Környezetbarát termékek

KÖRNYEZETVÉDELMES TERMÉKEK

Manapság a biotermékek divatosak. De egy érdeklődő fogyasztót valószínűleg az érdekli, hogy miért kerül több nagyságrenddel többe a nem leírhatatlan külsejű alma, mint a szuperjó megjelenésű, ugyanakkor keresett alma? Tényleg, miért?

Az ökotermékekben nincs semmi felesleges

A modern élelmiszertermékek hasznossága erősen megkérdőjelezhető. A műtrágyák, a GM-technológiák, a vegyszeres feldolgozás és egyéb trükkök lehetővé teszik a maximális teljesítmény elérését minimális költségek mellett. Sajnos ugyanakkor gyakran tele van peszticidekkel, növekedési hormonokkal, ízfokozókkal, aromával és még ki tudja, mi mindennel. A tudósok egyébként a fenti, ártatlannak tűnő táplálékkiegészítőket a szervezet korai öregedésének, a rák, az allergiák és az anyagcserezavarok fő okozóinak tekintik. Más kérdés az organikus táplálék, a termesztés követelményei nagyon, nagyon szigorú. Az Egyesült Államokban és az Európai Unió országaiban, ahol az organikus mozgalom rendkívül népszerűvé vált, speciális törvények vannak érvényben. Világosan írt követelmények vannak azokra a termékekre, amelyek igényt tartanak arra, hogy a dédelgetett ogdaЩs jelölést a csomagoláson elhelyezzék. Ennek érdekében az ökotisztaság igazolása érdekében minden termelő köteles nemcsak magának a terméknek a laboratóriumi vizsgálatát elvégezni, hanem ellenőrizni kell a talajt, a takarmányt és egyéb körülményeket is, amelyek között a "bio" címre pályázó büszke. nő és felnő. Csak azok a termékek és mezőgazdasági termények nevezhetők így, amelyek nem tartalmaznak génmódosított összetevőket, növényvédő szereket, gyomirtó szereket, mérgező vegyszereket, műtrágyákat, tartósítószereket, színezékeket és aromákat. Az igényesség igazolja magát: a kilépésnél a fogyasztó vegyszerek és nitrátok nélkül kapja meg az élelmiszert. Ennek megfelelően semmi káros nem kerül a szervezetbe. Ráadásul a legújabb tanulmányok szerinta hagyományos biozöldségekhez és -gyümölcsökhöz képest 40%-kal gazdagabbak vitaminokban és nyomelemekben. Az ogdats címkével ellátott hús- és tejtermékek kevesebb telített zsírt és több egészséges zsírsavat és fehérjét tartalmaznak. Nem meglepő, hogy az ilyen ételek fogyasztása sok éven át jó egészséget és szépséget ígér.

A biotermékek ára harapós

Sokat kell majd fizetni a juttatásért. A biotermékek ára kétszer-háromszor haladja meg a hagyományos analógok költségeit. Az ökogazdálkodók kifejtik: a természetes gazdaság működtetése, a kémiai feldolgozási módszerek és az azonos műtrágyák elhagyása sokkal magasabb költségeket és kézi munka bevonását kívánja meg. A magas költségek ellenére megjelennek a kizárólag ökológiailag tiszta ételeket és italokat kínáló szupermarketek, éttermek és kávézók mint a gomba eső után, és hihetetlenül népszerűek. Az organikus irányzat adeptusai maguk is szívesen csatlakoznak bárminek a termesztéséhez, de annak ökológiailag tisztanak kell lennie. Még a hírességek is farmokat vásárolnak, és maguk gyomlálják az ágyásokat.

Hogyan lehet felismerni a környezetbarát termékeket

Hazánkban még csak az első bátortalan lépéseket teszi meg az ökomozgalom. Vannak már természetes áruválasztékot kínáló üzletek, bárok, ahol bioteát és szódát lehet inni. A legfontosabb dolog az, hogy figyeljen a jelölésre. Ő az, aki garantálja, hogy a termék ökológiai szabványoknak megfelelő tanúsítvánnyal rendelkezik. De minden, amit itt ilyen jelzéssel árulnak, az import. Végtére is, az egyetlen hivatalosan legalizált címkézés, amelyet egy orosz gyártó terméke kaphat, a "Nem tartalmaz GMO-t". Ez semmiképpen sem a rendelkezések teljes környezetbarátságáról beszél, csupán azt jelenti, hogy nincsenek benne genetikailag módosított összetevők. Minden egyéb felirat, mint a "Környezetileg tiszta termék", "Biológiailag biztonságos", "Biológiai gazdálkodásból származó termék" teljesen saját készítésűgyártók Azonban még a hazai élelmiszerek esetében is több jel utal arra, hogy legalább a relatív környezetbarátságot megkülönböztetjük: — a gyümölcsevő féreg jó „mutatója”, azonban csak a termék kémiai tisztaságának; — az eltarthatóság is a természetesség mutatója . Például a nyári fajták ökológiailag tiszta alma legfeljebb 10 napig, a paradicsom legfeljebb 8 hétig tárolható a begyűjtéstől számítva stb.

ALTERNATÍV GONDOLAT

A sajtóban többször is elhangzott az a kijelentés, hogy eltúlozták a szerves anyagok egészség és jó forma megőrzésében betöltött szerepét. Az elhízást, az anyagcserezavarokat és számos egészségügyi problémát pedig nem az élelmiszerekben található tartósítószerek és növényvédő szerek okozzák. Ennek fő oka a kortársak túlzott lelkesedése a gasztronómiai élvezetek és a hipodinamika iránt. A biotermékeket azzal is vádolják, hogy nemcsak haszontalanok, de veszélyesek is az egészségre. Például az ökológiai termelésnél tilos tartósítószert, műtrágyát használni, valamint az állatokat antibiotikumokkal és féreghajtókkal etetni, ami növeli a bélféreg fertőzés és a bélfertőzés kockázatát. Arról is van információ, hogy az ökológiai gazdálkodásban ma is használnak növényvédő szereket, csak nem moderneket, hanem "primitíveket", mint például a kén és a réz. Mérgezőek, ártalmasak az emberre és a talajra egyaránt. A biotermesztés ellenzői azonban leginkább azt hangsúlyozzák, hogy ez a termesztési mód nagyon drága - nem csak a kézi munka, hanem a természetes termelés szempontjából is. erőforrások.

Javasoljuk, hogy olvassa el: a SARS megelőzése és kezelése