Hogyan készítsünk virágot tojásból saját kezűleg

Tartalom:

A kreativitáshoz termékekre van szükség
Lépésről lépésre előkészítés
Mesterkurzus "Virág tojásból"

Egy hétköznapi ételt is szokatlan lehet tenni a dekor segítségével, aminek szerepét az egészséges falatok töltik be különösebb gond nélkül? Persze akkor igen, ha úgy döntünk, hogy saját kezűleg készítünk tojásvirágot, amivel a krumplipürétől, salátán át a rántott ételekig mindent díszíthetünk. Néhány fehér virág fényes sárgája maggal és uborkaszeletekből készült levelekkel gyönyörű díszt varázsol a tányéron, megelevenítve minden ételt.

A kreativitáshoz termékekre van szükség

Egy szép "virágágyás" létrehozásához szükségünk lesz:

Keményre főtt tojás

Egy tojásból egy virág lesz, ezért a tervezett díszítések számának megfelelően vesszük a nyers terméket.

Friss uborka

Célszerű buborékmentes fajtát választani, a vékony héjú gyümölcs sokkal jobban fog kinézni.

Éles miniatűr kés

Egy kicsi, jól élezett pengével sokkal könnyebb lesz dolgozni, mint egy nagy pengével. A szirmok szebbnek tűnnek.

Lépésről lépésre előkészítés

Most pedig kezdjük el a főzést!

1. lépés

A tojásokat felforraljuk, legalább 15-20 percig forraljuk, hogy kényelmes legyen tisztítani. Ugyanezen okból tartsa őket hideg vízben, amíg teljesen ki nem hűl.

2. lépés

Amíg a tojás hűl, az uborkát bányászom. Megkeressük benne a legszélesebb helyet, és keresztben, majd hosszában kettévágjuk. A negyed hátralévő részéből egy nagyon vékony darabot kezdünk el késsel levágni, de nem csináljuk végig, így pár milliméteres kapcsolatot hagyunk a bőrrel.

Egy ugyanolyan vékonyat készítünk mellé, és a harmadik vágást a végére visszük. Egy "hármas" uborka szelet van a kezünkben.

A leveleket a szélétől a közepéig hajlítjuk, és kész is az első "szár"! Ezt még többször megtesszük - minden virághoz két szár.

3. lépés

Hagyja az uborka leveleit, és folytassa a tojásokkal.

Megtisztításuk után elkezdjük vágni. Hogy a virág jobban megtartsa egyensúlyát a tányéron, a tojás tompa végéből készítjük. 5-7 mm-es szélétől hátrébb lépve, a kést ferdén tartva, a fehérjét balra és mélyre vágva meredek ívben a tojás majdnem feléig. Körülbelül 1 cm-t rögzítünk és felfelé fordulunk.

Ugyanebből a pontból ismét ív alakú vágást végzünk balra. A műveletet ötször ismételjük meg a szirmok számának megfelelően. Ezután óvatosan távolítsa el a virágot magáról a tojásról, próbálva meg ne sérteni a finom fehérjét.

A maradék tojást is feldolgozzuk.

4. lépés

Nincs más dolgunk, mint mindent szépen kirakni! Ehhez válasszunk egy nagy edényt vagy egy kis lapos tányért, attól függően, hogy mivel díszítjük.

Először kirakjuk a főételt: köretet, salátát vagy forró ételt, és csak ezután helyezzük körbe a tojásból virágos leveleket az oldalakra. Igény szerint egy darab sárgájából kivágva egy közepét helyezhetünk beléjük.

Látod, saját kezűleg tojásból virágot készíteni egyáltalán nem nehéz! Mindenképpen próbáld ki!

Mesterkurzus "Virág tojásból"

Következő