Piros viburnum zselé receptjei mézzel és sütőtökkel

Előző

Tartalom:

  • A Viburnum egy fegyver száz betegség ellen!
  • Klasszikus zselé "Vörös viburnum"
  • Tandem viburnum sütőtökkel "Nagymama kertje"
  • Viburnum tandem mézzel "Double Temptation"
  • A maradék édes

Elhinnéd, ha rájössz, hogy a desszert nem csak ízi tulajdonságaival tud örömet okozni, hanem a szervezetnek is jótékony hatású? A piros viburnum zselénk, melynek receptjét ma megtanuljuk, nemcsak nagyon étvágygerjesztő, hanem olyan anyagokat is tartalmaz, amelyekre immunrendszerünknek szüksége van. Nem véletlen, hogy a "néporvos" hírneve szilárdan rátelepedett ennek a növénynek a termésére: a benne lévő vitaminok, mikro- és makroelemek mennyisége egyszerűen lekerül a listáról! És ha figyelembe vesszük, hogy ez "gyógyszer", másoktól elszigetelve, szintén kellemes a fogyasztása, akkor nagyon szeretné azonnal elsajátítani ennek a finomságnak az elkészítését!

Az emberiség évszázadok óta különféle módokat talált ki e piros bogyós gyümölcsök fogyasztására, és számos technológia jutott el hozzánk, amelyek közül megpróbáltuk csak a legjobb recepteket kiválasztani az Ön számára. Szóval, háziasszonyok, nyissuk ki szakácskönyveinket és írjunk (vagy nyomtassunk)!

A Viburnum egy fegyver száz betegség ellen!

Ennek a cserjének a bogyói bajnokok a különféle betegségek elleni küzdelemben, és még a hagyományos orvoslás képviselői sem tagadhatják meg a viburnum kétségtelen érdemeit.

zselé

  • C-vitamin-tartalma csaknem kétszerese a citrusféléknek.
  • Ez a bogyó rendkívül gazdag B, K, E, A vitaminokban és antioxidánsokban.
  • A Viburnum főzetei és a zselé kiváló segítők a magas vérnyomás elleni küzdelemben.
  • A megfázás megment, ha megelőzés céljából bármilyen formában bogyócsokrot használ fel.

Ez messze nem a viburnum összes előnyeinek teljes listája, de térjünk át a szavakról a gyakorlatra!

Klasszikus zselé "Vörös viburnum"

Hozzávalók

  • zselatin - 15 g+-
  • Tisztított, forralt víz - 150 ml+-
  • Viburnum bogyó - 1 kg+-
  • Granulált cukor - 4 evőkanál. l.+-

Készítmény

Ez a kitűnő desszert krémes tortákban tálalva tökéletes befejezése lesz egy ünnepi estének vagy egy hétköznapi családi vacsorának. Mérsékelten édes és nem csípős, a zselé biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki kipróbálja! 1. A zselatint hideg vízbe öntjük, és egy órát állni hagyjuk, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak.

2. A megadott idő elteltével forraljuk fel a zselatin készítményt és szűrjük le.

3. Forgassa át a viburnum bogyókat egy facsarón, öntse a kapott folyadékot egy kancsóba, és tegye be a hűtőszekrénybe.

4. A lé kicsavarása után visszamaradt masszát két pohár forró vízzel felöntjük, cukrot adunk hozzá, felforraljuk és pár percig főzzük. A kapott főzetet leszűrjük és visszatesszük a tűzre. Amint hab képződik, kikapcsoljuk és eltávolítjuk a habos részt.

5. Ebbe a kompozícióba öntsön zselatint és hideg gyümölcslevet. Azonnal, amíg az oldatnak még nem volt ideje kihűlni, öntse krémes csészékbe vagy egy gyönyörű pohárba, hagyja kihűlni.

Kívánság szerint ez a desszert tejszínhabbal és piros viburnum bogyóval díszíthető - akkor ez a finomság még kívánatosabb lesz mindenki számára, aki az asztalnál ül.

Tandem viburnum sütőtökkel "Nagymama kertje"

Hozzávalók

  • Viburnum bogyó - 0,5 kg+-
  • Sütőtökpép - 0,5 kg+-
  • Cukorhomok - 1 kg+-

Készítmény

A büfében sorban sorakozó takaros üvegek egy-egy pillantása kellemes emlékeket idéz, ízük pedig teljesen visszaköszön a gondtalan gyerekkorba. És milyen csodálatosan kombinálható ez a viburnum és sütőtök zseléfrissen sült palacsinta vagy palacsinta! 1. Viburnum, közvetlenül az ecsetek, gondosan mossuk vízzel, és tegyük egy szűrőedénybe, amelyet helyezünk egy serpenyőben forrásban lévő vízzel. Ezt a gőzös blansírozást öt percig végezzük.

2. Óvatosan dörzsölje át a kissé lehűtött viburnuumot egy szitán vagy sajtruhán, és öntse egy külön tálba.

3. A sütőtök húsát kockákra vágjuk, felöntjük kevés vízzel, és készre pároljuk.

4. Hagyjuk kihűlni a sütőtököt, és szintén töröljük le.

5. Mindkét masszát egy nagy serpenyőben összeöntjük, cukorral lefedjük, és folyamatos keverés mellett fél óráig főzzük.

6. A kész zselét öntsük üvegedényekbe, amelyeket előzőleg forrásban lévő vízzel lefedünk. Fedővel szorosan lezárjuk (nem kell tekerni).

Ne feledje, hogy az ilyen zselé friss termék, nem tartalmaz tartósítószert, így megromolhat, ha nem megfelelően tárolják. Tedd az üvegeket hűvös, sötét helyre vagy a hűtőbe, és konyhai munkád gyümölcse sokáig örömet okoz Önnek és szeretteinek!

Tandem viburnum mézzel "Dupla kísértés"

Hozzávalók

  • Viburnum bogyó - 1 kg+-
  • méz - 1 kg+-
  • Meleg víz - 400 ml+-

Készítmény

A bogyók gyógyító hatása a méz tulajdonságaival megsokszorozva ezt a mézzel készült viburnum zselét varázslatos csodaszerré varázsolja minden betegség és betegség ellen. A keserűség és a viszkózus édesség elképesztő kombinációja pedig arra ösztönzi, hogy megkóstoljuk ezt az ételt! Képes leszel ellenállni a kísértésnek?

1. Átválogatjuk a bogyókat, leválasztjuk a zöldkomponensű ecsetekről, és folyó víz alatt gondosan megmossuk.

2. A viburnuumot forrásban lévő vízben blansírozzuk öt percig, hogy a bőr megpuhuljon és csökkenjen a keserűség, majd engedjük le a folyadékot.

3. Adjunk hozzá 400 ml meleg vizet a bogyós masszához, és főzzük addigamíg meg nem puhul.

4. Hűtsük le a kapott készítményt, és dörzsöljük át egy szitán.

5. Keverjük össze mézzel, és főzzük még egy órán át, folyamatosan kevergetve a zselét.

6. Öntse a keveréket tiszta üvegekbe.

Kész! Tehát látja, mint kiderült, a viburnum zselé elkészítése a fent leírt recept szerint nem olyan nehéz. De mennyi hasznos anyagot raktároz el önmagában minden tégely, minden adag! Ez a finomság egyszerűen teával tálalható, pékáruk impregnálására vagy sajttorták szószaként használható - bármilyen formában "durranással" érzékelik.

A maradék édes

Gyakran előfordul, hogy úgy tűnik, az elkészített zselémennyiség már elég, és a háziasszony elege van az üvegek lezárásából és a bogyók pépesítéséből, a viburnum és a méz pedig még hátra van. Mi a teendő ebben az esetben?

Nemcsak praktikus, hanem kivételesen ízletes módot is kínálunk ennek a bogyónak a hosszú távú tárolására.

A fürtöket víz alatt megmossuk, kicsit száradni hagyjuk. Ezután felforrósított mézbe mártjuk a bogyókat, és újra szárítjuk. Ebben a formában a viburnum akár hat hónapig is megőrzi jótékony tulajdonságait, ráadásul varázslatosan finom is!

Reméljük, hogy a viburnum zselé receptjeink nemcsak kulináris tudását gyarapítják, hanem aktívan gyakorolják is. Végtére is, az ilyen ételek nem kevésbé örömet okoznak, mint a kalóriatartalmú sütemények és sütemények, de az előnyei sokszor nagyobbak!

Következő

Olvassa el továbbá: