Tavaszi rétes tojással

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 350 g fagyasztott leveles tészta,

- 5 tojás,

- 500 g spenót,

- 1 hagyma,

- 2 st. kanál vaj,

- só, őrölt fekete bors,

- reszelt szerecsendió,

- 150 g tejföl,

- 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott zöldek (petrezselyem, kapor),

- 2 st. kanál tej vagy tejszín.

A tejfölt 1 tojással felverjük villával, hozzáadjuk a zöldeket, összekeverjük. A maradék 4 tojást keményre főzzük és meghámozzuk.

Mossa meg a spenótot. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és a vajban átlátszóra pirítjuk. Hozzáadjuk a spenótot, és kevergetve 5-7 percig pároljuk. Sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot és szerecsendiót. Hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá a tejfölt és a tojásos keveréket a zöldekkel.

A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A leveles tésztát megszórt száraz felületen kinyújtjuk. A tészta széleit megkenjük tejjel. A tészta felére rákenjük a tölteléket és a főtt tojást. Befedjük a tészta második felével, a széleit összecsípjük. A tésztát villával megszurkáljuk, és a sütőben 30 percig sütjük. Párolt zöldségekkel jó az asztalra tálalni.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 15 perc

1 adag 650 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 17 g, zsírok - 53 g, szénhidrátok - 27 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: