A rák sörfőzésének titkai

Előző

Ma egy újabb cikk azoknak, akik szeretnek jókat enni és hideg sört inni. És mi lehetne jobb a sörrel, ha nem főtt finom rák? Semmi sem helyes, ezért köteles vagyok elmondani, hogyan kell megfelelően főzni a rákot, és természetesen nagyon finom recepteket a Runet minden részéről.

Minden a rákról

A folyami rák fontos termék, amely felbecsülhetetlen hasznot hoz az ember számára. Az ízek változatossága mellett kiváló forrása a könnyen emészthető fehérjeforrásnak, amely szervezetünk sejtjei számára szükséges. Ezenkívül húsuk nagy mennyiségben tartalmaz olyan szükséges nyomelemeket, mint a foszfor, vas, magnézium, kálium és kalcium, a B, C, D, K csoportba tartozó vitaminok, azaz gyakorlatilag nincs koleszterinük (csak 135 gramm), és a kalória mennyisége 76 egység 100 gramm termékre, lehetővé teszi, hogy elfogyassza őket diéta alatt. Nos, kezdjük a legfinomabb receptekkel.

Hogyan főzzünk finoman rákot sörre – videós útmutató

A legjobb receptek rákfőzéshez

Miután bedobta őket a mosogatóba, feltétlenül öblítse le ezeket az ízeltlábúakat hideg folyóvízben, és hagyja őket békén - hát... imádkozzatok vagy ilyesmi. Amíg a létezés mulandóságán gondolkodnak, készítsenek elő egy 5 literes edényt. Dobjuk bele a rákot, és töltsük fel vízzel. Küldj 5 evőkanál. egy kanál sót, kaprot, babérlevelet, petrezselymet, szemes borsot és bármilyen más fűszert, amit szeretsz otthonodban. Ez az, ideje tüzelni. Most számos érdekes és szokatlan receptet kínálunk Önnek, amelyek biztosan tetszeni fognak. Szóval, kezdjük.

Sörlevesben

Kifinomult és kissé fűszeres ízt kapnak, ha vízben főzzük, félbekeverve egy férfi kedvenc italával. Nincsenek itt különösebb főzési titkok: csak dobd bele azokat, akik készek a hősi halálraa kapott folyadékot (víz + sör 1:1) 10-12 percig, és már kezdheti is az étkezést. Már készen állnak az asztalra, és a húslevessel együtt tálalják. Hasonló módon felhasználható a kvassban való főzéshez. Ha van vágy, hogy kipróbálja ezt a főzési módot, vegyen egy kenyeres, savanyú italt.

A tejben

A „tejben főtt rákból” nem lehet ilyen gyorsan elkészíteni egy finom ételt. Szüksége van egy kis türelemre és egy kis időre. Ha azonban betartja a recept összes szabályát, és tartózkodik a gyors, közönséges vízben történő főzési módtól, akkor a végén egy csodálatos falatban lesz része, amely elkápráztatja Önt változatos ízek. A válasz arra a kérdésre, hogy mennyit kell főzni a rákot tejben, olvassa el az alábbiakban.

A főzési idő jelentős része a rák tejbe áztatásával telik: pontosan 3 óra. A tejet előzetesen fel kell forralni, és 200-ra kényelmes hőmérsékletre le kell hűteni. Ezután megmossuk és a szokásos módon sós, kaporos vízben felforraljuk. Amikor élénk narancsvörös árnyalatot kapnak, a vizet leeresztik, és a korábban áztatásra használt tejet beleöntik a tartályba, ahol a főzési folyamat zajlott. Most elég felforralni a tejet és elzárni a tüzet. Elkészült egy csodálatos étel az igazi ínyencek számára. Készen tálalhatja őket az asztalra, zöldekkel díszítve.

Zsírral és mustárral

A csípős ételek szerelmesei minden bizonnyal szeretni fogják, zsírral és mustárral együtt főzve. A disznózsírnak köszönhetően a folyami szag illata örökre elhagyja ezeket az állatokat, és az evés folyamata sokkal kellemesebb lesz. Először fel kell forralnia a sós vizet, adjon hozzá cukrot, babérlevelet, borsot, kaprot és egy egész hagymát. Cseppentsünk friss rákot egy ilyen illatos húslevesbe, és forraljuk fel újra. Most adhatunk hozzá disznózsírt (kis darabokban), facsarjuk ki egy egész citrom levét és 3 evőkanál.kanál mustár. Óvatosan keverjük össze mindent, amíg a mustár teljesen fel nem oldódik a vízben. Még beledobjuk a kaprot, és fedő alatt 10 percig forraljuk, majd a húslevessel együtt az asztalra tálaljuk. Most már tudja, hogyan kell megfelelően főzni a rákot zsírral és mustárral.

Érdekes módszer a sütőben való sütéshez

A rák egyszerű és gyors elkészítési módja segít, hogy a vendégek egy finom harapnivalóval kedveskedjenek mindössze 15 perc alatt. Ehhez elő kell vennie egy tepsit, bele kell önteni növényi olajat, és a főzési folyamathoz előkészítve rákenni (mosni, szárítani, sózni és fűszereket hozzáadni). A még nyers termékekkel megrakott tálcát hideg sütőbe küldjük, ahol fokozatosan 2000 fokra emeljük a hőmérsékletet. 15-20 perc múlva már kész is a csodálatos étel. Vendégei csak akkor kelnek fel az asztaltól, ha végeztek.

Uborkás sós lében

Ecetes uborkát ettek - ne öntsd ki a sós vizet, inkább főzzél benne friss rákot. Testvérünknek nagyon megtetszett ez a nem várt ecetes uborka felhasználási módja, és persze mi sem fogjuk elmenni mellette.

Tegyük tehát félre a sólevet egy kicsit, és a rákot a szokásos módon forraljuk fel vízben. Amikor a kivörösödött édesvíz készenlétét jelzi, a serpenyőben lévő vizet uborkás sóoldattal kell helyettesíteni. Felforraljuk, majd 5 kanál tejfölt küldünk nekik társaságba, és további nyolc percig főzzük. Kivesszük és forrón külön vagy sós lével együtt tálaljuk.

A rák felhasználása gyógyászati célokra

A rák rendszeres fogyasztása javítja a májműködést, tisztítja az epe- és húgyutakat. Szívelégtelenségben szenvedőknek és érproblémákkal küzdők számára is hasznos ezeket az édesvizeket fogyasztani.

Mennyi kell a rák főzéséhez?

Forralás utána boldogtalan (vagy már boldog) ízeltlábúakat körülbelül 15 percig főzzük, de nem tovább, hogy elkerüljük a merevséget. Félénken pirulnak a rákok? jelzés a cselekvésre. Vegye le a serpenyőt a tűzről, de ne vegye le őket. Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, 10 percig távol kell állniuk az emberi szemtől.

Úgy látszik, most már minden biztos. Kivesszük őket egy tányérra, és elkezdjük az étkezést. A kész ételt tálalhatjuk a húslevessel, amelyben a rákot főzték, vagy anélkül. Ezt a húslevest mindenesetre ne öntsük fel, csodálatos levest készíthetünk belőle.

Népszerűségük hazánkban valószínűleg csak az újévi "Olivier"-vel határos. Ha elkészíti ezt az ételt, soha nem járhat rosszul egy előételt egy tervezett sörpartihoz. Egyik vendége sem távozik csalódottan kulináris tehetsége miatt, és talán még a szomszédok is bekapcsolódnak, hallva a frissen főtt rák ismerős és csábító illatát.

Hasznos tippek, hogyan válasszunk rákot sörre?

Mindenki tudja, hogy élve kell főzni. Válaszoljunk arra a kérdésre, hogy lehet-e döglött rákot főzni? Az a félelem, hogy egy döglött főtt rák elfogyasztása egyszerűen súlyos mérgezést okozhat, megalapozottak. A helyzet az, hogy a halál utáni első órákban ennek az édesvízi lénynek a testében megindul a bomlási folyamat, ami mérgező anyagok képződéséhez vezet a húsban. Sőt, a beteg egyedek leggyakrabban meghalnak, mire bejutnak az edénybe, ami már önmagában is ellenjavallat a használatnak. A rákok kiválasztásánál tehát az első sérthetetlen szabály, hogy csak mozgó példányokat válasszunk.

A második dolog, amire figyelni kell, az ízeltlábúak mérete. A nagy hús sokkal finomabb lesz.

A legtáplálóbb és legízletesebb hús a vedlési szezon kezdete előtt elérhető lesz. Vagyis a télen és kora tavasszal fogottakat.

Hogyan kell tárolni a rákot?

Természetesen jobb, ha közvetlenül egy sikeres vadászat után ezekre az édesvízi halakra használjuk fel őket az emberi gyomor és belek javára. De ha van akaraterőd, tudsz szenvedni. Az élő egyedek legfeljebb 3 napig helyezhetők el a hűtőszekrényben (zöldségrekeszben). Csak ne felejtsd el rendszeresen megnézni őket, és megszabadulni azoktól, amelyeket senki sem tud feltámasztani.
A főtt termékeket ugyanannyi (3 napig) hűtőszekrényben lehet tárolni (a húslevesben kell lennie, amelyben főzték).
Az élő és a főtt rákokat egy teljes hónapig eltarthatod a fagyasztóban, és ha végre meg akarod enni, dobd forrásban lévő vízbe anélkül, hogy először kiolvasztanád.

Csodálatos előételekkel készülünk a ráksörhöz

Ma minden szupermarketben sok olyan terméket talál, amely megfelel a "sör snack" leírásának. De talán ebből a fajtából a legjobb megoldás a főtt marad. Tehát, ha gyomrának, és természetesen barátainak és hűséges barátnőinek gyomrát szeretné megcsinálni, ne legyen lusta elkészíteni ezt a csodálatos ételt, különösen azért, mert nem sok időt vesz igénybe az elkészítése. Az alábbiakban olvashat arról, hogyan kell rákot főzni sörhöz. Kezdje természetesen egy bolttal, piaccal vagy folyóval, amelyben ezek az édesvízi lények élnek, és annyit foghatsz belőlük, amennyit csak akarsz. És most, amikor egy laza estén a barátokkal egy pohár gyenge sör mellett megérezed ezt a finomságot, sietsz haza, kezedben egy zacskót 3 kilogrammal.

Következő