Szőlő Platov fajta leírása

Előző

Tartalom

  • Utazás a múltba
  • A Platovsky fajta jellemzői
  • gondolatok
  • A fajta előnyei
  • Funkcionális értékelés
  • Használata
  • Hátrány
  • A szőlő gondozása és ültetése

    • A Platov a technikai típusokhoz tartozó szőlőfajta, amelyet eredetileg borkészítésre és feldolgozásra szántak. A desszert- és asztali borok legjobban Platov szőlőből készülnek. A bogyók íze nagyon kellemes, ezért az amatőr kertészek szívesen nemesítik és termesztik a kultúrát a kertjükben, és frissen használják fel.

    A Platov szőlő egy fehérborfajta

    Az egyetlen különbség az, hogy a fürtök és bogyók kis mérete miatt jóval több bokrot kell ültetnie, mint a desszertfajtákat.

    Utazás a múltba

    A világ legrégebbi szőlőtőkéje körülbelül 400 éves. A szlovéniai Maribor városában nő fel. Kora miatt a világ legrégebbi szőlőjeként szerepel a Guinness Rekordok Könyvében. Az 1657-ből és 1681-ből származó szőlős épület két képe bizonyítja a szőlő korát. Jelenleg a stájerországi regionális archívumban és a maribori Helytörténeti Múzeumban vannak. 1972-ben Dr. Richard Erker professzor végzett egy tanulmányt, amely 350 vagy akár 400 éves kort jelez.

    Évente 35-55 kilogramm szőlőt gyűjtenek be a szőlőből, amelyből 100 palack bor készül. Évente tartanak egy fesztivált, amelyen a szőlőt szüretelik, és a hagyományos módon borrá dolgozzák fel.

    leírása

    Régi szőlőültetvények Platovskyi a Krím-félszigeten

    A bor szó a latin Vinum szóból származik, aminek az ókori rómaiak nevezték ezt a folyadékot. Etimológiája még bizonytalan.

    A bor az ókori világ napi étrendjének és vallási szertartásainak része volt. A régiek leírásarítusok azt jelzik, hogy 1:5 arányban keverték össze vízzel (egy rész bor plusz 4 rész víz).

    A bort mind a pogány, mind a keresztény közösségben használják. A borkedvelők első keresztény patrónusa Tours-i Szent Márton volt, aki Sorabiában (ma Sombathei) született. Saint Vincent és a város a szőlőbirtokosok és borászok fő védnökei voltak.

    A fehérbor Platoskyból készül

    A Platovsky fajta jellemzői

    A szőlőbokrok közepes méretűek, a "Maragacha ajándéka" és a "Zaladende" fagyálló fajták hibridizálása eredményeként. Csokrok közepes méretűek (100-200 g), kúpos alakúak, bogyói gömb alakúak, lekerekítettek, fehéressárgák, a hordókon kellemes pírral. Más fajtákhoz képest a bogyók kicsik (1,5-2 g). Húsa zselészerű, lédús, kellemes ízű, meglehetősen harmonikus, édes-savanyú. A külső héj vékony, de nagyon kemény. A szerkezet közepesen sűrű.

    Megfelelő ellenállás jellemzi a szokásos szőlőbetegségekkel, fagyokkal szemben, alkalmas hideg éghajlatú területeken történő termesztésre.

    A Platovsky fajta nagyon édes

    Cukortartalom 20,2-21%, savtartalom 8,9 g

    A Platovsky fajta tulajdonságainak leírása korai érést jelez, amely nem haladja meg a 110-115 napot.

    Ennek a fajtának a szőlőit magas hozam jellemzi, és gyakran magas természetes maradékcukor-tartalom jellemzi. A szőlő magasabb savtartalmú, ami a többi hozzávalóval harmóniában nagyon kellemes, gazdag illatú, kellemesen finom fűszerességgel és magasztos ízű bort hoz létre.

    Platovsky az udvaron íveken termeszthető

    Az iparban a Platov-féle szőlőt használják a termeléshezkiváló minőségű asztali és desszertborok.

    Egy kezdő borásznak, függetlenül attól, hogy melyik fajtából készül a bor, ne feledje, hogy az edény, amelyben tárolják, nagy hatással van a végső aromára és ízére. A tölgyfahordók lágyítják a természetes savakat, a rozsdamentes acél edények pedig megőrzik a bor jellegzetes ízét.

    gondolatok

    A szőlő tulajdonságainak és pozitív tulajdonságainak sokfélesége elképesztő. A kultúra leírása a fürtök és a kis bogyók nem vonzó megjelenése ellenére azt jelzi, hogy a bogyók ellenállnak az olyan betegségeknek, mint a fagy, a penész, a szürke rothadás, a filoxéra. Átlagos ellenállás a lisztharmattal szemben.

    Platovsky már a második évben adja az első termést

    Még forró és száraz nyár idején is jó betakarítás biztosított, ha a "Platovsky"-t gyakorlatilag öntözés nélkül termeszti. A teljes nyári szezonban csak 2-3 öntözés.

    A fajta előnyei

    • igénytelen és igénytelen a növekedési körülményekre;
    • ellenáll számos gombás betegségnek;
    • ellenáll a mínusz 30 fokos hőmérsékletnek;
    • nem igényel további és összetett gondozást;
    • a termékenység megőrzése még kedvezőtlen körülmények között is;
    • felhalmozódó cukor, az érett bogyók hosszú ideig lóghatnak a bokoron anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat (30 vagy több napig);
    • alkalmas gyümölcslevek, bor előállítására, szárításra;
    • könnyen szállítható;
    • könnyen növeszt további gyökereket, szinte bármilyen talajban gyökeret ereszt;
    • nagyon gyorsan nő az első években.

    Funkcionális értékelés

  • Az érés jó - 80-85%.
  • A termékenység 85-90%. A fürtök száma hajtásonként 1,3.

    • A Platov fajta termése magas

    A "Platovsky" szőlő metszését a fajta leírása szerint röviden végezzük, 3-4 sejtet hagyva. BAN BENszőlő, akkor teljesen le kell törni a felesleges rügyeket és hajtásokat.

    A cukor megfelelő felhalmozódása érdekében le kell vágni az összes levelet, amely akadályozza a fürtök jó érését.

    Szeptember végén és október elején a szőlő ugyanazt a fürt- és bogyóformát tartja meg, mint augusztusban az érés kezdetén. A bogyók rendkívül lédúsak, ízletesek és nagyon édesek lesznek.

    Használata

    A magas fagyállóság lehetővé teszi, hogy a szőlőt magánházakban és nyaralókban pavilonok és boltívek díszítésére használják. Magánkertben termesztve frissen használják étkezésre, gyümölcsleveket, szörpöket, lekvárokat, bort készítenek belőle.

    Kush Platovsky első év

    Hátrány

    Ha sok bor készítésén gondolkodik, több bokrot kell ültetnie, mint a csemegeszőlő esetében. A bogyók és fürtök kis mérete miatt.

    A szőlő gondozása és ültetése

    A Platovsky fajta, ellentétben más fajtákkal, nem igényel különös gondot. Ezt a tulajdonságot különösen azok értékelik, akik nem akarnak csemegeszőlőt termeszteni, és régiójukban előnyben részesítik az olyan lehetőségeket, mint a "Lydia" és az "Isabella".

    A palánta kiásása után és az ültetés előtt a gyökereknek nedves állapotban kell lenniük.

    Ezért az ültetés helyére történő szállításkor a legjobb, ha a gyökereit műanyag zacskóba helyezzük, előzőleg nedves ruhába vagy újságba csomagolva – ezt a leírást a tapasztalt kertészek adják. Maga az ültetés a legjobb tavasszal, mint ősszel, hogy a fiatal bokornak ideje legyen gyökeret verni, további gyökereket növeszteni és felkészülni a következő télre. Ültetés előtt ellenőrizze a gyökerek minőségét, és vágja le az összes törött, fehérre halt és lédúsnak tűnő szakaszt.

    KötelezettségekPlatovszkij

    Bár a Platovsky fajta nem igényes a termesztési feltételekhez és a környezethez, a legjobb, ha jól megvilágított helyet választunk, mivel ez jelentősen befolyásolja a betakarítás mennyiségét és minőségét, valamint az érési időszakot.

    Jó lesz szőlőt termeszteni:

    • szűz, érintetlen helyen, vagy ahol más csoportba tartozó növények (gabona, kő) nőttek 3-5 évig;
    • a talajvíz mélysége legfeljebb 1-1,5 m;
    • ahol nincsenek régi szőlők, amelyek elnyomják egy fiatal növény növekedését.

    A talajvíz felszínéhez közeli vagy időszakosan elöntött terület telepítésének leírása 0,6-1,2 m magasságú és legfeljebb 2,5 m átmérőjű töltésekre javasolja az ültetést.

    Következő

    Olvassa el továbbá: