Paulino keksz

Előző

Hozzávalók 15 adaghoz:

SZIVACS TORTA:

- 200 g burgonya,

- 150 g dió,

- 100 g kimagozott datolya,

- 100 g liszt,

- 25 g keményítő,

- 300 g liszt,

- 1 teáskanál sütőpor,

- 1 teáskanál kardamom mag,

- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér,

- 4 tojás,

- 125 g cukor,

- 1 csipet vanillin,

- 1 evőkanál. egy kanál reszelt citromhéjat.

DEKORÁCIÓ:

- dátumok,

- dió,

- 100 g porcukor,

- 2 teáskanál citromlé.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, pépesítjük és kihűtjük. A diót apróra vágjuk. Vágjuk karikákra a datolyát, és keverjük össze a burgonyával egy tálban liszttel, keményítővel, sütőporral és fűszerekkel.

Egy 25 cm mély muffinformát kivajazunk és liszttel megszórjuk. A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Verjük fel a tojást (1 perc). Keverjük össze a cukrot, a vaníliát és a héját. Hozzáadjuk a tojásokhoz, és további 2 percig verjük. A kapott masszát a burgonyás-lisztes keverékre tesszük, és összekeverjük vele. A tésztát formába öntjük, elsimítjuk és 50 percre a sütőbe tesszük.

Díszítéshez a diót és a datolyát ledaráljuk, majd összekeverjük. A porcukrot citromlével morzsoljuk össze, és a mázat öntsük a forró cupcake-re. Megszórjuk diós-datolya keverékkel, és szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 45 perc

1 adag 230 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 5 g, zsírok - 10 g, szénhidrátok - 31 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: