Franciaország délnyugati részén és a New Light-ban - Kaliforniában - készülnek.

A Merlot fekete szőlő másik fajtája (Merlot) a fentiekhez kapcsolódó törzs. Hengeres vagy kúpos alakú fürt, gyakran szárnyakkal. A fürt tömege 110-150 g. Bogyói szinte gömb alakúak, 14x13 mm, fekete színűek, viaszos bevonattal. Húsa lédús, színtelen, héja kemény. Ízben és illatban nem egyértelmű. Érzékeny a különböző régiók és országok éghajlati és talajviszonyaira. Klasszikus szőlőfajta, amelyet Oroszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Portugáliában, Olaszországban, Ausztriában, Albániában, Szerbiában, Horvátországban, Romániában, Bulgáriában, Magyarországon, Ausztráliában, Dél-Afrikában, USA-ban, Chilében, Argentínában és Kínában termesztenek. A Merlot kiváló borokat termel, mint például a Bordeaux. – Fronsatz Cannon, Saint Emilion, Pomerole (Franciaország), Masseto, Monit (Olaszország), Journey Merlot (USA), Grand Reserve Merlot (Chile). Elmondhatjuk, hogy ebből a cserjéből a bor kissé lágyabb ízű. A Cabernet Sauvignonhoz képest ennek a bornak nincs szivar-, grafit-, rózsa-, szilva- és nyári gyümölcsök illata. Alacsony fagyállóság és késői érési időszak jellemzi. A név a francia "merlot" szóból származik, ami "fonat"-ot jelent.

A Krím-félszigeten 152-164 nap alatt érik (a rügyfakadás kezdetétől), és napos napokat igényel. Hideg években érikjobb, mint a Cabernet, ЖЅ törzs.

A nyaralókba tavasszal javasolt ültetni, amikor a talaj felmelegedett és a fagyveszély elmúlt.
Vágjuk le a palántát úgy, hogy mindegyiken csak két bimbó maradjon.
Ássunk egy elég mély lyukat, hogy ne sértsük meg a gyökereket.
Helyezze a talajba úgy, hogy a sarj helye kissé magasabban legyen, mint a talaj.
Óvatosan tömörítse a talajt a szőlő körül.
Öntözze meg a növényt.
Helyezzen egy oszlopot a bokor közelébe, hogy ne sértse meg a növényt.
Az ültetés után egy héttel trágyázzuk meg a szőlőt.

A Merlot szőlő a Cabernet Sauvignon közeli rokona

orosz

Egy asztali szőlőfajta, bokrok átlagos méretben különböznek a többitől. A fürtök hosszúkás alakúak. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, kissé lekerekítettek, teljesen éretten sötét rózsaszínűek. Egy bogyó súlya akár 5 év is lehet. Az "orosz" egy korai fajta, amely tökéletesen összegyűjti a cukrot, vonzó finom aromájú és ropogós állagú.A cukor mennyisége körülbelül 21%. Szállítás közben is jól megőrződik nagy távolságokra is. Akár -23 fokos hőmérsékletet is bír. Ellenáll az olyan betegségeknek, mint a lisztharmat, szürkepenész és peronoszpóra. A gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

Ha úgy dönt, hogy "orosz"-ot termeszt a saját kertjében vagy az országban, ne feledje:

Érési ideje 115 nap – augusztus elején vagy közepén eltávolítható.

A palánták könnyen gyökeret vernek.

A többi szőlőfajtához képest magas a terméshozam.

Az ültetésre szolgáló gödör nem haladhatja meg az 50 cm-t. Az ültetés ősszel történhet. Frissen és fagyasztva tárolva.

A zöld szőlőt időszakos nyári metszésnek kell alávetni, ami csökkenti a zöldek számátágak, amelyek a növekedési időszakban jelentek meg. A művelet célja a környezeti tényezők gyümölcsképződési folyamatra gyakorolt negatív hatásának kiküszöbölése. A metszés szükséges és fontos a szőlő számára.

Az orosz szőlő rendszeres metszést igényel

Izabella

Nagyon termékeny, fagyálló fajta, közepes méretű kis fürtökkel, édes bogyókkal, esetenként 1,5-2 mm átmérőjű. A levelek ősszel sárgulnak. A fürtök közepesek és kicsik, hengerkúposak, nem sűrűek. A bogyók alakja gömb alakú, ellipszoid, sötétlila színű, enyhe viaszos bevonattal. A pép lédús, nyálkás, édes, jellegzetes málna és eper aromájú. A bokrok erősek, magasak, formázást igényelnek. Az átlagos érési idő későbbi, október 5-15.

A németországi Sibeldingen város intézetében 1991-1993 között végzett kutatások szerint a gyümölcsök ellenállnak a lisztharmatnak, és a levelek mérsékelten érzékenyek. A függő fürtöket hosszú ideig jól tárolják.

Az Isabella szőlő gyakori borfajta

Taifi

A rózsaszín szőlőt keleti országokból, egy arab kikötőből hozták, és gyorsan népszerűvé vált Európában. A Pink Taifa kalóriatartalma meglehetősen alacsony, más fajtákhoz képest a tápértéke nagyszerű. A palánták magasak és erősek, a dugványok gyorsan gyökereznek. Az érési idő hosszú, a rügyek kinyílásától az eltávolítás pillanatáig 160-175 nap.

A szőlőfürtök nagyok, hengerkúp alakúak, számos oldalággal. Súlya legfeljebb 2300 g. A bogyók hosszúak, lapított tetejűek, sötét rózsaszín színűek, lilás árnyalattal, egy bogyó súlya 7-9 g. A héja sűrű, kemény. A hús lédús, húsos, kifejezett kellemes ízű. Nagy termelékenységben különbözik, képesmég a mostohafiakon is hozzon gyümölcsöt. Talajra nem igényes, de télre menedéket igényel.

Gyenge ellenállás a betegségekkel szemben. A takácsatka, az oidium, a penészgomba érinti. Javasoljuk a cserje vegyszeres kezelését.

Tárolás. A világ éves csemegeszőlő-termelése 16,5 tonna. Kínában, Törökországban, Európában, Brazíliában, Chilében és az Amerikai Egyesült Államokban termesztik. A legnépszerűbb csemegeszőlő fajták: Cabernet, Merlot, Thompson, mag nélküli, Flame, Red Globe, Rosé, Muscat, Isabella stb.

A hosszú távú tárolás a kiváló gyümölcsminőséggel, valamint a betakarítási és tárolási feltételeknek a szabályok és protokollok szerinti betartásával jár.

Következő