Vegán lencseszelet hús ízzel

Előző

Tudom, hogy a lencse nagyon hasznos, ezért korábban csak levest főztem belőle. Aztán a nővérem mesélte, hogy nagyon finom, hús ízű vegán lencseszeleteket készít, ki akartam próbálni. A szelet zsenge, lédús lett, a háztartásom értékelte őket. Szerintem böjtölésre is kiváló étel lesz, ha nem tojást teszel a darált húsba, hanem kicsit több lisztet. Sorrendben elmondom, hogyan főztem.

Termékek:

  • 1 csésze zöld lencse
  • 1 csésze reszelt káposzta
  • 1 sárgarépa
  • 1 nagy izzó
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 gerezd fokhagyma (nagy)
  • Só bors

    • Lencseszelet, főzési recept:

    A lencsét puhára főzzük (szó szerint 15 perc), a vizet lecsurgatjuk, hagyjuk kihűlni. Közben más termékeket készített. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeltem, a hagymát apró kockákra vágtam, a káposztát durvára reszeltem.

    lencseszelet
    Amikor a lencse kihűlt, az összes terméket összekevertük és turmixgépben őröltük. Hozzáadtam egy tojást, fűszereket, lisztet, és mindent jól összekevertem. Kicsit folyós lett a massza, ezért kanállal megkentem, mint a palacsintát.

    Mellesleg ez a legjobb lehetőség. Mivel a darált hús egy részét meghagytam, hozzáadtam egy kanál lisztet és egy kanál káposztát, sűrűbbek lettek, kézzel lehetett faragni, de az íze kevésbé lett telített. Bár opcióként, ha készítesz nekik tejfölös szószt kaporral, fokhagymával, citromlével, szerintem jó lesz, legközelebb kísérletezem.

    Mindent megsütötte a szeleteket, tányérra tette, padlizsánsalátát készített és az asztalra tálalta. Azonnal felvertek, azt mondták, hogy páratlanul finom, hetente legalább egyszer lehet asztalra tálalni ilyen vékony vegetáriánus lencseszeleteket. És készíthetsz lencsefasírt rizzsel is – még valamiváltozatosság a nagyböjti asztalra, és nem csak ez. A lencse nagyon hasznos, így folyamatosan lehet belőle ételeket készíteni.

    A termékek ára 7 UAH (0,45 EU)

    hozam: 15 pogácsa (1,45 hrivnya darabonként)

    Olga Baranovska előkészítette és elvégezte a számításokat

    Következő

    Olvassa el továbbá: