Író - mi ez és mit lehet helyettesíteni, a termék káros hatásai és előnyei

Előző

Mint tudják, a tejből különféle termékeket állítanak elő. Az egyik ilyen termék a chips. Sokan nem tudják egy ilyen ital értékét, mert az író óriási előnyökkel jár, különösen azok számára, akik figyelik az alakjukat. Ezért ebben a cikkben megpróbáljuk kideríteni: mi az író és milyen előnyei vannak.

Író - mi ez?

A morzsát nyugodtan lefölözött tejszínnek nevezhetjük, amelyet a vajgyártás során nyernek. Skolotyny - maselnychka-nak is nevezik, mivel az ilyen savanyú tejmaradék konzisztenciája a tejfölre hasonlít.

Az írónak sajátos, de egyben frissítő íze van. Ősidők óta tudják, milyen termék az író, a muszlim országokban pedig nemzeti ital. Az író helyettesítheti az olyan zsíros erjesztett tejitalokat, mint a tejszín és a kefir, diétás tulajdonságokkal rendelkezik, és segíti a szomjúság oltását. A morzsát gyakran használják édesipari termékek készítéséhez, és finom élesztőtésztát gyúrnak az alapján.

A chips összetétele és kalóriatartalma

Az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek listáján szerepel az író, amely alacsony zsírtartalmú, de értékes anyagokban gazdag. A közelmúltban sok táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy a kirakodási napokat pontosan egy ilyen ital alapján készítsék el. Tehát 100 g termék mindössze 36,2 Kcal-t tartalmaz.

A tejtermékek közül az író a hasznosság szempontjából vezető helyet foglal el. Összetétele sok fehérjét és olyan vitaminokat tartalmaz, mint az A, E, D, PP és mások. Ezenkívül egy ilyen fermentált tejtermék ásványi anyagok és foszfolipidek teljes készlete, amelyek fontosak a sejtek létfontosságú tevékenységéhez. Ráadásul a pelyhekben laktóz-szénhidrát is található, amely támogatja az immunitást.

A termék előnyei, és akik nem használhatják az írót

Az író kiváló érelmeszesedés-ellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a védelemben nyilvánulnak megmáj az elhízástól és a vér koleszterinszintjének normalizálásától. Ezenkívül egy ilyen italnak hashajtó hatása van, ami jó "gyógyszert" tesz a székrekedés ellen.

A skolotina használata segít csökkenteni a szívinfarktus és a szélütés kockázatát, mivel káliumot tartalmaz, amely helyreállítja a szívet és az ereket, valamint kolint, amely az idegrendszer normál működéséhez szükséges.

Meg kell jegyezni, hogy a kalcium és a foszfor nagy mennyiségben van jelen a skolotyniben, és ezek az elemek szükségesek a fogak, a körmök és a csontok szilárdságához. És amint már fentebb említettük, egy ilyen ital alacsony zsírtartalmú, ami hasznos diétás termékké teszi.

Az erjesztett tejital minden előnye ellenére lehetetlen gyakran használni, hogy ne okozzon hasmenést. Ezenkívül egy ilyen termék nem alkalmas azok számára, akiknek szervezete nem tolerálja a laktózt. És azok is, akiknek fekélyük, gyomorhurutjuk és gyomorbetegségük van.

Hogyan kell alkalmazni és mit kell cserélni

Az író íze az egyszerű, zsírszegény tejre emlékeztet, amelyből pitéket, palacsintákat, muffinokat és süteményeket sütnek. Sok háziasszony megtalálta a használatát olyan finom süteményekhez, mint a gyümölcs- vagy csokis muffin.

Tejföl helyett borscstal vagy sóskalevessel tálalhatjuk. Az ital alapján házi sajtot, sajtterméket vagy tápláló joghurtot is készíthet, amely gyermekételbe is beépíthető. Sokakat nem csak az érdekel, hogyan kell használni egy ilyen italt, hanem az is, hogy mi helyettesíti a morzsát a pékárukban.

Ha a szilánk nem található a boltban, akkor kicserélhető:

tejföl;
zsírmentes kefir;
szérum;
alacsony zsírtartalmú joghurt;
fölözött tej

Hogyan készítsünk szilánkot otthon

A modern berendezés sok tekintetben eltér a régitől. De az ilyen változások ellenérea skoloty technológiája és értéke nem maradt árulkodó. Ma a tejből származó író alacsony zsírtartalmú tejital és speciális adalékanyagok tejsavbaktériumok formájában.

Az írót otthon is elkészítheti anélkül, hogy a vajat hosszasan kavarná.

Hozzávalók (1 recept):

225 ml tej;
25 ml citromlé (ecet).

Készítmény:

A recepthez teljes tejet vagy legfeljebb 2% zsírtartalmú tejet vehet. Érdemes egészben használni, mivel kevés zsír van a fölözöttben, így rosszabb lesz, ha egy ilyen ital aludni fog.

Citruslevet öntünk, van, aki fehér ecetet használ, de a citrom az, ami gazdaggá, pikánssá teszi az italt.

Keverjük össze a keveréket, és ragaszkodjunk 15 percig. Ezalatt a tej megdermed, egy ilyen ital nem lesz olyan sűrű, mint az igazi író, de nyugodtan hozzáadhatja különféle péksüteményekhez.

Az író vegetáriánus tejből is nyerhető, például kókuszból, mandulából vagy rizsből. Egy kanál világos ecetet öntünk az italba, és 15 percig infundáljuk. Vegyünk egy pohár natúr joghurtot, és hígítsuk fel vízzel vagy alacsony zsírtartalmú tejjel. Vagy hígítsa fel a kefirt vagy a tejfölt vízzel.

Az igazi íróhoz pedig bifidokultúrát kell a tejszínhez adni, ami eltávolítja a tejzsírokat a folyadékból. Ez maga a folyadék, és vannak szilánkok.