Hogyan készítenek mézet a méhek, miért és mennyit gyűjtenek és adnak (videó)

Tartalom

A méhek méztermelésének szakaszai
Méztermelés méhek által
Mézszállítás a méhek által a kaptárba
A nektár átalakulása mézgé
A méhenzimek értéke a méztermelésben
A méz jelentősége a méhek számára
A méhek által termelt méz mennyisége

A méhek a méztermelők, de sokan azt sem tudják, hogyan nyerik ki a méhek a mézet, hogyan válik a nektárból finom, egészséges és tápláló édesség. A nektár forrása a mézelő növények, a rovarok szívesen látogatják a különféle cserjéket, virágos növényeket, fákat. A méhek tavasszal kezdenek aktívan dolgozni, amikor megjelenik az első szín.

A méhek méztermelésének szakaszai

A komasi első feladata, hogy munkát találjon, virágot, amelyből nektárt és virágport gyűjthetne. Ezt repülő méhek – gyűjtők és cserkészek – teszik, az utóbbiak forrást keresnek, majd oda viszik a nektárt, és gyorsan a kaptárhoz mennek, hogy elmondják a többi rovarnak, hol van a nektár, pontosan miből is van ez a nektár. Ehhez „táncban köröznek”, így egyre több méh gyűlik össze.Ezután a cserkészek már segítőkkel, akik céltudatosan repülnek élelemért, visszatérnek a gyülekezőhelyre.

A méhek ormány segítségével gyűjtik a mézet, ehhez a rovar egy virágra száll, annak íztulajdonságait felhasználva, amelyek a rovar lábain találhatók, megismerik a nektár jelenlétét. A videóban részletesen megtekinthető, hogyan termelnek mézet a méhek.

Méztermelés méhek által

Miután a nektár a rovar szájüregébe kerül, a méh a nyálmirigyből származó saját váladékával kiegészíti, rengeteg különféle enzimet tartalmaz, ezek segítségével a nektár termékké alakul, így ízletes és hasznos.termék. Méhészet, méhek, méz mindezekkel a fogalmakkal és sok hasznos információval ismerkedhet meg a videóban.

Mézszállítás a méhek által a kaptárba

Miután a rovarok hazahozták a nektárt, nem kerül önállóan speciális cellákba, amelyeket a lépekben helyeznek el, ezt más rovarok - vevők - végzik, ők felelősek a nektár befogadásáért, azt szükségszerűen feldolgozzák. A videóban megnézheti, hogyan készítenek mézet a méhek.

A nektár átalakulása mézgé

A termék feldolgozása után szacharózt, glükózt, fruktózt tartalmaz, miközben a felesleges víz elpárolog, lúgos reakciók lépnek fel, majd viaszsapkák segítségével lezárják a mézzel feltöltött sejteket. A nektár félig vizet és fele cukrot tartalmaz. A párolgás miatt minden felesleget eltávolítanak. Az előállítás során több nektárt helyeznek el különböző cellákba, ezeket legfeljebb 40%-ig kell kitölteni.

Amikor új nektár érkezik, a méhek kis cseppeket kötnek a sejtek felső falához. Így javul a szellőzés a kaptárban, a levegő megtisztul a felesleges vízgőztől. Amikor a nektár egyre több lesz, a rovarok elkezdik különböző sejtekben elhelyezni. A már kész mézet a fésű tetejére helyezzük, kellő távolságra legyen a légytől, így a cellái egészen a tetejéig megtelnek. A mézké való átalakulás minden szakasza videón megtekinthető.

A méhenzimek értéke a méztermelésben

Az, hogy a méhek hogyan készítenek mézet, egy nagyon összetett kérdés, mert meg kell értened az összes biológiai és kémiai folyamatot. Az invertáz enzim segíti a szacharóz fruktózzá, glükózzá alakulását. Amikor a méhek nektárt hoznak, összegyűjtik azt a ormányukba, ebben a pillanatban simává válik bennük, majd kiszabadul.nagy mennyiségű folyadék van benne. Miután a folyadékot visszaszívták a golyvába. A nektárhoz szekréciós anyagot adnak, amely aktív kölcsönhatásba lép az oxigénnel, így a méhek terméket adnak.

A szacharóz hidrolízisének folyamata a méz sejtbe helyezése után sem áll le. Ezért a termék összetételében nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, amely könnyen felszívódik a szervezetben, fruktózra, glükózra hasad, és a szacharóznak csak 1%-a marad a mézben. Miután a termék készen van, kevés nedvességet tartalmaz, viaszkupakokkal kell lezárni. A méz ebben a helyzetben már készen áll és felhasználható. Ezután videón gondosan követheti, hogyan készítenek mézet a méhek.

A méz jelentősége a méhek számára

Sokan kérdezik, miért kell a méheknek méz, élni tudnak-e nélküle. A méz az életük és élelmiszertermék, amely nélkül a család télen nem tud megélni, ezért nyáron aktívan dolgoznak a zsákmányon, repülnek a különféle virágokhoz, és egyben beporozzák azokat. Ezután az összegyűjtött nektárt a hatszögletű celláikba teszik, teljesen meg kell tölteni és le kell zárni. Így a rovarok nagy mennyiségű fehér hárs-, hajdina- és virágterméket adnak. Ha a királynő lárvákat rakott a cellába, az azt jelenti, hogy a fő táplálékot magának tartotta fenn.

A hideg idő beállta után a rovarok eltávolítják a viaszt és fogyasztják a mézet, nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, így feltölti őket a teleléshez szükséges energiával és erővel.

Az állandó hőmérséklet fenntartása érdekében a méhek a szárnyaikat használják, mert azok hővel töltik meg a kaptárt. A rovarok szárnyaival végzett aktív munka után új mennyiségű energiára van szükség, ehhez újra felhasználják a terméket. A fújás segítségével,a méh optimális klímát biztosít a kaptárban.

A méhek által termelt méz mennyisége

Az, hogy a méhek mennyit termelnek egy szezonban, számos fontos tényezőtől függ. Ez régiónként, körzetenként és régiónként eltérő. A méhészek azt mondják, hogy az, hogy mennyi termék lesz a kaptárban, attól függ, hogy mennyire gondozzák a rovarokat. Vannak, akiket tél előtt etetnek speciálisan elkészített cukorsziruppal, ekkor a méh 20-30 kg-ot is elér egy szezonban. Más méhészeknek pedig ez nem elég, rovaruk akár 150 kg terméket is összegyűjthet, míg szirupokat nem használnak, hanem csak természetes terméket.

A méz mennyisége attól függ, hogy hol található a méhészet, mely mézelő méhek vannak a közelében. Ezenkívül minden az éghajlati viszonyoktól függ, ha a tél zord és hideg, a tavasz pedig későn, a méhek sokkal kevesebbet termelnek. Ha meleg az idő, párás a levegő, az időjárási viszonyok kedvezőek, a rovarok kellő mennyiségű édességet adnak. Az, hogy a mézelő méhek mennyit hoznak, a rovarok típusától függ, ezért kiválasztásakor az éghajlati viszonyokra, a régióra, a hozzájuk való alkalmazkodásra kell összpontosítani. Például egy kárpáti méh alkalmas az egyik területre, egy közép-orosz méh a másikra.

Felhívjuk figyelmét, hogy a rovarok által szállított termék mennyisége a kaptár minőségétől és méretétől függ. Jobb, ha többtestes, a cellákat nem szabad elfoglalni, mindig legyenek benne tartalékok.

Fontos szerepe van a méhésznek, ha gyakorlott, családjában csak erős rovarok, jó minőségű anyák lesznek, ő gondoskodik a méhek teleltetéséről is, így a méhészete nagy mennyiségű mézet hoz.

Nagyon fontos minden feltételt időben megteremteni a tavaszi rovarok számának növeléséhez, gondoskodni a további fésűkről, figyelni a kereteket, a házatméhkas.

Bizonyos helyzetekben a nagy termés érdekében a méhészetet más helyre kell költöztetni, közelebb szállítani a mézelő méhhez, figyelemmel kell kísérni a rajzást, a mézet időben és gyorsan be kell gyűjteni, gyakran kiszivattyúzzák.

Így az, hogy a méhek mennyi terméket adnak, nemcsak rajtuk múlik, hanem sok olyan feltételtől is függ, amelyeket egy tapasztalt méhésznek be kell tartania. A méz a rovarok és az ember számára egyaránt értékes termék, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Következő