Sózott paradicsom zsákokban

Előző

Sózott paradicsom csomagokban recept

Remek fűszeres gyors paradicsom, zacskóba sózva. Próbáld ki – nem fogod megbánni! Ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja a paradicsom pácolásának otthon...

ÖSSZETEVŐK

  • 1 kg paradicsom
  • 1 evőkanál sót
  • 1 teáskanál cukor
  • Kapor
  • 1-2 fej fokhagyma

KÉSZÍTMÉNY

  • Körülbelül azonos méretű paradicsomot kell választani, hogy a paradicsom egyszerre legyen sózva. A paradicsomot megmossuk, az orr alját levágjuk, zacskóba tesszük.
  • A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk, és hozzáadjuk az elkészített paradicsomot.
  • Darálják: vagy a kapor zöldjét, vagy annak száraz virágzatát. Mind az első, mind a második esetben finom megázni. A zöldek nem olyan kemények, és a magok nagyon illatosak.
  • Adjunk hozzá sót és cukrot. Kössünk egy zacskót, és jól rázzuk bele a paradicsomot.
  • Tedd egy másik zacskóba és tárold meleg helyen, időnként megrázva.Pár nap múlva nagyon ízletes, fűszeres, gyorsan sózott, fokhagymás és kaporos paradicsom kerül az asztalodra.

Átlagosan az érett paradicsomot körülbelül 2 napig főzik, a zöld paradicsomot is sózhatja, de akkor tovább kell várnia - körülbelül 4 napot.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: