Alma kalóriatartalom 100 grammonként, kémiai összetétel, BZHU

Előző

Tartalom

  • Milyen anyagok tartósítják az almát
  • Egyes fajták előnye másokkal szemben
  • Az alma hasznos tulajdonságai tényekben
  • Használati tippek

Az étrendi rendszerekben az alma képezi a táplálkozás alapját. A gyümölcs népszerűségének titka a diétás menük készítésekor az, hogy az alma alacsony kalóriatartalmához rengeteg hasznos vitamin és ásványi anyag társul.Vannak külön almadiéták is, amelyek kizárólag a fogyasztáson alapulnak. ebből a termékből.

A gyümölcs nem csak kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, hanem az egészségre és az alakra is hasznos

A Közép-Ázsiából származó almafa gyümölcseinek említett hasznos tulajdonságainak és ízminőségének köszönhetően az egész világon elterjedt, eljutva a világ legtávolabbi szegleteire is, és mára több mint húszezer fajtája létezik. A legtöbb fajta gyümölcse sokoldalúan felhasználható - frissen fogyasztják, különféle finomságokat készítenek belőlük a pasztillától, lekvártól és lekvártól az almaborig és gyümölcslevekig. A sütés remekei fő összetevőjeként szerepelnek, például a híres oroszországi charlotte nem nélkülözheti az almát.

Belefáradni a párolt almába annyi, mint belefáradni az életbe.

Milyen anyagok tartósítják az almát

Azok a nők, akik egészséges életmódot folytatnak, gondosan megszámolják egy termékben a kcal számát, és alaposan kiértékelik a kémiai összetételt, mi a tápértéke, gyakran kíváncsiak, hány kalória van 1 almában. A válasz erre a kérdésre nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

A gyümölcsfajták különböznek, és feltűnően, mondjuk a zöld - ízében és előnyeiben különbözik a vöröstől vagy a sárgától. Ezek a különbségek elsősorban a "diétás szakembereket" foglalkoztatják, a legtöbb nő számára elegendő a gyümölcs hozzávetőleges kémiai összetételének ismerete.

összetétel

Zöld almaízében feltűnően különbözik a vöröstől

100 gramm átlagos gyümölcsben vagy 1 db-ban. Ebben a termékben zsírok és fehérjék 0,4 gramm, szénhidrátok - 10 grammig. A BZHU mérete a fajtától függően kis eltéréseket mutat. Így 100 gramm sárga gyümölcsöt, aranyat, csökkentett zsírtartalom különböztet meg más fajtákhoz képest - csak 0,22 g.

Tehát a zsírok és a fehérjék nem a fő mértéke a gyümölcsfajták közötti kémiai különbségeknek. A fajták a cukrok mennyiségében különböznek egymástól, egyébként itt a szénhidrátoké a főszerep. A lédús édes gyümölcsök több cukrot tartalmaznak, mint a savanyú gyümölcsök, és minél több a szénhidrát, annál magasabb az alma kalóriatartalma. A cukorbetegség enyhe stádiumában szenvedő vagy fogyni vágyóknak tudomásul kell venniük ezt a tényt, és figyelniük kell a savanyú zöld fajtákra.

A szerves savak különbözőek: almasav, borkősav, citromsav és mások. Az alma íze ezektől a savaktól, valamint az ásványi anyagoktól függ, és kémiai összetételük meglehetősen gazdag. 1 db-ban. tartalmaz rostot, vitaminokat "A-tól C-ig", káliumot és kalciumot, magnéziumot, nátriumot, egy kis vasat és jódot, cinket és fluort, és egy sor egyéb nyomelemet. A savanyú almában több szerves sav van, mint az édes gyümölcsökben.

Bár 100 gramm alma kis mennyiségben tartalmaz vasat, az almasav jótékony hatással van az egyéb élelmiszerekből származó vas felszívódására, és hozzájárul a hemoglobinszint növekedéséhez is. Emiatt ezek a gyümölcsök jó szomszédok a vasban gazdag ételek, a tojásból és májból készült ételek tányérján.

Egyes fajták előnye másokkal szemben

A zöld alma savanyú, és az első harapástól kezdve arra utal, hogy a szénhidrátok inkább megkerülik őket.

A zöld alma kevesebbkalóriatartalmú

Sajnos az alacsony cukortartalom miatt ezek a gyümölcsök kevésbé kalóriatartalmúak a többi almához képest. Tehát 100 gramm zöldalma csak 7 vagy 8% szénhidrátot tartalmaz, vagyis átlagosan körülbelül 35-40 kcal.

A kalóriák száma a gyümölcs mérete alapján függetlenül is kiszámítható: egy kis zöld alma kevésbé éri el a derekát, mint egy nagy. Az ilyen gyümölcsök kémiai összetétele semmiképpen sem rosszabb, sőt meghaladja a különböző színű gyümölcsök értékét.

A zöldalma példájában: Granny Smith, tartalmaz: 0,40 g zsírt és 0,42 g fehérjét A zöld gyümölcsök felhasználása nagyon széles: a lé a forró nyári napokon szomjúságtól ment meg, az alma pedig édességével és savanyú íze tökéletesen kombinálható édes tésztával.

Egy piros édes alma a zölddel ellentétben sokkal több kalóriát és akár 15% szénhidrátot is tartalmaz. A vörös almafák közül a legjobb az Idared. Zsírokat tartalmaz: 0,40 g, és ugyanennyi fehérjét. 100 g legfeljebb 50 kcal-t tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy, de nagy gyümölcs akár 200 kcal-t is tartalmazhat, ami jelentősen károsítja az alakot.

A piros alma lédús és puha, kiválóan alkalmas különféle lekvárok és lekvárok készítésére.Használhatja más édes kulináris remekművek és saláták készítéséhez. 2-3 piros alma ajánlott a gyomor magas savasságában szenvedőknek, valamint olyan kisgyermekeknek, akiknek nincs allergiás reakciójuk.

A sárga alma teljesen más ízű

A sárga almának különböző íze van, édes és savanyú egyaránt. A sárga héjú gyümölcs népszerű fajtája aranyszínű. Ez a gyümölcs nagyon magas kalóriatartalmú, mert 100 gramm 53 kcal-t tartalmaz. Vannak sárga gyümölcsök, amelyek kalóriatartalma a zöld fajtákéhoz hasonlítható. Ezt a legegyszerűbben ízlés alapján állapíthatjuk meg: ha édes a gyümölcs, az ugyanannyi kcal-t jelent,hány piros megfelelője van, és ha savanyú, akkor kevés a kalória. Az aranyalma főzésben való felhasználása olyan széles, mint piros és zöld társaié.

Ha már a feldolgozott termékekről beszélünk, 100 g szárított alma fajtától függetlenül akár 200 kalóriát is tartalmaz, a szárított alma pedig akár 250 kalóriát is, mivel az aszalt gyümölcsökben lévő anyagok koncentrációja a nedvesség csökkenése miatt nő. A lekvár átlagosan 150 kalóriát tartalmaz, a pontos mennyiség az almafajtától és a cukortól függ, amelyből a finomság készült.

Az almás pékáruk kalóriatartalma a tészta típusától függ: élesztő vagy leveles tészta, valamint a tészta elkészítésének módja. A sült piték magasabb kalóriatartalmúak, mivel növényi olajból készülnek. A sült almában lévő kalóriák száma megegyezik a friss gyümölcsben lévő kalóriák számával. További kalóriákat adnak hozzá az édes összetevők: cukor és méz.

Az alma hasznos tulajdonságai tényekben

Íme néhány hasznos megjegyzés az almával kapcsolatban.

  • Ha röviddel étkezés előtt megeszel 1 darabot, akkor legalább 180 kcal elkerülhető. Az alma tápértéke elég magas ahhoz, hogy csillapítsa a könnyű éhséget, ezért ajánlott a napot gyümölccsel kezdeni és befejezni, illetve ebéd és vacsora között fogyasztani.
  • 1 alma kémiai összetétele pektint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből, ami megvédi a szív- és érrendszert a betegségektől.
  • 100 g alma legfeljebb 2,5 gramm rostot tartalmaz, és ez az anyag jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. 1 db alma 3,5 szálat tartalmaz, amelyek a test megtámasztásához szükségesek. A rostok segítik a gyomor és az emésztés működését, így a székrekedést segítő termékek egyikévé teszik.
  • Cukorbetegeka cukorbetegek nehezen találnak olyan termékeket, amelyeket anélkül élvezhetnek, hogy attól félnének, hogy súlyosbíthatják betegségüket. A kémiai összetétel örömet okoz, hogy a bennük lévő anyagok részt vesznek az anyagcserében, és ezáltal segítik a cukorbetegeket.
  • A kálium és a tanninok segítenek eltávolítani az epét a szervezetből, megvédik a testet az urolithiasistól és a köszvénytől.
  • Az alma vízhajtó, amely megvéd a vízkórtól és a sárgaságtól, elhízás esetén is ajánlott.
  • Ezek a gyümölcsök támogatják a szépséget – erősítik a hajat, a körmöket és a látást, ezért a kifutókirálynőknek és a hackereknek az almát is bele kell foglalniuk étrendjükbe. A gyümölcsök ezenkívül nyugtatóan hatnak az idegrendszerre és tisztítják a vért.
  • A gyümölcs magvai egyszerre gyógyszer és méreg. Tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek küzdenek a rák ellen, de a magvak hidrogén-cianidot is tartalmaznak.

    • Az almamag hidrogén-cianidot tartalmaz, ami veszélyes az egészségre

    Használati tippek

    Az alma BJU kétségtelenül nagyon fontos, de nem kevésbé fontos az alma kiválasztása és elfogyasztása sem. Ezeknek a gyümölcsöknek a helytelen fogyasztása nem halálos, de emiatt saját kezűleg is csökkentheti a finomságokból származó előnyöket.

  • Ha boltban vagy szupermarketben vásárol almát, ellenőrizze a megjelenését. A gyönyörű gyümölcsök csillognak, de ez a fényesség mesterséges - hogy a termék így nézzen ki, káros vegyszerekkel dörzsöljük. Ilyenkor héjjal együtt nem fogyasztható, illetve a gyümölcsöt fogyasztás előtt alaposan le kell mosni folyó víz alatt, lehetőleg szappannal.
  • A gyümölcs béta-karotint tartalmaz, amely allergiás reakciót válthat ki.
  • A savanyú fajtákat a megnövekedett savak miatt nem ajánljuk emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek. Az édes fajták gyümölcsei szerencsétleneka betegek ehetnek, de az első hámozás után.
  • Az alma túlevése emésztési zavarokat és puffadást okoz, ezért korlátozza étvágyát napi 4 közepes méretű almára.
  • A hasznos anyagok elvesztésének elkerülése érdekében érdemes frissen, teljesen péppel és bőrrel fogyasztani, mivel a pépben található a legtöbb vitamin a felszín alatt.
  • Ha egy almát szeletekre vágunk, akkor csökken a C-vitamin mennyisége.

    • Nem számít, hogy mennyi kalória van egy almában, az a fontos, hogy ezek a gyümölcsök ízvilággal diverzifikálják és egészségesebbé teszik az életet.

    Következő

    Olvassa el továbbá: