Cukkinis snack koreai stílusban

Előző

Cukkinis snack koreai recept

Az ilyen népszerű zöldségek, mint a cukkini, legfontosabb előnye az alacsony kalóriatartalom. Ennek köszönhetően a cukkini egyszerűen pótolhatatlan a diétás vagy orvosi konyhában. Nos, ha nem fogyókúrázol, de csak valami csípőssel szeretnél kényeztetni magad, akkor mindenképpen koreai módon kell főzni a cukkinit!

Az alábbi recept lehetővé teszi, hogy szervezete teljes mértékben megelégedjen a friss nyári zöldségek hasznos vitaminjaival és nyomelemeivel, mert itt minimálisra csökkentik a hőkezelésüket.

ÖSSZETEVŐK

  • fiatal erős cukkini - 2,5 kg.;
  • hagyma - 0,5 kg;
  • sárgarépa - 0,5 kg;
  • édes paprika - 5 db közepes méretű;
  • fokhagyma - 200 r.;
  • különböző zöldek (kapor, koriander, zeller, petrezselyem) - amennyit csak akar;

Pác:

  • növényi olaj - 1 csésze;
  • granulált cukor - 1 csésze;
  • 9% ecet - 150 ml;
  • só - 2 evőkanál
  • Koreai sárgarépa fűszerezése - 2 csomag.

KÉSZÍTMÉNY

  • A pác elkészítéséhez össze kell keverni az összetevőket.
  • A cukkinit és a sárgarépát koreai sárgarépareszelőn lereszeljük, vagy vékony csíkokra vagy kis karikákra vágjuk.
  • Az édes paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. A fokhagymát törjük össze, a zöldeket apróra vágjuk. Keverj össze mindent.
  • Az elkészített pácot a zöldségekre öntjük, újra összekeverjük és 3-4 órán át állni hagyjuk.
  • Ezután tegyük tiszta, száraz üvegekbe az uzsonnát, és sterilizáljuk: literes üvegeket fél óráig, fél litereseket 15 percig. Feltekerjük, hagyjuk kihűlni. Ne dönts bankokat!
  • A koreai stílusú cukkinis rágcsálnivalót kamrában vagy pincében tárolhatod.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: