Mini pulykatekercs

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

– 12 vékony szelet pulykafilé (egyenként 50 g),

- 150 g túró,

- só, őrölt fekete bors,

- 1 piros és sárga édes paprika,

- 1 cukkini,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 150 ml fehérbor,

- 200 ml csirke- vagy zöldségleves.

A pulykafilét megmossuk, papírtörlővel alaposan megszárítjuk, majd két réteg fólia közé simítjuk. Sóval, borssal minden oldalról jól ízesítjük.

A töltelékhez az édes paprikát megmossuk, hosszában kettévágjuk, a szárát és a magját eltávolítjuk, a húsát csíkokra vágjuk. A cukkinit megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

A pulykaszeleteket megkenjük túróval. A tetejére tegyük az édes paprikát és a cukkinit, a filét óvatosan tekercsbe forgatjuk, és fa fogpiszkálóval rögzítjük.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és aranybarnára sütjük a tekercseket. Felöntjük a borral és a húslevessel, és fedő alatt, közepes lángon 20 percig pároljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 50 perc

1 adag 450 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 47 g, zsírok - 24 g, szénhidrátok - 4 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: