Tavaszi virágsaláta
ElőzőTavaszi virágsaláta recept
A "Tavaszi virágok" csodálatos saláta a tavasz győzelmét jelképezi a tél felett, a meleget és a napsütést a csípős hideg felett. Ezekre a finom krókuszokra nézve az ember elhiheti, hogy az életben minden boldogan fog alakulni!
ÖSSZETEVŐK
- friss gomba (lehetőleg sampinyon) - 200 r.
- marhamáj - 300 r.
- kemény sajt - 80-100 r.
- csirke tojás - 4 darab.
- burgonya - 1-2 darab.
- sárgarépa - 1-2 darab.
- növényi olaj.
- házi majonéz.
- zöld.
- hagyma - 1 nagy fej vagy 2 közepes.
- hagyma (kicsi) - díszítéshez.
- zöldhagymát
KÉSZÍTMÉNY
- A gombát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk.
- A marhamájat (egészben) megfőzzük és közepes reszelőn lereszeljük (a darabokra vágás után turmixgéppel is ledarálhatjuk).
- A májat összekeverjük a serpenyőben sült gombával és készre sütjük.
- A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
- A hagymát apró kockákra vágjuk.
- Vegyünk egy másik serpenyőt, és pirítsuk meg egy kicsit benne a sárgarépát, majd adjuk hozzá a hagymát a sárgarépához. Addig pirítjuk, amíg a hagyma megbarnul.
- A burgonyát kabátban forraljuk (egyet – ha nagy vagy 2 közepes gumót). Megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Vegyünk kemény sajtot és reszeljük le közepes reszelőn.
- Főzzük meg a tojásokat. Tegyünk félre egy tojást a saláta díszítésére.
- Válaszd el a sárgáját a 3 tojástól. A fehérjéket félretesszük a díszítéshez.
- A sárgáját reszelőn dörzsöljük, vagy daráljuk le.
- Helyezze el a salátát rétegenként a következő sorrendben: (minden réteget megkenünk majonézzel) 1 - burgonya 2 — sült máj gombával 3 — sült hagyma sárgarépával 4 —reszelt sajt 5 - reszelt tojássárgája.
A SALÁTA DÍSZÍTÉSE
- A maradék tojást kiszedjük és finom reszelőn (vagy turmixgéppel, aprítóval vagy kézzel ledaráljuk).
- A zöldeket felaprítjuk (kaprot, petrezselymet vagy zöldhagymát – ha élesebbet szeretnénk).
- A zöldeket összekeverjük a tojással, és a saláta oldalát díszítjük.
- Valószínűleg nehéz hagymából virágot készíteni. Szükséges: zöldhagyma tollak és kis hagymák (palánta) 1. Hámozza le a kis hagymát a héjáról. 2. Fogpiszkáló segítségével középen rajzoljon rájuk fogakat. 3. Éles késsel vágja a húzott vonalak mentén az izzó közepéig. 4. Osszuk az izzót 2 felére. 5. Vágja le a zöldhagyma tollait (nem lehet sokkal rövidebb egy fogpiszkáló méretűnél). 6. Illessze a fogpiszkálókat az íjcsövekbe. 7. A hagymafejekből nyert virágokat szurkáld meg fogpiszkálón. 8. Helyezze a virágokat a salátába.
Használhatsz lila hagymafejeket, akkor kapsz ilyen virágcsokrot, vagy színezd ki a hagymát sáfránnyal.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A 2017 tavaszi nyár őszi tél divatos színei a legjobbak a férfiak számára
- Koktélruhák 2017 esti fotós újdonságok a teljes, divatos tavaszi nyárért
- Divatos képek a 2017 tavaszi nyár őszi télről, fotók minden napra nőknek
- Alkalmi ruhák 2017 tavaszi nyár őszre, új fotók telt lányoknak
- Divatos női frizurák 2017 hosszú hajra fotó videó tavaszi nyár frufruval